Рецепт за брзо готвење краставици на минерална вода за зима

Не секој сака кисели краставички, бидејќи имаат премногу богат вкус. Недостаток е долгото време на чекање. Во овој случај, можно е да се добие брза и солена закуска. Заеднички рецепт се солени краставици собрани на минерална вода. Следниот ден откако ќе бидете во фрижидер, можете да го вкусите готовиот сад.

  1. Овошјето од краставици излегува крцкаво, еластично, со богат вкус на сол.
  2. Можноста за побрз и помалку проблематичен метод на готвење го прави солењето одлична опција за закуска.
  3. Нема потреба да се користи врела вода, бидејќи целиот процес се спроведува со употреба на ладна минерална вода.
  4. Компонентите ја задржуваат конзистентноста, вкусот и повеќето хранливи материи, за разлика од долгорочното солење.

Состојна подготовка

На сол на брз начин, ќе ви требаат следниве главни компоненти:

  • корпички;
  • минерална вода со зголемено формирање на гас;
  • сол, по можност море, со големи кристали;
  • чешниња лук кромид;
  • зелена - копар и магдонос.

краставици на чинија

За вкус е дозволено да додадете зачини, билки, лисја од цреши, рибизли или други состојки. Подготовката треба да започне со зеленчук. Краставиците е подобро да се земат мали. Ако плодовите се големи, тогаш тие мора да се исечат. Советите може да се остават или отстранат. Исплакнете краставици, чисти од трње.

Лукот треба да се излупи и исецка на каранфилче. Чадор од копар мора да се подели на врвот и да произлегува со билки, а магдоносот треба да се измие.

Чекор по чекор инструкции за готвење

Чекор по чекор лесен рецепт за готвење солен лосос вклучува список на состојки:

  • малку незрели косички со иста големина - 1 килограм;
  • копар од чадор - 5 парчиња;
  • каранфилче лук - 6 парчиња;
  • рен корен - 1 парче;
  • ловоров лисја - 3 парчиња;
  • големи кристали сол - 1,5 лажици;
  • шеќер - 1 мала лажица;
  • газирана минерална вода.

краставици во банка

Солењето се врши според следниот алгоритам:

  1. Подготовка на компоненти - измијте ги житките, отсечете ги краевите - излупете го лукот, исплакнете го копар.
  2. Ставете зеленчук и сецкан корен од рен на дното на подготвените садови.
  3. На врвот на копар, поставете ги овошките од краставица во густ слој, малку ги кршете.
  4. Посипете со сецкан лук, копар и сецкан рен..
  5. Ставете го вториот слој краставици и покријте го со преостанатите елементи.
  6. Подгответе полнење сол - истурете сол и истурете газирана минерална вода, додадете ловоров лист и гранулиран шеќер, измешајте.
  7. Ставете саламура во садовите со поставени краставици, покријте и ставете на ладно место 12 часа или на ден.

Како резултат на кисели краставички пријатно ќе ве изненади со нивниот богат вкус и арома, а минералната вода ќе им додаде крцкавост..

Што може да се додаде на краставици

Ако сакате да експериментирате, можете да го диверзифицирате стандардниот рецепт. Можете да додадете на главните состојки:

  • летоци од рен, цреша, рибизла или даб;
  • зелено јаболко со кисел вкус - исечете на тенки парчиња едно мало парче;
  • Венгерка слива - исецкајте неколку овошја без семе на четири парчиња;
  • тиквички - исечени на полу-кругови со средна дебелина.

Размислете за рецепти за секоја дополнителна состојка..

Лисја од даб, рибизла, рен

За да готвите вкусни краставици со солена светлина, можете да додадете дабови, рен или лисја од рибизла. Ова ќе му даде на садот необичен, животен вкус..

краставици во сад

Рецепт солена лосос со лисја од рибизла:

  1. Исплакнете мали краставици со иста должина и оставете во ладна чиста вода неколку часа.
  2. Исечете ги краевите на овошјето, поделете ги копарките од копар на неколку делови и исплакнете заедно со лисја од рибизла, излупете го лукот.
  3. Во подготвен сад ставете дел од зеленчук и неколку чешниња лук, додадете неколку грашок црн пипер.
  4. Натопете половина краставици.
  5. Ставете ги преостанатите зелени, лук и зачини.
  6. Додадете го вториот дел од овошје од краставица и измешајте сè.
  7. Подготовка на саламура - истурете сол во минерална вода додека не се раствори, истурете ја содржината на тавата.
  8. Покријте со чинија и оставете на студ.

Наутро ќе добиете крцкави, еластични краставици со пријатен вкус и арома.

краставици од маласолија

 Тешко кисело јаболко

На навивачите на нови сензации им се советува да изберат краставици со цврсто зелено јаболко. За да го направите ова, ќе ви требаат стандардни состојки и две мали плодови.

Рецепт:

  • за готвење, земете садови направени од стакло, керамика или дрво, темелно исплакнете;
  • измијте едно јаболко и исечете ги на парчиња, второто - ситно решетки за да излезете од сокот;
  • ставете овошни чинии, копарчиња од копра, сецкан лук, грашок и лисја од рен или цреша на дното на чинијата (по избор);
  • потопете ги корпите на зеленчук и зачини, покријте ги сите со рендани јаболка одозгора;
  • подгответе течност за солење - измешајте минерална вода со гас и сол;
  • истурете ја содржината на садот, покријте го и ставете го во фрижидер.

копар од копар

Солените краставици според овој рецепт пријатно ќе ве изненадат со нежен кисело-сладок вкус.

Слива унгарски

Солењето зеленчук со сливи е оригинален рецепт што не секој ќе го сака:

  • Исплакнете краставици со еднаква големина, извадете ги семето од овошје и секое овошје исечете го на четири дела;
  • исчистете ја теглата со сода; добро исплакнете;
  • ставете половина од сливи, лисја од цреши, копарчиња од копра и сецкани лук од каранфилче на дното;
  • додадете ги краставиците и остатокот од состојките на врвот;
  • Истурете ја содржината со солена вода на минерална вода, покријте ја теглата со газа, оставете во собата еден и пол дена, а потоа ставете во фрижидер неколку дена.

Користењето сливи унгарски ќе му даде на готовиот сад сладок вкус. Рецепт ќе одговараат на вистински познавачи на необични комбинации.

краставици во пакет

Сквош

За амбасадорот ќе ви требаат:

  • свежи кокошки;
  • тиквички со средна големина;
  • високо газирана минерална вода;
  • груба кристална сол;
  • лажица гранулиран шеќер;
  • лисја од цреша и рибизла;
  • стебленца и чадори од копра;
  • пар чешниња од лук;
  • allspice грашок;
  • парче лимон (по вкус).

Рецепт:

  1. Измијте ги житките, оставете во ладна вода неколку часа, исечете ги краевите за 2-3 сантиметри.
  2. Исплакнете ги тиквичките, исечете ги на кругови дебели околу 1,5 сантиметри.
  3. Исплакнете садови, измазнете со зовриена вода.
  4. Ставете лисја, копар и лук на дното.
  5. Цврсто натопете зеленчук одозгора, истурете пиперка во грашок и додадете парче лимон.
  6. Измешајте минерална вода со сол и шеќер и додајте подготвени состојки во смесата.
  7. Покријте со чинија или капак, ставете на ладно место.

вкусни краставици

Солени краставици со тиквички може да се чуваат неколку месеци.

Корист

Краткорочното солење ви овозможува да заштедите до 90% од хранливите материи во зеленчукот. Овие елементи вклучуваат влакна, калциум, калиум, натриум, железо, јод, витамини Ц, А, група Б.

Солени краставици им е дозволено да јадат на диета. Постојат само 12 килокалории на 100 грама производ..

Ако од здравствени причини е невозможно да се консумира многу сол, на пример, со хипертензија, тогаш брзото готвење ќе биде одлична алтернатива за долгорочните кисели краставички.. Во скоро неограничени количини, лесно солени краставици се дозволени за време на бременоста. Тие ќе помогнат да се справат со гадење и токсикоза..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака