Вкусни рецепти за торта со варено кондензирано млеко и ореви

Рецепт за видео

шеќер

150 г.

брашно

180 г.

скроб од компир

20 г.

прашок за пециво

5 г.

лешници

75 г.

путер

300 г.

варено кондензирано млеко

350 и 80 г.

зовриена вода на собна температура

200 мл

орев

200 г.

печени кикиритки

250 г.

1. Скршете јајца во тава и победи со миксер со средна брзина додека не се појави пена на површината на масата. Од овој момент, без да престанете да камшикувате, постепено истурете го целиот шеќер. Продолжете со манипулацијата додека масата со шеќер од јајце не се претвори во бујна лесна пена.
2. Додадете прашок за пециво, скроб во брашно. Измешајте ја масата со лажица и просејте низ сито.
3. Мелените лешници ги мелеме во состојба на ситни трошки и додајте ги на сувите состојки. Измешајте ја масата и додајте ја делумно на тепаната јајце-пена. Нежно мешајте со шпатула.
4. Покријте го дното на формата со пергамент. Ставете сунѓерска торта во неа.
5. Загрејте ја рерната на температура од + 180 ° C. Печете бисквит 40 минути.
6. Извадете го работното парче од рерната, извадете го од калапот. Свртете ја тортата наопаку и почекајте да се олади целосно.
7. Направете импрегнација - растворете 80 гр кондензирано млеко во собна температура вода.
8. Изладениот бисквит да се подели попречно на 3 еднакви делови.
9. Мелете ги оревите на парчиња со големина од околу 0,2-0,5 см.
10. Гответе го кремот со путер - победи путерот со миксер, додајте 350 гр кондензирано млеко во делови додека продолжувате да размахване.
11. На садот (од садот за печење) поставете обрач за пециво, подмачкајте го дното на садовите со крем.
12. Ставете го првиот слој бисквит на дното на садот и поставете го кондиторскиот прстен на нејзината големина. Натопете го со импрегнација, а потоа маснотии со крем, посипете со ореви. Направете го истото со втората торта..
13. Третата торта од страната на парчето треба да се натопи и да се постави на подготвените слоеви со исеченото. Покријте ја површината на тортата со тенок слој крем, и ставете во фрижидер 30 минути.
14. Отстранете го слаткарскиот прстен, покријте го горниот дел и страните на тортата со крем, а потоа посипете ги со половините од печените кикиритки.
15. Ставете го готовиот десерт во фрижидер преку ноќ.
Е важно! Подготвеноста на тестото од бисквит се проверува со дрвен стап. Треба да го залепите во тортата и да ја извадите - ако неговата површина е сува, тогаш тортата е подготвена.

Рецепт број 2

Торта со златен клуч со варено кондензирано млеко и ореви

Рецепт за видео

150 и 220 г.

брашно

240 г.

пилешки јајца

2 парчиња.

павлака 10 или 15% маснотии

200 г.

шеќер

200 г.

сода

2 g (нотка)

прашок за пециво

5 г.

крем 35% маснотии

1 литар

путер

100 г.

ореви

50 г.

1. Измешајте брашно со прашок за пециво, и павлака со сода.
2. Претепајте јајца со шеќер со помош на миксер во лесна воздушна маса. Додадете 150 гр кондензирано млеко и повторно изматете. Истурете павлака во добиениот состав и повторно победи.
3. Додадете брашно во делот за масата и месете го тестото со шпатула, а потоа изматете го со миксер.
4. Покријте ја формата со пергамент, а потоа подмачкајте ја нејзината површина и страни со путер, тритурирана со брашно.
5. Ставете го тестото во калапот. Загрејте ја рерната на 180 ° С. Печка за бисквит 30-40 мин.
6. Извадете ја тортата од рерната, ставете ја решетката за жица и почекајте да се излади дното.
7. Извадете го работното парче од калапот и оставете го уште 3-4 часа.
8. Исечете тенок слој на врвот од тортата за да ја израмните површината.
9. Остатокот пресечете го на 3 дела, а врвот исецкајте го на коцки и исушете го во рерната додека не се добијат лебници. Тогаш ќе треба да бидат смачкани во трошки. Исецкајте ореви.
10. Изладете го кремот, камшикувајте ги. Победете го кондензирано млеко (220 g) и масло за собна температура одделно. Измешајте ги двете маси и повторно победијте или измешајте со шпатула.
11. Потопете ги колачите со крем, павлака или шеќерен сируп (додадете 200 гр шеќер на 200 мл вода).
12. Ставете ја првата торта на чинија, маснотии со крем и посипете ја со ореви. Повторете го истото за следниот слој..
13. Поставете ја третата торта, премачкајте ја нејзината површина и страните на целата подготовка со крем, посипете со ореви и трошки. Украсете го врвот со шприц од тесто.
14. Ставете го готовиот десерт 4 часа во фрижидер.
Е важно! За тортата Златен клуч, можете да подготвите крем без масло. Тогаш ќе биде повеќе тендер и мек, а со масло производот ја одржува својата форма подобра.

Рецепт број 3

Чоколадна торта со ореви и варено кондензирано млеко

Рецепт за видео

5 парчиња.

шеќер

125 и 130 г.

брашно

125 г.

сол

нотка

какао во прав

1 лажица масло л и 50 г.

варено кондензирано млеко

200 г.

путер

200 г.

растително масло

10 г.

виното

250 мл

ореви

250 г.

1. Претепајте јајца до цврста пена.
2. Додадете 125 гр шеќер и сол на пената, повторно размахване.
3. Пресипете брашно, какао во пена преку сито (1 лажица масло. L.). Претепајте со миксер или измешајте го тестото со шпатула.
4. Покријте ја калапот со пергамент, маснотии со растително масло и лесно посипете со брашно. Истурете го тестото во калапот, печете во рерна загреана на 180 ° С 30 минути.
5. Изладете ја тортата, извадете ја од форма.
6. Направете импрегнација - во тенџере, измешајте вино и 130 гр шеќер, гответе на тивок оган додека не се добие малку вискозна конзистентност (околу 25 минути)..
7. Победете путер и кондензирано млеко одделно со какао (50 g). Измешајте ги масите, победијте ги, додавајќи сончогледово масло.
8. Мелење навртки - парчиња треба да бидат различни по големина.
9. Исечете ја тортата на 3 дела, откако ќе го извадите врвот, за да ја израмните површината.
10. Лесно подмачкајте го дното на садот со крем.
11. Потопете колачи.
12. Ставете ја првата торта на чинија, маснотии со крем. Исто така, направете го вториот слој.
13. Подмачкајте ја третата торта со крем одделно и ставете ја на работното парче, подмачкано надолу.
14. Нанесете крем на целата површина на тортата (горе и страни), а потоа посипете со ореви.
15. Ставете ја тортата во фрижидер за ноќ.

Рецепт број 4

Колач од орев со кондензирано млеко

Рецепт за видео

400 г.

путер

200 г.

варено кондензирано млеко

300 г.

содржина на масти од павлака од 30%

1 лажица масло (200 мл)

земјата ореви

200 г.

брашно

200 г.

пилешки јајца

5 парчиња.

сода

1 лажиче.

оцет 9%

приближно 20-30 ml

крем 35% маснотии

120 г.

темно чоколадо

120 г.

не сецкани ореви

50 г.

1. Претепајте ги јајцата. Додадете шеќер во делови додека продолжувате да манипулирате.
2. Истурете во брашно и измешајте.
3. Додадете гасена сода и ореви во добиениот состав.
4. Покријте ја формата со пергамент, избришете со путер и посипете со брашно. Ставете го тестото во калапот.
5. Загрејте ја рерната на 180 ° С. Печете го тестото 40-50 минути.
6. Победи путер. Продолжувајќи ја манипулацијата, додајте кондензирано млеко во мали делови. Испратете ја масата во фрижидер 15 минути.
7. Извадете го бисквитот од калапот, изладете и отсечете го малку конвексно врвот. Поделете го работното парче на 3 дела.
8. Подмачкајте ги колачите со крем. Бока исто така треба да биде покриена со крем.
9. Фрижидер за 20 минути.
10. Доведете го кремот до вриење. Растворете го чоколадото во врела течност.
11. Наполнете ја тортата со глазура и измазнете ја по целата површина..
12. Украсете ги страните на десертот со сецкани ореви, врвот - не сецкан.
13. Ставете ја тортата во фрижидер 6 часа.

Готвењето на орев колач со бисквит со варено кондензирано млеко нема да биде тешко дури и за почетник. Излегува дека е нежно воздушно, и што е најважно, можете да бидете сигурни во состојките што се ставаат во него, затоа што самите ги изберете. Главната работа е да го следите рецептот и да ги набудувате пропорциите.