9 Најдобри рецепти за домати со исечени домати

Многу домаќинки растат домати во градините, од кои можете да готвите многу вкусни јадења. Честопати собраниот зеленчук се користи за собирање парчиња домати за зимата. Пред да подготвите празни места, треба да се запознаете со тоа како правилно да ги направите.

Додека маринадата врие, во стерилизираните тегли додајте ги измиените и исечени домати со копар, магдонос и црн пипер. Тогаш садот може да се полни со маринада и да се затвори со капаци.

Нема стерилизација во тегли со литар

Вкусните зимски кисели краставички често се валаат во тегли со мали литри. За да започнете со конзервирање, ќе ви требаат следниве состојки:

• пет чешниња лук;
• две лак глави;
• три килограми домати.

Прво, исечете ги сите домати на парчиња, а потоа излупете ги и исечете го кромидот и лукот. Потоа, исецканите компоненти заедно со зелените се ставаат во сад за литар. Резервоари со зеленчук се полни со маринада и се тркалаат со капаци.

Со желатин „ickе ги лижете прстите“

Некои подготвуваат зачувување на зимата со додавање на желатин. Оваа состојка се додава во маринадата. Во литар вода се додаваат 80-100 грама желатин. Покрај тоа, црна пиперка и ловоров лист се ставаат во саламура за да се подобри аромата.

Пред да ги превртите теглите, тие се полни со зеленчук. Исечените домати измешани со магдонос, копар и црн пипер се ставаат во сад. Саламура се истура во садот, а потоа се тркала со капаци.

Со лук

Препаратите за лук се разликуваат од другите зимски грицки во пријатна арома. Четири глави лук се излупени, сечкаат и се ставаат во сад за предење. Потоа, овошјето од домати се мие во вода, се сече на парчиња и се додава во лук. За да го направите работното парче вкусно, зеленчукот се меша со зачини.

Маринадата е подготвена од обична вода, која се вари заедно со ловоров лист и копар. Варената течност се истура во садот, по што се вала.

Со билки и лути пиперки без стерилизација

Постои уште еден рецепт што ќе помогне да се подготви зачувувањето без стерилизација. Во овој случај, ќе мора да ги подготвите следниве состојки однапред:

• еден и пол килограми домати;
• четири глави лук;
• зелена;
• лушпа од лута пиперка;
• ловоров лист;
• оцет.

Прво, овошјето од домати се мие и се сече на мали парчиња, по што тие се поставени во сад. Потоа додадете сецкан пипер со билки и оцет. Тара се истура со зовриена врела саламура.

Со моркови

Се препорачува да ги солете доматите со додавање на свежи моркови, што ќе му даде на солењето уникатен вкус. За да се подготви саламура, доволно е да солите 5-6 литри вода и да ја доведе до вриење. Потоа течноста се истура во контејнери исполнети со рендан морков, билки, сецкан кромид и домати.

Со рен

За да добиете мирисна и многу вкусна закуска, треба да ги солете доматите од рен. Можете да подготвите чинија со зеленчук за зимата следејќи ги следниве чекори:

• исецка на зрели домати овошја;
• излупете bellвонче пиперка и исечете ги на ленти;
• излупете го лукот и исечете го на мали парчиња со нож;
• ставете зеленчук во сад со рен и други билки;
• подгответе маринада од вода, сол и црн пипер;
• пополнете го садот со зеленчук со маринада и затворете ги капаците.

Во црвено вино

Фановите на гурманските јадења треба да обрнат внимание на рецептот за создавање зимско празно со додавање на црвено вино. Ingredientsе ви требаат овие состојки:

• половина литар вино;
• три килограми домати;
• 85 грама сол;
• зелена по вкус.

Доматите се сечат на парчиња и нежно се редат во стерилизиран сад. Потоа, водата се меша со вино и се подготвува од добиената мешавина од маринада. Додадете зеленчук во теглите, пополнете ги со течна врела вино и зачувајте.

Со зачини без стерилизација

За да го направите вкусот на бербата во зима понеобичен и егзотичен, треба да додадете повеќе зачини. Може да биде ловоров лист, цимет, ѓумбир, сос и црн пипер. Мезе со зачини се подготвува на ист начин како и едноставните домати без стерилизација во тегли со литар.

Правила за складирање на конзервирана домати

Зачувувањето треба да се чува во најпогодни услови, во кои нема да се влошува подолго време.. За чување на доматни краставички користете подруми или балкони, каде што температурата е на ниво од 5-10 степени Целзиусови.

Заклучок

Многу домаќинки претпочитаат да собираат парчиња домати за зимата. Пред да создадете закуски, ќе мора да се справите со препораките за подготовка на празни места за различни рецепти.