Топ 11 солени рецепти со краставици со лисја од рен и лук

Солени свежи краставици со рен и лук - вкусна закуска што ќе им се допадне на децата и возрасните. Миризлив зеленчук со пикантен вкус може да се користи не самостојно, туку и да се додаде како состојка на другите јадења. Салата од Оливие ќе испадне извонредна ако наместо обични краставици ставете таму со рен и лук.

Каков вкус дава зеленчук лисја на зеленчук?

Краставиците со лисја од рен се многу пикантни. Коњи дава уникатна светла арома и вкус. Апетитот оди добро не само со компири, житарки, туку и со јадења од месо и риба.

Избираме и подготвуваме краставици

Краставиците за овој рецепт бараат зреење, но не и презрели. За да ги задржите крцкави, изберете мали плодови со забележителни мозолчиња.

Преголемата содржина на вода во краставиците не е добредојдена - во овој случај, под влијание на маринадата, тие ризикуваат да станат многу меки.

Краставиците се потопуваат во слив, оставени во ладна вода три часа. Откако внимателно ќе се измиете, олабавете во шлаг. Тие започнуваат да готват дури откако целосно ќе се исушат.

Која сол да се избере

Груба сол е најдобра. Искусните домаќинки тврдат дека е подобро да не се користи јодизиран, бидејќи ја уништува кожата на зеленчукот.

видови соли

Барањето за вода и прибор за зачувување

Да се ​​подготви водата за почеток. Се вари, се лади. Забрането е употреба веднаш од чешма. Од садовите ќе ви треба слив за миење, емајлиран голем сад за маринада, како и сад за подготовка на саламура. Теглите избираат од 2 до 3 литри. За да ја направите марината полесно да се прелива, користете голема лажичка.

Рецепти и методи за готвење

Користете еден од докажаните рецепти..

Класичен рецепт за топла марината

За рецептот ќе ви требаат:

  • 1,5 килограм краставици;
  • 12 чешниња млад лук;
  • 4 листови рен;
  • 7 листови рибизла;
  • копар од копар;
  • 2 литри вода;
  • 4 лажици сол;
  • бибер, каранфилче и ловоров лисја по вкус.

Сите зеленчуци и билки темелно се мијат и сушат. На дното на теглата, се додаваат рен и рибизла. Краставиците се цврсто потопени во сад. Во тоа време, маринадата се прави во вода од сол, бибер, каранфилче и ловоров лисја. Истурете ја маринадата, оставете во фрижидер најмалку еден ден.

кисели краставички во саламура

Солени крцкави краставици во ладна саламура

Неопходно е:

  • 1,5 литри вода;
  • 3 лажици сол;
  • 2 глави свеж лук;
  • да вкусите копар, рен, лисја од рибизла и цреша.

На дното на тавата лежеше зеленчук, лисја, лук. Краставиците без совети се ставаат во тава, наизменично секој слој со слој лук. Солта се разредува во вода, составот се истура во сад.

Бидете сигурни да ставите товар на краставиците, на пример, чинија, а на неа три-литарска тегла исполнета со вода. Зеленчукот ќе биде готов за два дена.

крцкави краставици

Брз солени краставици во пакет

Да се ​​направи вкусен солени краставици во торба не е тешко. За да го направите ова, треба да го исечете младиот зеленчук во четвртини вертикално, отстранете ги советите. Посипете силно со сол, додадете малку шеќер, мелете со рацете. После тоа, ставете ја во вреќа со ситно сецкан копар и лук. Затворете го цврсто и ладилникот.

Брз рецепт за 2 часа

Неопходно е:

  • 1,5 кг зеленчук;
  • 3 лажици сол;
  • зачинување по вкус.

Краставиците се сечат на два вертикала. Секоја нанесуваат со сол, се шират со исечена пулпа кон дното. Секој слој наизменично со лук. Истури со врела маринада. Кога ќе се олади, солениот зеленчук ќе биде подготвен.

зеленчук во пакетот

Лесно солени краставици за 25 минути дома

За да добиете солени краставици, ќе ви требаат:

  • 2 кг зеленчук;
  • 1 лажичка шеќер;
  • 1 лажица растително масло;
  • 1 лажица оцет-
    копар, лук по вкус.

Краставиците се сечат на четири или шест дела - во зависност од нивната големина. Бришење со сол и шеќер. Оцет и растително масло се мешаат во посебен сад. Тие се додаваат и темелно се мешаат. Садот ќе биде подготвен за 35-30 минути.

каранфилче на лук

Во тегла со крцкав солен рецепт

Особеноста на овој рецепт е тоа што се извршува според класичниот алгоритам. Но, за да добиете многу крцкава закуска, потребно е претходно да истурите краставици со ладна вода најмалку три часа. За да ги направите уште повеќе крцкави, можете да додадете мраз во водата.

Во тавата

Needе ви требаат:

  • 2 килограми краставици;
  • 12 чешниња млад лук;
  • копар од копар;
  • 2 литри вода;
  • 4 лажици сол;
  • бибер, каранфилче и ловоров лисја по вкус.

Копра чадори и лук се додаваат на дното на стерилизираната тегла. Во тоа време, маринадата сол и ловоров лист се прави во вода.

Истурете зеленчук со маринада, оставете во фрижидер најмалку еден ден.

зеленчук и зеленчук

Со лук и билки

Рецептот е идентичен со претходниот. Но, за да направите зеленчук да мириса повеќе како копар, треба да ставите не само чадори, туку и фино исецкани гранки од копар.

Минерален метод

Закуската ќе испадне многу крцкава, но во исто време ќе ја задржи целата своја нежност ако користите минерална вода наместо обична вода. Изборот е нај алкална опција.

Со лута пиперка

Рецептот е класичен. Но, вреди да се додаде тенџере со лута црвена пиперка (исечена на прстени).

лута пиперка

Според рецепт на стара баба

Needе ви требаат:

  • 2 кг краставици;
  • 3 лажици шеќер и сол;
  • 2 лажици оцет;
  • билки, лук по вкус.

Лисјата од рибизла или цреша се ставаат на дното на тенџерето, лисјата од грозје се исто така погодни. Краставиците цврсто притиснати едни на други, наизменично со лук. Се истура мешавина од вода и оцет. Стави на ладно место под печатот 36 часа.

готвење на барел

Правила за сервирање

Краставиците се служат како независно јадење или како закуска. Не треба да ги миете или исчистите од дополнителни состојки - тие исто така се подготвени за употреба.

Декорирајте го садот со свежи билки, маслиново масло, кисело бобинки.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака