Топ 4 рецепти за компот од бобинки за зима без стерилизација

Во летото, жителите на летото немаат време особено да се релаксираат. Наместо да се сончате во горештините на брегот на реката, да пливате во езерото, треба да соберете. Пред да заврши јагодите, тие беа исполнети со сок од цреша, зреат малини и црвени рибизли, а жените готват џемови и ги покриваат бобинки компот за зимата, што децата ја пијат со задоволство. Најкорисните подготовки се добиваат ако се комбинираат плодовите на различни овошни дрвја и грмушки. Црешата е богата со бакар и калиум, црната рибизла е богата со пектин и аскорбинска киселина, јагодите се богати со фосфор и витамин Б9..

Конзерви со три литри се дезинфицираат половина час, сад од 1 литар 10 минути, исушен на пешкир, свртен наопаку. Капаците се стерилизираат во тава исполнета со вода.

Како да се готви задушени бобинки за зима?

За да направите мирисен пијалок од градина или шумска капина, плодовите се сортираат и мијат под чешма. За подготовка во контејнер со три литри, треба да земете:

• 0,5-0,6 кг бобинки;
• чаша шеќер;
• вода од бунар или извор.

За да добиете концентриран компот, земете малку повеќе капини и истурете во стерилизирана чинија. Теглата се полни со врела вода и се остава 30 минути. Шеќерот се истура во исцедената течност, се готви сирупот, кој се полни со сад со бобинки, херметички запечатен, се чува под ќебе или ќебе за еден ден.

Пред да го направите компот, црешите се потопат во вода половина час, бидејќи гасениците често се населуваат во нив, се мијат и ставаат во стерилен сад од 2 л, додајте 150 гр шеќер, пополнете со врела вода.

Плескач Бери со нане на тегла од 3 литри

Да се ​​подготви за зима, осветлувачки и убав пијалок може да се направи од црни и црвени рибизли. Плодовите на овие грмушки зреат скоро во исто време. За да го затворите садот со капацитет од 3 l, земете:

• 0,5 кг бобинки;
• 280 гр шеќер;
• вода
• 3 sprigs нане.

Рибизли треба да се мијат, излупени, здиплат во тегла заедно со мирисна трева, да додадете вода што врие. По 7 или 8 минути, истурете ја течноста во тенџере, се комбинира со шеќер и се вари. Наполнете ја теглата со сируп, запечатете го садот и испратете го во подрумот.

Нема стерилизација

Компот се прават за зимата од различни овошја, и тие се разликуваат по вкус и арома. Во топлината, никој не сака да го вклучи шпоретот долго време, многу жени затвораат пијалоци од бобинки без стерилизација. Користејќи едноставен рецепт, можете да готвите концентриран компот, и ќе ви требаат:

• 1 кг градинарски јагоди;
• 10 чаши вода;
• 300 гр шеќер.

Измијте јагоди под чешмата, извадете ги стебленцата. Дезинфицираните контејнери се ставаат во некои садови. Сирупот се вари во тава. Кога шеќерот се раствора, истурете јагоди. Откако ќе зоврие, пијалокот од јагоди се истура во стерилен контејнер со три литри, искривен со дезинфицирани капаци од калај.

Свеж Бери компот со лимонска киселина

Така што пијалокот од градинарски јагоди или цреши не ја изгуби заситената боја, не се расипува кога се чува дома, лимонска киселина се става во подготвениот сад заедно со шеќер, чисти и сортирани бобинки. Одделно, не треба да го варите сирупот, туку едноставно наполнете ја теглата со врела вода. За 2 контејнери од 3 л е доволно:

• 1 кг овошје;
• 400 гр шеќер;
• 3 лажици лимонска киселина

Пијалокот може да се направи од рибизли, кајсии. Користејќи ја оваа технологија, асортиман.

Невообичаени рецепти за компот од Бери

Лекување агент кој го подобрува видот, го зајакнува имунолошкиот систем, содржи многу витамини, може да се затвори од chokeberry.

Да се ​​напие пијалок 1500 гр бобинки:

1. Измијте, исчистете од остатоци и исушете.
2. Се вари неколку минути во врела вода.
3. Преместете се во стерилни садови.

Шеќерот (150 g) се комбинира со 2 l вода и варен сируп. Топла течност се користи за полнење на садот со планинска пепел и затегнување со дезинфициран капак..

Некои жени знаат да направат вкусна чорба од морето за време на зимата. За да го готвите, користете:

• 400 гр бобинки;
• 2-3 јаболка;
• 150 гр шеќер.

Тие го мијат овошјето, го отсекуваат јадрото од него, го делат на делови и, заедно со морето, го ставаат во дезинфициран сад. 2 литри вода се мешаат со шеќер и се ставаат на оган. Половина конзерва се полни со сируп, по една четвртина од час се истура преостанатата течност.

Како и колку може да се чува?

Конзервирана задушена цреша, боровинки, рибизли, темно сорти на грозје со време се здобива со виолетова боја. За да се избегне ова, се препорачува да се затегне садот со пијалокот со капаци третирани со лак. Банките не треба да излегуваат во јавноста.

Треба да чувате компоти од овошје и Бери во просторија каде што не е повисока од 15 ° C, инаку зачувувањето ќе ја изгуби својата арома.

Пијалоци од цреши, кајсии со јами мора да се конзумираат во рок од 12 месеци, преостанатите подготовки не се влошуваат до 2 години.