Рецепт за компот за зимска рибизла

За зимата, пресврти се појавуваат во секој дом. Повеќето домаќинки се блиски компот од зрели бобинки и овошје. Еден од најпопуларните пијалоци е сок од рибизла, кој има сладок и кисел вкус. Задушено овошје од овие бобинки има неверојатно убава црвена боја и сладок мирис на лето..

Избор и подготовка на состојки

Со цел зимскиот компот да излезе вкусен и сладок, прво мора да одберете бобинки. За таков пијалок, најдобро е да се комбинирате црвено и црна рибизли, бидејќи темните бобинки ќе му дадат необичен вкус на пијалокот. Рецептот за компот е многу едноставен, не бара многу слободно време, а бобинки не треба да се варат во сируп.

Знаете ли? Во светот има повеќе од една и пол стотици видови рибизли од сите бои, иако повеќето луѓе знаат само црна, црвено и бело.

Рецепт за берење црвена рибизла компот за зима

3 лименки од 1 л2 часа
4 состојки
вода

3 литри

  • рибизла

    1 кг

  • лимонска киселина

    1/3 лажичка

  • шеќер

    1,5 чаши

    • Хранлива вредност на 100 g:
    калории:
    56 ккал
    протеини:
    0,09 г.
    масти:
    0 г.
    јаглехидрати:
    8,63 г.
    1. Исплакнете рибизли под ладна проточна вода и ослободете се од зелени лисја и стапчиња. Оставете да се исцеди во штитник или лежете на пешкир.
    2. Во тоа време, вреди да се започне со стерилизирање на лименки за да се врти пијалокот. Загрејте ја рерната на максимум 160 степени и ставете ги лименките таму 15 минути. Ако имате микробранова печка, можете да го стерилизирате исто така. За да го направите ова, истурете малку вода во теглите за да не пукнат внатре.
    3. По обработката, теглите треба да се полнат со бобинки од рибизла за една четвртина. Можете исто така да додадете повеќе бобинки, но таков пијалок ќе биде поконцентриран.
    4. После тоа, истурете тегла зовриена рибизла со сочни рибизли и оставете 15-20 минути. Потоа ги спојуваме и истураме бобинки со врела вода втор пат, додавајќи шеќер и лимонска киселина. Покрај тоа, можете да додадете нотка на ванила. Црвениот компот е скоро подготвен.
    5. Многу е важно да ги затегнете теглите веднаш по додавањето вода втор пат, во спротивно капаците нема да создадат вакуум.
    6. По извртувањето, превртете ги лименките и ставете го на подот, покривајќи го со топло ќебе.

    Важно е! Концентрираните пијалоци можат да предизвикаат алергии кај деца под 10 години..

    Рецепт број 2

    Едноставна опција за правење сок за зимата

    3 лименки од 1 литар30-40 мин.
    4 состојки
    вода

    3 литри

  • рибизла

    1 кг

  • ванилин

    1 лажичка

  • шеќер

    0,5 чаша

    • Хранлива вредност на 100 g:
    калории:
    48 kcal
    протеини:
    0,09 г.
    масти:
    0 г.
    јаглехидрати:
    8 г.
    1. Ги мијам годините со вода, без отстранување од гранките, по што се ширивме на пешкир и се исушивме.
    2. Наполнете ги теглите со половина бобинки за да го направите компотот заситен.
    3. Истурете вода што врие 25-30 минути и очекувајте.
    4. Истурете вода во тавата и додадете шеќер и ванилин. Гответе го сирупот 15 минути додека не се раствори шеќерот.
    5. Истурете ги бобинките со готовиот сируп и извртувајте ги капаците. Како и во првиот случај, ставете на топло место.

    Карактеристики на складирање на празни места

    Зачувајте ги зимските пијалоци на ладно место надвор од дофатот на сончевата светлина. Пред да започнете со складирање, проверете дали капаците не дозволуваат да помине воздухот, а потоа пренесете ги на локацијата за складирање.

    Рибизла е здрава Бери, а нејзините лисја често се користат во подготовката на кисели краставички. За да може компот да биде повеќе сочен, ставете ванилин или зелени лисја од бобинки во него. Таквиот пијалок може да се чува во ладна просторија повеќе од пет години и во исто време не го губи својот вкус.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака