Рецепти со колачи од ореви и сливи

Вкусни рецепти за торта со сливи и ореви

Да се ​​прават колачи со ореви и сливи не е тешко. И ако додадете разни природни состојки како што се душо, коњак, овошје, чоколада и други, можете да добиете сладок десерт со уникатен вкус, арома и исклучителна декорација.

120 г.

формирајте маргарин

5 гр

гранулиран шеќер

50 г.

жолчки од јајца

2 парчиња.

сол

1 нотка

сушени сливи

12 парчиња.

орев

200 г.

портокал

1 пар.

гранулиран шеќер

80 г.

пилешки јајца

1 пар.

крем

300 мл

млеко

75 мл

коњак

2 лажици л

шлаг шеќер

1 лажица масло л

црн чај

1 лажиче

путер 82%

1 лажиче

ванилин или ванилин шеќер

1 лажиче

1. Неопходно е да се подготви чај во 50 ml врела вода, по можност црно, и оставете да се запари.
2. 

   Решетка кора од кора од лимон и исцедете го сокот од портокал во чаша.

3. Во силен чај, треба да истурите алкохол, по можност коњак, како и рендана кора и сок. Состојките треба да се мешаат во сад и да стават сливи во таква маринада. Не можете да впиете, тогаш во тортата јасно ќе го слушнете вкусот на сувото овошје.
4. Оревите треба да се пржат во тава, потоа да се излупат и да се мелат со тркалачки игла. Можете да исецкате со нож, тогаш ќе се почувствува крцкава основа.
5. Неопходно е да се мачка тестото. За да го направите ова, измешајте со 50 гр шеќер со жолчки од јајце и претепајте, а потоа воведете ја смесата во брашно и сол. Тестото мора да се мачка додека не стане една конзистентност. Потоа треба да се завитка со филм и да се испрати во фрижидер 1 час.
6. Потоа треба да се истепа и внимателно да се постави во одвојна форма, претходно претходно подмачкувајќи ги дното и страните со маргарин. Распоредете ја тортата со ниски страни за да можете да го поставите полнењето. Кукот треба да биде на температура од + 180 ° така што тортата да се пече, но не многу да се исуши. Потребни се околу 20-25 минути.
7. Победете го јајцето со додавање ванилин или ванилин шеќер. После тоа, додадете загреано млеко и крем, победи уште 2 минути.
8. Чудовата се шири на печената торта, попрскувајќи ја со трошки од орев и со крем за истурање.Подобро е да се намали температурата на + 150 °, а потоа да се пече уште 25 минути. Кога тортата е подготвена, треба да се попрска со шеќер во прав.

Рецепт број 2

Сунѓерска торта

Рецепт за видео

5 г.

пилешки јајца

6 парчиња.

гранулиран шеќер

250 г.

какао во прав

250 г.

прашок за пециво или сода

1,5 лажиче

цимет

1/2 лажиче.

ореви

135 г.

сушени сливи

100 г.

месо со кондензирано млеко

250 г.

путер

180 г.

1. За да го подготвите полнењето, лесно испржете ги навртките и исечете ги на мали коцки со нож. Исплакнете и исецкајте ги сливите на парчиња со средна големина.
2. Четири јајца за да формирате стабилна маса, а потоа додадете ореви и сливи, 1/2 од вкупниот број. Сето ова мора да се меша темелно..
3. Во сè уште суво брашно, додадете ароматичен цимет, какао во прав и прашок за пециво, по што состојките мора да се мешаат.
4. Брашното треба да се внесе во подготвената маса на јајца. Откако тестото ќе стане хомогено, треба да додадете уште две јајца. Масата треба да биде конзистентност на густа павлака. Ако додадете многу брашно, тестото нема да се крене.
5. Подмачкајте ја формата со маргарин и посипете со брашно. Значи, сунѓерската торта не гори и може лесно да се отстрани.
6. Двете идентични колачи треба да бидат подготвени од подготвената смеса. Истурете половина од тестото врз подготвените садови за печење и печете 15-25 минути. Може да ја отворите рерната само по 10 минути. Вториот дел се пече слично на првиот.
7. Откако тортата е целосно подготвена, треба да се излади на собна температура. Следно, внимателно исечете на два дела, каде што горниот диск ќе биде малку потенка од долниот. Врвот - треба да ја свртите пулпата на врвот. Исто така, неопходно е да се направи со втората торта.
8. За кремот ќе ви треба мек путер и кондензирано млеко. Тепајте ги овие состојки темелно додека кремот не е лесен и воздушен..
9. 

   Комбинирајте 50 мл вода со три лажици. Кондензирано млеко и потопете колачи со оваа течност за да ги направат меки. Секој дел од бисквитот се размачкува со четка за пециво, по што се внесува 5-7 минути.

10. Следно, секоја торта треба да се размачка со тенок слој крем и да се стави еден врз друг. По овие манипулации, рабовите на тортата се отсечени на рабовите, давајќи заоблена форма и се мелени.
11. На врвот, десертот мора да биде помазан со погуст слој варен крем и да се попрска со претходно подготвени ореви и сливи. Исто така, се третира со крем на страните, а потоа посеан со мелени трошки од колачи.

Рецепт за видео

Рецепт број 3

Павлака

Рецепт за видео

150 г.

ванилин

5 г.

прашок за пециво

5 г.

павлака 25%

250 г.

брашно

240 г.

павлака 25%

600 г.

гранулиран шеќер

200 г.

суштината на ванилин или ванилин

5 г.

орев

150 г.

1. Неопходно е да се мешаат јајца и 150 гр шеќер и да се доведе до формирање на отпорна пена. Ако го направите ова со миксер, брзината не треба да биде голема за да не се заглави воздушната маса. Додадете 5 гр ванилин или суштина од ванилин, што ќе даде нежна арома на зачини на идниот десерт.
2. Кога ќе се појави постојана пена, додадете 120 гр брашно и полека измешајте. Во истата маса се додаваат 250 гр кисела павлака и 5 гр прашок за пециво, по што состојките се комбинираат во кружно движење.Кога ќе се мешаат сите состојки, додадете го остатокот од брашното и измешајте во тестото. На крајот на краиштата, неговата состојба треба да личи на конзистентност на густа павлака.
3. Во калап со дијаметар од 22 см, претходно подмачкано со путер или сончогледово масло, потребно е да се прелива целото тесто и рамномерно да се дистрибуира.
4. Исечете ги оревите на 4-6 делови, така што парчињата се со средна големина и започнете со готвење на кремот.Комбинирајте ја масната павлака со преостанатиот шеќер и изматете додека не се добие густа маса..
5. Подготвената торта мора да се исече на два еднакви делови. Подмачкајте ја првата половина и посипете со ореви, а потоа ставете ја втората половина на врвот и нанесете ги густиот слој крем од сите страни. По нанесувањето на кремот, посипете го десертот со ореви или рендано чоколадо.

Рецепт за видео

Рецепт број 4

Мед торта

Рецепт за видео

240 г.

путер

75 г.

сода

1 лажиче со слајд

коњак или вино

9 г.

душо

150 г.

брашно

450 г.

сушени сливи

200 г.

орев

150 г.

течен цветен мед

150 мл

шеќер

70 г.

павлака 25%

600 г.

крем 33%

400 г.

шлаг шеќер

70 г.

1. Првично, треба да ја готвите медната маса, за ова го носиме медот до вриење за двојка, а потоа додаваме 30 гр шеќер, јајца, алкохол и масло. Кога исчезнат грутки во медната маса, тој мора да се отстрани од шпоретот и да се остави на топло место.
2. Неопходно е да додадете брашно во течната мед, постепено мешајќи. Тестото треба да стане вискозно и густо, како маст крем, по што треба да се остави 10-15 минути.
3. Оревите треба да се сечат или да се мелат со тркалање игла, а потоа пржете во тава, додавајќи 70 гр шеќер. Кога тие се целосно карамелизирани, тие треба да бидат поставени на пешкир и да се изладат..
4. Тестото треба да се подели на еднакви делови, по можност со 10. Секоја торта ќе испадне дебела половина сантиметар по пржењето.
5. Печете 10 идентични дискови, по 10-15 минути. Веднаш откако тортата ќе се извади од рерната, рабовите треба да се исечат до посакуваната форма.Потоа, мелени парчиња ќе го украсат овој десерт. По 10 минути, тие ќе станат крцкави и кршливи..
6. Додека колачите се печат, треба да се подготви крем. За да го направите ова, павлаката се меша со 200 грама шеќер и се победи со миксер за 10-15 минути додека не се стабилни врвови. Крем мора да се донесе до конзистентноста на густа павлака, трепејќи постојано. Кога две мешавини се подготвени, измешајте ги и оставете да отстои 5 минути.
7. Подобро е да се собере тортата во сплит прстен. Така, изгледот на слаткарниците ќе биде поточен. Секоја торта е подмачкана со крем, а потоа попрскана со ореви и сливи.
8. Последната торта треба да се подмачка од двете страни, посипете со мелени кора од тортата и оставете ја тортата во фрижидер 12 часа. Во овој период, таа ќе се натопи во крем и ќе испадне да биде помека.

Рецепт за видео

Рецепт број 5

Торта со песок

200 г.

путер

150 г.

павлака

60 г.

сода

1 лажиче

брашно

350 г.

ореви

150 г.

сушени сливи

200 г.

суви кајсии

200 г.

путер

300 г.

павлака 20%

700 г.

трска шеќер

70 г.

1. Жолчките мора да се одвојат од протеините и да се рендаат со шеќер. Како резултат на овој третман, ќе испадне жолта ронлива маса. После тоа додадете масло и павлака, а потоа измешајте сè. На крајот, додадете брашно и месете го тестото со рацете додека не стане меко и не престане да се лепи.
2. Вака парче ставете го во топка и оставете го во фрижидер 30 минути.
3. Со текот на времето, тестото станува потешко и повеќе вискозно. Потоа повторно треба да го мачкате тестото и да му дадете форма на колбас, а потоа поделете на 6 идентични парчиња.
4. Првиот дел превртете го во палачинка дебела половина сантиметар, а останатите делови оставете ги во фрижидер и извадете ги како што е подготвена претходната торта. Сите 6 колачи треба да се готват на овој начин..
5. Додека парчињата од тортата се ладат, треба да го подготвите полнењето. Сувите кајсии и сливи треба да се парат во врела вода, така што тие да станат подмачливи, а потоа исечени на коцки или ленти. Оревите може да се исецкаат со нож или да се мелат со стол за лулка. Истурете ја секоја состојка во посебен сад и ставете ја настрана.
6. За крем, треба да комбинирате путер и шеќер во прав. Победете ги до точката каде што масата се претвора во бела боја и се формираат стабилни врвови. После тоа, додадете павлака и измешајте ја со крем.
7. Кремот треба да се распаѓа во еднакви количини во сад со подготвени состојки, а потоа да се меша. Добијте три креми со различни пломби.
8. Подобро е да се собере тортата во низок лизгачки прстен, така што колачите се вклопуваат повеќе рамномерно. Подмачкајте ги печените делови со наизменичен крем со различни пломби. Потоа, покријте го горниот слој со крем и украсете.

Постојат многу рецепти за колачи со исто полнење и различни колачи. Секој од нив излегува дека е вкусен и рафиниран на свој начин.Кунчињата додаваат пикантност, а оревите убаво крцкаат, комплетирајќи го составот на вкусови. Можете да го декорирате по желба, користејќи овошје, чоколадо, ореви, карамела, глазура и други јадење декоративни елементи..