Едноставен рецепт за правење компот од јагоди за зимата

Јагодите можат да се користат не само во свежа форма, туку и како суровини за зимско собирање. Бериот е одличен за правење задушено овошје, рецептите од кои има голем број варијации. Како да се готви компот од јагоди за зимата треба да се научи однапред, бидејќи добивањето вкусен пијалок е можно само со познавање на сложеноста на процесот.

Harетвата јагоди мора да се направи веднаш пред готвењето, бидејќи Бери брзо се расипува и не подлежи на долгорочно чување.

Материјалот се сортира по големина, нежно се мие и се отстрануваат опашките. Измијте ја Бери под проточна вода со мал притисок или во голем слив. Последната опција ви овозможува да го максимизирате чистењето на суровините од странски предмети, бидејќи остатоците лебдат на површината на водата и лесно можат да се измијат.

Суптилностите на готвењето

Важно е правилно да се ракувате со контејнери и капаци што мора однапред да се мијат и стерилизираат. За да го направите ова, површината на лименките се третира со сода и се стерилизира топла..

чисти лименки

За да го направите ова, можете да ги користите следниве опции:

  • врие во вода;
  • стареење во рерната;
  • микробранова соба;
  • со помош на парна котел.

По стерилизацијата, лименките се свртени надолу со вратот и се покриваат со чиста крпа. Ако рецептот вклучува вриење на садот, тогаш поудобно е да се користат садови со волумен не повеќе од 2 литри. Јагодите се леплив материјал, затоа не се препорачува долготрајна топла обработка, бидејќи Бери ја губи својата форма.

стерилизација на лименки

Откако ќе се тркалаат, теглата е нужно свртена наопаку и покриена со топло ќебе, оставајќи да се олади. Кога се додава повеќе шеќер, компот е поконцентриран. Последователно, може да се разреди со вода, што ќе го зголеми обемот на добиениот пијалок..

Рецепти со компири од јагоди

Денес има многу рецепти со јагоди. Главната разлика е поврзана со методот на обработка и количината на шеќер потребен за правење на пијалок. Постојат опции со потреба од стерилизација или употреба на мијалник и залив на врел сируп. Јагодите може да бидат главната состојка во рецептот, но често се додаваат други состојки за да додадете вкус..

Рецепти со компири од јагоди

Едноставен рецепт за зимата

Можете да направите пијалок од јагода без да користите традиционална стерилизација. За рецептот, мора да користите:

  • бобинки - 800 g;
  • вода - 2,5 л;
  • гранулиран шеќер - 1,5 суп.л-патки.

Овој број на производи е дизајниран за конзерва од 3 литри. Јагодите се поставени во тегла измиена и се третираат со врела вода со пресметка на полнење 1/5 од садот, што се полни со врела вода, садовите се оставаат 15 минути да се изладат. По ова, течноста се истура во тава, се доведува до вриење, а со растворање на шеќерот се подготвува сируп.

Во просек, по вриење, треба да поминат 3 минути. Топол раствор се истура во тегла, и се тркала капак.

компот од јагоди

Компот од јагоди

Предноста на овој метод е тоа што ви овозможува да направите компот во секое време од годината. За да направите пијалок, ќе ви требаат:

  • јагоди - 400 g;
  • вода - 2 л;
  • шеќер - 250 гр.

Прво, се подготвува сируп од вода и шеќер. По вриење, замрзнатите бобинки се додаваат во растворот, кој мора да се доведе до вриење и да се чува во оваа состојба уште 3 минути.

компот од јагоди

Компот од јагоди за зимата со нане

Нането му дава свежина на пијалокот и ја зголемува неговата способност да има тоник ефект.

Рецептот за тегла од 2 литри го сугерира следниот сооднос на состојките:

  • јагоди - 300 g;
  • гранулиран шеќер - 200 g;
  • вода - 1,8 л;
  • sprigs нане - 2 парчиња ;;
  • лимонска киселина - 6 g.

Компот од јагоди за зимата со нане

Сирупот се подготвува од шеќер и вода, кои мора да се варат додека шеќерот не се раствори целосно и течноста зоврие. Бобинки се поставени во тегла и се прелива врело решение. Нането се додава во садот и се покрива со железен капак, оставајќи 10 минути. Зелените се отстрануваат и растворот е внимателно исцеден, сирупот се доведува до вриење. Лимонска киселина се додава во теглата, се истура со раствор и се валани..

Јагода и јаболко компот за зимата

Јаболката добро го поставија вкусот на јагоди, така што оваа комбинација се смета за традиционална.

За да се готви таков компот, готовиот производ мора:

  • вода - 2 л;
  • шеќер - 300 g;
  • бобинки - 500 гр;
  • јаболка - 2 парчиња.

штанд за готвење

Бројот на производи е дизајниран да прима 3 литри готов пијалок.

Јаболката се сече на мали парчиња и се отстранува јадрото. Варените суровини се поставени во тегли и се истураат со врела вода. По 1 час, течноста се исцеди, се доведува до вриење, а сирупот се подготвува со додавање шеќер. Решението се истура во тегли и се тркалаат контејнери.

Јагода и рибизла компот за зима

Рибизла дава задушено овошје невообичаено богата боја и добро оди со јагоди.

За да подготвите и да добиете 3 l компот, ќе ви требаат:

  • јагоди - 300 g;
  • црвени и црни рибизли - 360 g и 240 g;
  • гранулиран шеќер - 360 g;
  • вода - 3 л.

Компот од јагоди

Бери смесата се става во тегла, се додава врела вода и се остава во оваа форма 20 минути. Течноста се исцеди, се доведува до вриење над оган и се додава шеќер. Решението се чува во состојба на вриење 3 минути, по што тие се полни со бобинки. Капацитетите се затвораат со капак и се чистат за ладење..

Како да складирате компот

За добро складирање на компот, важно е внимателно да ги затворите лименките, што ќе спречи влегување на воздухот во садот и процесот на закиселување на пијалокот. Складирајте ги празни места во ладна темна просторија, која честопати делува како подрум или оставата, чајната кујна. Важно е просторијата да не е премногу влажна, во спротивно капаците брзо ќе `рѓаат.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака