Топ 8 рецепти за подготовка на домати со рен и лук за зимата

За зимата, можете да затворите домати не само со рен и лук, туку и со други состојки. Во прилог на мариноване, сосови и зачини се подготвуваат од домат. Главната работа е да знаете како правилно да подготвите контејнери, да ги изберете потребните суровини, да пронајдете добри, рецепти тестирани од време. По зачувувањето, соодветното складирање и времето за кое може да се конзумира готовиот производ се од големо значење.

За саламура:

• литар филтрирана вода;
• лажица сол;
• 75 грама гранулиран шеќер;
• 70 милилитри оцет.

На дното на теглата од литар, ставете ги чешнињата со лук со корен и лисја од рен, претходно исечени на неколку делови, бибер, копра.

Стаклениот сад е исполнет со домати, се истура врела вода, теглата е покриена со капак. Така, зеленчукот се загрева петнаесет минути.

Топлата течност се истура во соодветен сад, се додава сол со шеќер. Оцет се истура во саламура што врие.

Доматите се истураат со добиената маринада, цврсто извртувајте ја теглата.

Нема стерилизација

Домати во полнење со рен може да се готват дури и од почетната водителка. Ова празно е погодно за loversубителите на остри.

Компоненти:

• 2,5 килограми месести домати;
• густи домати;
• ¼ чаша рендан корен од рен;
• 250 грама салата пиперка;
• ¼ чаша сецкан лук;
• 60 грама груба сол;
• 4 лажици шеќер.

Доматите внимателно се прободуваат со вилушка, се ставаат во тегла. Плодовите се истураат со врела вода петнаесет минути. Оладената течност се исцеди, доматите се истураат со врела вода по втор пат. Додека зеленчукот се загрева, треба да направите остар прелива.

Добро зрели домати со пресврт на пиперка, истурете сол со шеќер. Откако ќе зоврие додадете рендан корен од корен со лук. Тие оставаат да зоврие неколку минути.

Вода се исцеди од домат, загреаниот зеленчук се полни со зовриен сос. Банките запушени со лимени капаци.

Лук од сливи од домати и лук

Топол сос се подготвува не само од зеленчук, туку и со додавање на овошје.

За подготовка на рен земи ги следниве производи:

• килограм домати;
• 3 големи сливи;
• 2 лажици рендан корен од рен;
• 5 чешниња млад лук;
• 30 грама сол;
• 1 лажица ситно шеќер.

Излупете го доматот. За да се забрза процесот, на доматите се прават две мали парчиња, по што се истураат со врела вода, а по триесет секунди се спуштаат во ладна вода. Потоа ја олупуваат кожата со леснотија. Излупените плодови се извиткаат, добиениот сок се задушува за десет минути.

Слива е кора, семето се отстранува, се меси со помош на ренде или мелница за месо. Пулпата се додава во зовриениот домат. По седум минути, додадете сол и шеќер, рен и исцеден лук во сосот. Чорба од рен за три минути, а потоа истурете во банки, затнете.

Коњски зачини со домати

Класичен рецепт за коњи.

Theе бидат потребни следниве компоненти:

• 2 килограми домат;
• 3 полни лажици рендан корен од рен;
• 5 чешниња лук;
• лажица сол;
• лажичка оцет.

Извитканите домати се варат дваесет минути. Сокот се солени, се додава мелен лук, рен. Сосот се уште задушен уште пет минути, по што се истура оцет. Врие уште една минута. Леќата на вриење се дистрибуира меѓу засегнатите банки.

Со сенф

Сенф му дава дополнителна острина на сосот.

Задолжителни производи:

• 1,2 килограми домат;
• 2 лажици сува сенф;
• 3 чешниња лук;
• 2 лажици сецкани рен;
• лажица растително масло;
• лажичка оцет;
• лажица шеќер, сол.

Домати пресврт, се вари половина час. Сенф со рен се додава во сокот, задушен за три минути. Истурете сол со шеќер, сецкан лук, истурете масло со оцет. После една минута, зачините се дистрибуираат преку банките, цврсто навртувани.

Со бибер

Бел пипер ја омекнува острината на готовиот производ.

За бербата треба да земете:

• килограм домат;
• 0,5 килограми салата пиперка;
• лушпа од лута пиперка;
• мал корен од рен;
• третина од главата на лук;
• 30 грама сол;
• лажичка шеќер;
• десерт лажица оцет.

Домати пресврт, добиениот сок се вари половина час. Пиперките и лукот се мелени, ставени во врела домат. После три минути сол и шеќер и оцет се додаваат во мезе. Темелно измешајте, дистрибуирајте до банки, затнете.

Со папрака

Обично зачинот со папрака се служи со месо..

Состојки

• килограм домати
• 1,5 лажици за десерт од папрака;
• парче корен од рен;
• лушпа од лута пиперка;
• глава лук;
• еден куп цилантро;
• на кафена лажица сончеви хме, коријандер, куркума;
• 60 грама сол.

Зеленчук со зеленчук пресврт, додадете зачини, сол. Промешајте добро. Апетизаторот се пренесува во стаклен сад, затворен со капар на капрон.

Со моркови

Вкусот на зачинето Леќата се разредува со слатки моркови, така што тие едноставно јадат леб со леб.

Неопходни компоненти:

• 2 килограми домат;
• две мали моркови;
• 4 чешниња лук;
• 2 лажици рен;
• еден куп кадрави магдонос;
• 30 грама сол;
• лажичка шеќер;
• лажица растително масло.

Моркови со домати се тепаат во хомогена мешавина, се вари сосот за петнаесет минути. Додадете сецкани билки, сецкан лук, рен, путер, сол и шеќер. Гответе уште пет минути. Hotешкото зачинување се дистрибуира преку банките. Спин.

Понатамошно складирање

Зачувувањето на доматот и рен треба да се чува во фрижидер или во подрум, каде температурата на воздухот не надминува плус пет степени.

Колку конзервирана храна може да се чува?

Правилно подготвено, стерилизирано зачинување може да се чува неколку години на ладна просторија, без да се изгуби острината.

Коњи подготвени без термичка обработка се чуваат шест месеци.