Вкусен компот од тиква

Комотивите ги сакаат не само децата, туку и возрасните. Одлично е да набавите тегла компот на зимска вечер и да уживате во вкусни бобинки или овошје. Постојат многу варијанти на компоти. Може да се подготви од какви било бобинки и овошје. Но, некои Руси долго време варат компот од зеленчук - тиквички, тиква. Овој рецепт нашите баби им го пренесоа на нивните ќерки и внуци..

Задушената тиква за зимата е лесна за подготовка, без значителна инвестиција на време и пари. Вкусот на овој производ е извонреден. Покрај тоа, врз основа на овој рецепт, секоја домаќинка може, користејќи ја имагинацијата, да создаде свои ремек-дела. Ние ќе ви кажам за правилата за подготовка на тикви од тиква за зимата.

Како да направите компот од тиква

За да подготвите вкусна праска од тиква за зимата, ќе ви требаат минимум производи кои секогаш се во арсеналот на домаќинка:

• тиква - 1 парче;
• ладна вода 3 литри;
• гранулиран шеќер - 5 чаши;
• каранфилче - 5 парчиња;
• лимонска киселина - 1 лажичка;
• суштина од оцет - 1 лажица.

Не е тајна дека сите јадења и подготовки се одлични, ако работите со душата, во добро расположение. Затоа, оставете ги настрана сите проблеми, размислете како вашите деца ќе уживаат во зимските вечери, јадејќи вкусна компот од тиква. Па еве одиме.

Чекор еден - Подготовка на производи

Главната состојка во компот е тиква, расте на земја. Затоа, пред да го исечете темелно се мие во неколку води. Подобро е да се користи крпа за чистење на земјата..

1. По ова, зеленчукот се брише, се сече на парчиња. Кора се сече со остар нож на пулпата. Средината со семето е отстранета. Влакно испрскана со лажица.
   
2. За задушено овошје, тиквата се сече на парчиња 1x1 см во големина, во екстремен случај, еден и пол сантиметар. Обидете се да ги задржите елементите за компот приближно еднакви во големина за да можат да зовриат. Како да го направите тоа? Прво, тиквата се сече на ленти ширина 1 или 1,5 см, а само тогаш во плочи дебела еден сантиметар.

Замислете како вашите деца ќе бидат среќни. Главната работа е да се подготвиме да го направиме тајно.

Чекор два - Процес на готвење

За да подготвите вкусна компот од тиква, ќе ви треба голем слив или сад со 7 литри, така што сите состојки ќе се вклопат и да не зоврие. Тиквата во садот прво се наоѓа на површината на водата, а во моментот на вриење се крева со пената нагоре. Лесно може да полета.

1. Студената вода се истура во сад (3 литри) и се ставаат парчиња тиква. Рецептот не ја означува тежината на тиквата, работа е дека некои домаќинки подготвуваат компот од тиква со многу течност, додека на други им се допаѓа кога има многу овошје или бобинки. Истото важи и за бербата на тиква за зимата. Парчиња или фигури се поставени во вода, во зависност од идната конзистентност..
2. Шеќерот и сите зачини се додаваат во ладна вода, се промешува така што гранулираниот шеќер ќе почне да се раствора, садот се става на оган. Пред да зоврие содржината, мора да биде силна. Тогаш температурата се намалува во просек. Тиква, како по правило, не се држи до дното, на кого е попогодно, но од време на време сè уште треба да мешате.
3. Пената што се појавува на компот се отстранува со засечена лажица. Температурата се намалува и се готви откако ќе зоврие 25-30 минути. За тоа време, парчињата или фигурите треба да станат килибар и транспарентни. Лесно е да се провери подготвеноста на тиквата - извадете парче и обидете се.

Чекор три - финале

1. Подготвен компот од тиква за зимата веднаш се истура во претходно подготвени лименки. Рамномерно распоредете сок и парчиња тиква. Течноста треба да се истури директно на вратот, така што нема простор за воздух во банката. Најдобро се користи во конзерви од половина литар и осумстотини грам. Иако производот може да се чува во фрижидер по отворањето најмалку 24 часа, искусни домаќинки не препорачуваат употреба на големи контејнери.
2. Банките се навиваат со обични метални капачиња или капачињата за завртки. Обрнете внимание на затегнатоста на пловењето. Најмалку истекување на течност ќе доведе до оштетување на работното парче. Свртете наопаку и завиткајте за дополнителна стерилизација со крзнено палто или ќебе.
3. Оладената компот од тиква за зимата може да се чува на кое било ладно место: подрум, подрум. Ако нема такви сводови, инсталирајте лименки во фрижидер.

Варијанта на компот од тиква без бобинки и овошје:

Тиква добра

Некои домаќинки може да бидат во загуба: зошто да направите задушена тиква кога има многу различни овошја и бобинки наоколу. Тие ќе бидат погрешни, затоа што овој зеленчук има навистина уникатни својства..

Во тиква, како и во ниту еден друг зеленчук, огромна количина минерали, хранливи материи и витамини. Ако го земеме предвид хемискиот состав, тогаш овој зеленчук содржи:

• сахароза и скроб;
• влакна и протеини;
• пектини, макро и микроелементи.

Од античко време, лековитите својства на портокаловата пулпа и семето се познати и широко користени. Овој зеленчук:

• лекува рани;
• олеснува воспалителни процеси;
• ги проширува крвните садови;
• го чисти организмот од токсини, штетен холестерол;
• корисен ефект врз нервниот систем;
• ја нормализира работата на гастроинтестиналниот тракт, мочниот меур, жолчката;
• ја продолжува младоста;
• го потиснува бацилусот на туберкуло.

Лекарите препорачуваат користење жолта или портокалова пулпа од зеленчук за луѓе кои страдаат од дебелина, гихт, кардиоваскуларни заболувања и многу други заболувања.

Заклучок

Компот од тиква е прекрасен мек и витамин пијалок што ја гаси жедта. Покрај тоа, пиејќи чаша компот и јадете парчиња тиква, ќе добиете голема количина на хранливи материи, елементи во трагови и витамини. На крајот на краиштата, термичката обработка не ги уништува, тие се заштедени скоро сто проценти.

Ако сè уште не сте убедени во вкусот на компот од тиква, земете помали количини состојки. Со сигурност може да се каже дека повторно ќе го заземете работното парче, и повеќе од еднаш.

Пред секоја домаќинка која подготвува компот од тиква, се отвора широко поле за експеримент. Факт е дека тиквата оди добро со различни бобинки и овошје, вклучувајќи агруми. Направете различни опции и создадете свои рецепти. Не заборавајте да ги споделите наодите!