Како правилно и колку време треба да готвите пченка во тава без уши: рецепти и совети

Карактеристики

Пченката има голем број биолошки карактеристики. Вреди да се напомене дека ова е термофилно растение. Ртење на семето се јавува на температура од 7-8 степени. За оток, потребна е 40% вода според тежината на житото. Предмет на сите овие услови, садници се формираат на 5-6-тиот ден.

Веднаш штом ќе се формираат 3-4 лисја во пченка, може да се види присуството на првиот степен на нодални корени. Со секое формирање на нов пар на лисја, се формира нов ниво на нодални корени. Кога расте култура на чернозем, кореновиот систем достигнува длабочина од 3-4 m, а на страните на корените се протега до 120-150 см.

Во почетната фаза на вегетацијата, пченката се карактеризира со бавен раст. и бара долго осветлување. Во тоа време, на местото на раст на растението, се поставени сите идни органи, како резултат на што пченката се плаши од затнување во првите 3-4 недели. Ако во овој период расте со плевел, тогаш за краток период приносот остро ќе се намали..

Минималната температура за формирање на садници, лисја и стебла останува 10 степени. Пролетните мразови до 2-3 степени пукаат добро толерираат, но есенските мразови од 3 степени влијаат врз нив негативно.

Отколку корисно?

Варено пченка не е само вкусно, добро хрането, туку и здраво. Таквото јадење може да биде одлична закуска, гарнир или дури и независно јадење. Покрај неопходниот вкус, житарката е многу корисна за организмот.. Составот ги содржи сите витамини и минерали неопходни за целосна работа на човечкото тело:

• витамини Б, Ц, Д, К, ПП;
• калиум;
• фосфор;
• железо
• глутаминска киселина.

Карактеристики на културата на житото во можноста да се исчисти телото од токсините и да се отстрани холестеролот од него.

Како да изберете?

Пред да подготвите пченка, важно е правилно да го изберете. Следниве карактеристики постојат тука:

1. Купете зеленчук во сезона (јули-август). Изберете само млади и свежи уши. Во млад зеленчук, тие се млечно бели или со жолтеникава нијанса.
2. Купениот пченка мора да биде сочен и еластичен. Зрната се со еднаква големина, цврсто во непосредна близина едни на други. Кога ќе се притисне, тие треба да ослободат течност што личи на млеко.
3. Сувите и збрчканите јадра не се погодни за готвење. Кога се суши, шеќерот во зрната се претвора во скроб, а самиот зеленчук ја губи сладоста и аромата.
4. Увиди нужно остава. Тие треба да бидат светло зелени, свежи и да бидат прилагодени заедно. Во исто време, антените се малку влажни.

За униформа готвење пченка, одберете уши со еднаква големина со жито со иста големина.

Подготовка

Пред да започнете со готвење, треба да го подготвите пченката, користејќи ги следниве препораки:

1. Отстранете ги лисјата од пајажина, измијте ги под млаз вода.
2. Потопете го зеленчукот во ладна вода 1 час.
3. Одделни зрна од главата на зелка.
4. Оставете ги семето 4 часа и само потоа продолжете со нивното готвење. Тогаш тие ќе станат меки и сочни (како да готвите пченка, така што тоа е меко и сочно, прочитајте овој напис).

Како да се готви дома во тенџере?

Со сол

Колку време ви треба да готвите пченка во тавата? Ова е класичен рецепт со употреба на млади пајажина.. Постапка:

1. Подгответе тенџере. Ставете веќе подготвени кернели од пченка.
2. Истурете вода, така што покрива 2-3 см жито.
3. Подобро е да користите сад со дебело дно, така што производот се загрева рамномерно.
4. За да добиете дополнителна арома, поставете лисја и стигми на дното на садот.
5. Поставете ја тавата на шпоретот, почекајте додека водата не зоврие, додадете сол (30 g), намалете ја топлината и почекајте 10 минути. Овој пат е доволно за да се готви младото пченка (можете да дознаете како и колку време е потребно да се готви младиот пченка на пајажина во тавата) овде).
6. Можете да вкусите неколку зрна по вкус. Готовиот производ е мек и сочен..
7. Отстранете ги врелите зрна на сито, сол и лежете на подготвена чинија. Јадењето е подготвено за јадење.

Можете да дознаете повеќе рецепти за правење пченка на пајажина со сол. овде.

Без сол

Во процесот на готвење, користете сол само на крајот, не треба да го додавате во тавата, бидејќи го успорува процесот на готвење, затоа, пченката ќе потрае подолго за варење. Постапка:

1. Преклопете ги зготвените зрна во сад, истурете мешавина од млеко со вода (1: 1), поставена на шпорет.
2. Откако зрната ќе зоврие, намалете ја топлината и растопете додека не се готват под капакот.
3. Проверете ја подготвеноста на зрната со помош на вилушка. Тие мора да бидат меки.
4. По готвењето, исцедете ги зрната и ставете на чинија. Врвот со парче путер и зачини..

Прилагодени рецепти

Многу често, млад пченка се вари во тава со млеко. Овој метод е прилично скап во споредба со класичните, но готовите зрна се здобиваат со благ вкус и неверојатни сензации на вкус..

Рецепт број 1:

1. Ставете веќе подготвени зрна од пченка во тава со дебел ид.
2. Додадете млеко одозгора, така што зрната се покриваат 2-3 см.
3. Не треба да солите, поставете ја тавата на шпоретот и врие на тивок оган 20 минути.
4. Ги исфрлите готовите зрна во шлаг, додајте путер и почекајте 3-5 минути за да ги апсорбираат. Посипете сол одозгора по вкус..

Рецепт број 2:

1. Варете го пченката со користење на класичен рецепт со сол.
2. Извадете ги зрната и лежете на чинија.
3. Варете 2 чаши млеко, истурете го пченката. Запалете го и држете го таму 10 минути.
4. Пред готвење, додадете парче путер.
5. Солете го готовиот сад непосредно пред употреба.

Како да се чува варен зеленчук?

Треба да се напомене дека пченката не се чува долго време, па затоа не вреди да се берат за зимата. Купениот производ мора веднаш да се готви. Но, веќе готвениот производ може да се подготви однапред и во исто време да ја зачува својата свежина и вкус пред употреба.

Држењето на садот во фрижидер е најсоодветна опција, но само не подолго од 2 дена. И зготвени зрна со чинија да се завиткаат со леплив филм. Не е препорачливо да го надминете означеното време на складирање, бидејќи пченката ќе го изгуби вкусот и аромата.

Варено пченка е вистински третман, а исто така е извор на голема количина на витамини. Претставува рецепти дозволуваат готви пченка брзо, во исто време, садот е вкусен, ароматичен и хранлив. И можете да му дадете повеќе пикантност и оригиналност ако се комбинираат со други состојки.