Рецепти за компот од бело грозје за зима

Денес на полиците на широк спектар на овошни и бери компоти. Но, конзервирањето дома е сè уште вкусно и поздраво. Многу Руси прават компоти од различни сорти на грозје.

Но, белото грозје се смета за најдобра опција, бидејќи само што содржи сребрени јони со бактерицидни својства. Ние ќе ви кажеме како да направите компот од бело грозје за зимата, да ви кажам за различни методи на берба, да споделите рецепти.

Корисни својства на бело грозје

Во грозје од која било боја, огромна количина на витамини, макро - и елементи во трагови и други корисни материи.

Но, белите оценки имаат своја вредност:

1. Коските во нив се ретки.
2. Содржината на калории во бело грозје е минимална, само 43 kcal.
3. Белото грозје го подобрува дигестивниот систем, има корисен ефект врз срцевиот мускул.
4. Има корисни ефекти врз крвните садови, ги зајакнува нивните wallsидови, ја подобрува циркулацијата на крвта, го стабилизира крвниот притисок. Како резултат, ризикот од тромбоза е намален..
5. Корисно е да се конзумира бело грозје за проблеми со белите дробови, бидејќи плодовите имаат мукалтички (експекторантни) својства. Индикации за употреба: хипертензија, туберкулоза, бронхијална астма, анемија, исцрпеност.
   
6. Белото грозје содржи и соли на гликоза и калиум. Благодарение на нив, телото е исчистено од песок, камења и урична киселина. Затоа, корисно е да се користи за лица со уролитијаза, гихт, бубрези и болести на мочниот меур.
7. Употребата на бело грозје ги одржува мускулите тонирани, бидејќи содржи голема количина железо.

Многу домаќинки при подготовка на компот за зима за разни рецепти претпочитаат:

• Мускат бела и задоволство бела;
• суво грозје Бел пламен и Бело чудо;
• Прстите на Шардоне и Лејди.

Компонирајте опции за готвење

Некои тајни

Секоја домаќинка, дури и почетник, барем искусен, сака да ги диверзифицира празнините за зимата, па затоа бара различни опции за празни места. Ова важи и за компот од бело грозје за зима според рецепти добиени од познаници или од Интернет. Ние сакаме да ја олесниме оваа работа и да понудиме неколку рецепти за конзервирање:

• со стерилизација.
• со едно полнење и покривање на лименки додека не се излади целосно.
• лименки за двојно пополнување.

Покрај тоа, разни плодови и овошја, лисја од нане, рибизли или цреши може да се додадат во компотот на грозје за подобрување на вкусот и корисни својства на работното парче за зимата. Многу домаќинки ароматизираат компот со ванила, цимет, каранфилче и други зачини.

Во врска со додавањето на гранулиран шеќер, може да се додаде, во зависност од тоа како се троши компот. Ако веднаш го пијат, тогаш се истура малку шеќер. За концентриран пијалок во кој сирупот е главната состојка, оваа состојка се додава во големи количини..

Може да се користи за зачувување на целиот куп или расклопување на нив во посебни бобинки. Компир овошје може да се користи за украсување колачи, пломби за пита, додавање на муси и коктели.

Стерилизиран компот

За да подготвиме компот за овој рецепт, потребни ни се:

• 1 кг грозје;
• 700 ml вода;
• 0,3 кг гранулиран шеќер.

Метод на готвење;

1. Willе подготвиме цело грозје во грозје. Извадете ги оштетените бобинки и исплакнете ги. Ги ставаме гроздовите на суво крпа, така што чашата вода.
2. За да направите сируп, истурете вода во тенџере. Кога ќе зоврие, додадете гранулиран шеќер. Гответе неколку минути.
3. Белото грозје го ставаме во стерилни тегли, додаваме лисја од цреши за да ја одржиме транспарентноста на течноста и истурете го малку изладениот сируп.
   
4. Истурете вода во тенџере, загревајте до 40 степени и ставете тегли со бело грозје. Ставете крпа на дното на садот, во спротивно теглите може да пукнат.
5. Ние ги стерилизираме теглите половина час, ги отстрануваме и херметички запечатиме. Превртете ги на капакот и почекајте целосно ладење. Чувајте компот од бело грозје за зимата во ладна просторија.

Вкусот на домашна компот не може да се спореди со фабрички празни места!

Еднократен компот

Според рецептот, за да направите компот за зимата ќе ви треба грозје (колку е вклучено) и 0,5 кг шеќер по тегла од три литри. Истурете ги подготвените бобинки со сируп и веднаш навијте ги. Вртете ги лименките наопаку и завиткајте ги во топло ќебе. Во оваа позиција, го одржуваме работното парче за зимата, додека компот не се олади.

Нема двојно пополнување стерилизација

За да подготвите вкусно и здраво задушено овошје во тегла од три литри, според рецептот треба да ги земете следниве состојки:

• гроздови грозје;
• гранулиран шеќер - 200 грама;
• лимонска киселина - ½ лажичка.

И сега за тоа како да се затвори компот за зимата:

1. Потопете ги гроздовите во ладна вода една третина од еден час, а потоа исплакнете во уште две води за да се ослободите од белузлавиот слој - див квасец.
2. Ние го шириме сувото грозје во стерилизирани тегли и истураме чиста зовриена вода. За да не пукне грозјето за време на истурање, се препорачува да се замени лажица под врела вода.
3. Ние ги покриваме теглите со парен капаци и оставаме 10 минути. Потоа, истурете ја течноста во тенџере, додадете шеќер. За една тегла од три литри, како што е наведено во рецептот, 200 грама. Ако имате повеќе лименки, тогаш зголемете ја стапката на слатка состојка.
   
4. Варете го сирупот. Истурете лимонска киселина во тегли грозје, истурете во врел сируп, пресврт.

Го превртуваме на капакот, но не треба да го завиткаме компот за зима со двојно полнење.

Квичи задушено овошје

Вашето семејство е лудо за белата султана, тогаш следниот рецепт е токму тоа што ви треба. Токму оваа сорта на грозје најчесто се користи за правење компот од бело грозје. Работата е дека во овошјето нема семе.

Однапред резервирајте ги овие компоненти:

• 700 грама бел суво грозје;
• 400 грама гранулиран шеќер;
• 3 литри вода.

Како да се готви:

Па, дали сте подготвени? Потоа продолжете:

1. Грозјето, како и во претходните рецепти, мора да се ослободи од белузлава плакета - див квасец. За да го направите ова, натопете ги бобинките во ладна вода и исплакнете неколку пати.
2. Истурете вода во тавата. Штом зоврие, додаваме шеќер. Сирупот се вари додека не се растворат кристалите. Додека течноста се гуши, истурете во тегли бели суво грозје.

За 24 часа, компот наменет за зима треба да се завитка во крзнено палто или големи крпи. Чувајте го работното парче во подрумот или фрижидерот.

Компот од бело грозје и јаболка

Белото грозје, како и сите други бобинки, може да се комбинира со разни бобинки и овошје. Ако сакате да го лекувате вашето семејство со витамини во зима, затворете го компот со јаболка. Разликата на овошје не е многу важна, главната работа е дека плодовите не се скроб.

За компот со рецепти, потребни ни се:

• средно бело грозје - 2 кг;
• лимон - 1 парче;
• слатки и кисела јаболка - 1 кг 500 грама;
• шеќерен песок - 1 кг 500 грама;
• чиста вода за сируп - 3 литри.

И сега за тоа како да го направите тоа:

1. Одделете го грозјето од четката (можете да поставите мали четки).
2. Ние шириме јаболка и грозје по „капењето“ на чиста салфетка и чекаме да се исцеди водата.
3. Ние го отсекуваме секое јаболко на половина, ги отстрануваме дршката и јадрото со семе, а потоа поделиме на парчиња. За да не се затемни јаболките, посипете ги со свеж сок од лимон.
4. Состојките ги ставаме во тегла до средина и истураме врела вода 10 минути.
5. Исцедете ја течноста, доведете ја до вриење и додадете шеќер. Добиениот сируп повторно се истура во тегла и веднаш се тркала. Превртете се на капакот и под палтото од крзно.

Некои луѓе повеќе сакаат зелено грозје, повеќе затворете го за зимата според следниот рецепт:

Заклучок

Да се ​​направи компот од грозје не е воопшто тешко. Ваквите подготовки за зимата се на рамо, дури и за почетниците хостеси. Ви донесовме неколку рецепти. Најинтересно е што никој од нив не користи оцетна киселина, што во голема мера ја зголемува корисноста на компот.

Земајќи рецепт како основа, секоја домаќинка може да експериментира со различни адитиви, менувајќи го вкусот и бојата на компот. Вие исто така можете да измислите шеќер во вашата лабораториска кујна. Ако ви треба концентриран сок, тогаш оваа состојка се става повеќе од нормата наведена во рецептот.

Исто така, сакаме да го свртиме вниманието на домаќините на вакви моменти. Прво, минималната количина шеќер според рецептот не може да се намали, бидејќи компот подготвен за зима може да „експлодира“. Второ, треба да ја зарумените белата грозје за зимата во добро измиени и пареа тегли. Затвори со стерилни капаци..