Чекор-по-чекор рецепт за црна и црвена рибизла компот за зима

Задушени црвени и црни свежи рибизли е вкусен пијалок. Во зима, го крева имунитетот, бидејќи добро ги задржува витамините и хранливите материи. Но, за да може да испаднат навистина вкусни и саканата конзистентност, важно е правилно да се изберат и подготват бобинките.

Различни зачини и зачини може да се додадат во пијалокот. Комбинира starвезден анасон, цимет, ванила.

За да зачините не го расипат изгледот на домашниот пијалок, тие се потопуваат во ткаенина торба, се варат со композицијата и се отстрануваат пред зачувување.

Состојки за рецепт

Списокот на производи за подготовка на гаснење-жед и вкусен пијалок е минимален. Needе треба тегла од три литри;

  • три литри вода;
  • 300 грама гранулиран шеќер;
  • 250 грама црвена рибизла;
  • 250 грама црна рибизла.

Исто така, треба да подготвите копар, неколку лажици, емајлиран сад. Не користете метални прибор за време на готвењето - штетните материи се ослободуваат во контакт со бери киселина.

рибизла компоти

Како да изберете и подготвувате производи

Се верува дека највкусна и хранлива е рибизла со нежна кора, многу црна или црвена, со богат сладок вкус и секако големи димензии. Ова не е погодно за компот - плодовите се јадат свежи.

За зачувување, погодни се сорти со средно зреење или доцни. Средна или мала големина, малку кисел вкус. Кора мора да биде густа, во спротивно бобинки ќе попуштат на термичка изложеност, лачат сок и ќе се смират на дното на конзервата со грда маса.

Бобинки се внимателно сортирани така што нема расипани корени, гранчиња и гранчиња. Прво измијте со врела вода, а потоа исплакнете со ладна. За зачувување тие се целосно исушени.

бобинки за компот

Подготовка на резервоарот

Предуслов е соодветна стерилизација на садот. Ако бактериите останат на бреговите, тогаш тие ќе бидат отечени, а сите напори на водителката ќе одат надолу. Чекор-по-чекор подготовка на контејнери:

  • земи лименки (оптимални за компот - три литри);
  • темелно измијте ја со сода;
  • ако има чипови на врвот, тогаш таквите банки не се користат;
  • исплакнете во врела вода со детергент;
  • исплакнете со ладна вода;
  • стави на стерилизација.

Удобно е да го ставите секој сад во микробранова печка и да изберете режим на работа од најмалку 800 вати за 5 минути. Ако нема микробранова печка, тогаш ќе направи обична печка. Загрејте го до 220 степени и ставете ги теглите 15 минути. Во екстремни случаи, можете да ја користите техниката за стерилизација на носот на котел што врие. Стерилизираните тегли се нурнати со вратот надолу на чиста крпа..

лименки за готвење

Како да готвите задушени црни и црвени рибизли за зима

Прво, се сортираат црвени и црни рибизли, гранчиња се отстрануваат, се ставаат на штитник за да се направи стаклена вода. По сушењето, продолжете со директно зачувување на компот. Willе се бара:

  • врие три литри вода;
  • истурете ги бобинките во стерилизиран сад однапред;
  • пополнете со вода;
  • оставете под капакот 15 минути и не повеќе;
  • истурете вода од конзервата назад во тавата;
  • донесе до вриење;
  • додадете гранулиран шеќер според рецептот;
  • промешајте;
  • врие додека не се поврзе целосно;
  • истурете го составот на бобинки.

Банките се топли.

Правила за чување

Компот од црвени и црни рибизли се чува во ладна просторија до 2 години. Избегнувајте директна сончева светлина. Ако компот е отворен, тогаш можете да го чувате во фрижидер до една недела.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака