Кондензирано млеко од круши за зима

Наоѓањето природно кондензирано млеко на полиците во продавниците не е лесно, па грижливите домаќинки претпочитаат да го направат сами, користејќи рецепти за кондензирано млеко од круши со млеко. Овој десерт е добар затоа што содржи само свежи, високо квалитетни производи и се подготвува прилично едноставно.

Како правилно да се готви кондензирано млеко од круши

Модерната водителка има многу опции за правење кондензирано млеко дома. Многу интересен рецепт за кондензирано млеко од круши, бидејќи необичната комбинација е прекрасна во однос на вкусот. Според прегледите, кондензирано млеко се добива со сенка од круша и вкусна храна. Покрај тоа, деликатесот може да се навива во тегли и да се вкуси цела зима.

Важни точки што ќе ви помогнат да направите совршен десерт:

1. За готвење, треба да користите тава со дебело дно, изработено од алуминиум, челик, инаку густ состав ќе се држи до дното.
2. За да може кондензираното млеко да ја има потребната густина, треба да користите масно млеко за време на готвењето, а во рецептот додајте ја и количината на шеќер. И, исто така, за време на готвењето, огнот треба да биде минимален.
3. Додавање на сода бикарбона нема да дозволи составот да се зачини со шеќер..
4. Ако нема мешалка, тогаш можете да користите дрвена туркалка наменета за пире од компири.
5. За време на процесот на готвење, потребно е внимателно да се следи состојбата на овошната и млечната маса, за да не изгори - во спротивно вкусот на целиот десерт ќе се влоши.
6. Составот треба да зоврие околу ¼ дел. Подготвеноста на кондензирано млеко од круши со млеко може да се провери со разладената маса што полека се движи по чинијата.

Класичен рецепт за кондензирано млеко од круша

Асортиманот на асортиман мора да се надополнува со тегла со кондензирано млеко од круши со млеко за зима. Празно направено без непотребни кавги и значителни трошоци може да се користи како независен гурмански десерт.

Природна, здрава, ароматична деликатес со вкус кој потсетува на овошје кафе, направено според овој рецепт, можете да ги третирате сите членови на семејството во ладни зимски ноќи.

Состојки и пропорции на рецепт:

• 5 кг зрели круши;
• 3 кг шеќер;
• 3 литри млеко;
• 1 лажиче сода.

Чекор-по-чекор инструкции за подготовка на десерт од круша:

1. Излупете ги измиените круши и отстранете го јадрото исецкајте во форма на мали парчиња.
2. Истурете го подготвеното овошје во шеќер.
3. Испратете до шпоретот, вклучувајќи го огнот на минимум. На крајот на процесот, крушите ќе ослободат голема количина на сок.
4. Додадете млеко и сода и продолжете со готвењето уште 4 часа без да ја зголемите топлината.
5. Откако млекото ќе се раздели, а составот ќе изгледа како грутки од карамела, треба да ги отстраните од шпоретот и да оставите малку да се излади.
6. Изладената маса мелете ја во посебен сад до конзистентноста на кондензирано млеко со помош на мешалка.
7. После тоа, се вари составот на круша и се става во лименки. Превртете се, превртете се и скријте под топло ќебе додека не се олади целосно.

Како да се готви кондензирано млеко од круши со крем

Прегледите за рецептот за кондензирано млеко од круша се само позитивни, бидејќи варен дома ќе биде многу поздрав, повкусен од производите за продавници. Десерт со суптилна овошна нота едноставно може да се пие со чај или да се користи за правење на сите видови на кулинарски производи..

Состојки и пропорции на рецепт:

• 2,5 кг круши;
• 1,2 кг шеќер;
• 300 мл млеко;
• 150 гр сушен крем.

Методот на подготовка на трети со круши во согласност со рецептот:

1. Од измиените круши, извадете го јадрото и, исецкано во која било форма, ставете во чиста тава.
2. Мелење на овошје подгответе го во хомогена маса со помош на мешалка. Додадете шеќер во добиената пире и оставете да се раствори 2 часа. За ова време, сокот ќе се комбинира со шеќер, а на површината на садот ќе се формира течност.
3. По ова, добро измешајте ја овошната маса и ставете го на шпоретот. Гответе 1,5 часа, вклучувајќи ја средна топлина, постојано мешајќи за да избегнете горење на кондензирано млеко.
4. Кога составот ќе се испочитува и ќе се намали во волумен, а бојата станува темна карамела, додадете млеко со сушен крем, откако ќе ги измешате едни со други и ќе ги мачкате додека не се изедначи. Продолжете да вриете уште 2–2,5 часа, во зависност од преферираната густина на кондензирано млеко.
5. Истурете ја грубата од круша во лименки и ставете наопаку под ќебето 24 часа.

Круша со кондензирано млеко за зима

И покрај големата количина на природен шеќер во овошјето од круши, сладок заб може да додаде и кондензирано млеко на овошјето. Круша со кондензирано млеко стекнува вкус на кремаста ириса и може да се користи како посебен сладок десерт на празнична и секојдневна трпеза. Според рецептот, за подготовка на ситница од круши со кондензирано млеко за зима, потребно е да се подготви следниов сет на производи:

• 3 кг круши;
• 100 гр шеќер;
• 500 мл кондензирано млеко.

Рецептот ги вклучува следниве процеси:

1. Извадете ги измиените круши од кожата и варете 30 минути..
2. По наведеното време, додадете шеќер и, постојано мешајќи, додадете кондензирано млеко. Продолжете да вриете уште 10 минути.
3. Спакувајте го готовиот деликатес на круша во тегли, превртете го и ставете го на ладно место за складирање веднаш откако работното парче целосно се олади за зимата.

Едноставен рецепт за кондензирано млеко од круша во бавен шпорет

Рецептот ќе го интересира слаткиот заб, кој не може да живее ден без нешто слатко. Ако ви снема колачиња, слатки, други добрите, можете да направите кондензирано млеко од круша. Најдобриот кујнски апарат за подготовка на кондензирано млеко од круши, според прегледите, е мултикојар. Оваа паметна машина ви овозможува да изберете оптимална температура на производство и да ја одржувате во текот на целиот процес на готвење. И ова е главниот услов за добивање вкусен целиот производ со густа текстура на кафеава боја и карактеристичен вкус.

Состојки и пропорции на рецепт:

• 2,5 кг круши;
• 1,5 литри масно млеко;
• 1,5 кг шеќер;
• 0,5 лажиче сода.

Основни процеси за готвење на рецепти:

1. Ослободете ги измиените круши од кора и, отстранувајќи го јадрото, ситно исецкајте.
2. Истурете ги подготвените овошја со шеќер и добиената маса ставете ја во бавна шпорет.
3. Затворете го апаратот со капак и поставете ја програмата „Изгаснување“ за 60 минути.
4. Откако ќе помине времето, додадете сода и, додавајќи млеко, продолжете ја задушувањето 3 часа, гответе кондензирано млеко со капакот отворен, додека постојано мешате.
5. Потоа изладете го составот и истурете го во садот со процесор за храна за мелење до хомогена конзистентност.
6. Наполнете ги лименките со сладост и превртете ги капаците.
7. Завиткајте го ќебето со ќебе и не допирајте додека не се излади целосно.
8. Зачувано кондензирано млеко од круши со млеко, варено во бавен шпорет, во ладна просторија, без пристап до сонцето не подолго од 4 месеци.

Правила за чување на кондензирано млеко од круша

Подготвено домашно круша кондензирано млеко може да се чува за неколку месеци на температура не поголема од 8 степени. На пониска температура, производот може да ја изгуби својата оригинална конзистентност и да стане шеќер, а на висока температура, кондензираното млеко ќе почне да ферментира, бидејќи апсорпцијата на влагата од воздухот ќе се зголеми. Оптималната влажност треба да биде 75%.

Заклучок

Рецептите на кондензирано млеко од круши со млеко ќе ја надополнат колекцијата на подготовки за зимата на секоја ressубовница. Овој здрав и вкусен десерт не само што ќе ја диверзифицира вашата чајна забава, туку ќе биде и одлична состојка за правење домашни колачи..