Дали е можно да се замрзне сливи за зимата и како да се направи во замрзнувач, со шеќер и со камен

За да уживате во вкусот на ароматичните бобинки во зима, не само што можете да ги зачувате на традиционален начин, туку и да ги замрзнете. Овој метод на складирање станува сè попопуларен заради неговата едноставност и пристапност. Сливи не се само вкусни, но исто така многу здрава Бери. Овие плодови содржат исклучително корисни диетални влакна, како и киселини, минерали, витамини А, Б и E. неопходни за човечкото тело.Ги намалува нивото на холестерол во крвта и исто така помага да се отстранат тешките метали од организмот. Помага во нормализацијата на работата на цревата, а исто така ги зајакнува крвните садови.

Како да замрзнете сливи дома

Различни рецепти за зачувување на добрите за зимата може да се најдат на Интернет во јавниот домен. Следно, ќе разговараме за најпознатите методи..

Со коска

Ова е најмалку скап начин, бидејќи нема потреба да се лупат бобинки. Измиените и исушените цели свежи сливи треба да се постават на послужавник, така што бобинките скоро да не се допираат, а потоа испратете неколку часа во замрзнувач. Ова е направено така што тие не се деформираат кога се замрзнуваат.

По 3-4 часа, сливите се извадени и се пренесуваат во подготвени садови или торби и се враќаат во замрзнувачот..

Подигнат

Ако мора да замрзнете овошје без камења, тогаш тие прво се мијат, се сушат со пешкир, а потоа коската се отстранува. Бобинки мора да бидат свежи и густи..

Во овој случај, подобро е да се даде предност на оние сорти во кои се отстранува без тешкотии - процесот на подготовка ќе биде подобар и побрз.

Половина од овошјето мора да се постават во еден слој на сад, да се покрие со леплив филм и да се испрати до замрзнувачот. Тие треба да лежат во замрзнувачот 3-4 часа. Сливи мора да бидат поставени на кратко растојание едни од други за да не допрат.

Потоа, зацврстените плодови мора да бидат поставени во вреќи или контејнери за замрзнување и да се испратат до замрзнувачот за долгорочно чување. Подобро е да се замрзнат плодовите од сортата Венгерка.

Исечени

Можете исто така да замрзнете парчиња. Во овој случај, плодовите исто така се мијат, сушат, се отстранува коска од нив, а месото се сече на парчиња со остар нож за да не се предизвика штета. Понатаму, процесот е ист како и за замрзнување сливи од дупки.

Во шеќер

Исто така, постои начин да ги замрзнете овие бобинки во шеќер. За такво складирање, треба да ги измиете избраните бобинки, оставете ги да се исушат или да ги исушите, да се исушат со пешкир за да се отстрани вишокот на влага.

Мала количина парчиња или половини се додава во садовите за замрзнување, се истура мала количина шеќер.

Ова е направено додека садот не се наполни целосно. За 1 кг овошје, потребни ви се 200 грама шеќер или шеќер во прав.

Ако се очекува дополнително да го складира мозоци во вреќи, а не во контејнери, тогаш треба да го направите ова:

• ставете подготвени овошја на чинија или послужавник, така што тие не се допираат;
• пополнете ги бобинките со шеќер или прав;
• испратете бобинки да замрзнуваат 3-4 часа во комората;
• по овој пат, пренесете ги замрзнатите сливи во подготвените садови и вратете се во замрзнувачот;
• Отстранете ги замрзнатите бобинки од замрзнувачот, ставете кеси и вратете се во комората за понатамошно складирање.

Во сируп

За овој вид замрзнување, погодни не само избрани, туку и малку презаситени бобинки. Прво, се прави сируп. За да го подготвите, треба да земете 800 грама шеќер за секој литар вода. Ако бобинки се многу слатки, тогаш можете да додадете една лажичка сок од лимон на оваа количина вода и шеќер. Ако бобинки не се премногу слатки, тогаш можете да направите без него. Водата со шеќер се става да зоврие, мешајќи малку за целосно да се раствори шеќерот.

Тогаш сирупот треба да се излади. Кога целосно се олади, потребно е да се наполни со сливи подготвени и ставени во соодветни садови и да се испрати до замрзнувачот за чување.

Треба да се запомни дека сливите не треба да се постават премногу цврсто и да ги наполнат садовите до самиот врв, бидејќи течноста ќе се зголеми волумен за време на замрзнување.Правилно замрзнатото овошје ќе го израдува целото семејство во иднина.

Во вакуум

Густите и месести плодови се погодни за замрзнување, но во некои методи може да се користат дури и зрели бобинки. Во вакуум пакет, мозоци, исто така, совршено се чуваат на ниски температури.. За да замрзнете овошје на овој начин, потребен ви е посебен уред - вакуумска пумпа. Слива е замрзната и се чува во специјални кеси.

Складирање на замрзната храна

Замрзнатите сливи може да останат на температура од -10 до шест месеци. Ако температурата е пониска (во рамките на -19 степени), тогаш рокот на траење ќе биде подолг - до 9 месеци.

Можете да ставите парче хартија на која замрзнатиот датум е напишан во торба или сад со замрзнати сливи. Ова ќе помогне да се утврди во иднина кои плодови треба да се користат на прво место..

Правила за одмрзнување сливи

Замрзнатото третирање може да се користи во подготовка на разни пломби во слатки, во подготовка на пијалоци, храна за бебиња, како и во чиста форма.

За да ги зачувате сите корисни својства, како и изгледот, треба да го одмрзнете, следејќи ги некои препораки:

• ова мора да се направи исклучиво на природен начин. Не ги одмрзнувајте бобинки во топла вода или во микробранова печка; во овој случај, бобинки ќе бидат безнадежно расипани;
• по одмрзнувањето, во контејнерот ќе се појави мала количина течност. Може да се исцеди во посебен сад, а потоа да се користи;
• ако сливите се стопиле, тогаш треба да се користат. Нема потреба да ги замрзнувам втор пат.

Честопати, при готвење слаткарници, домаќинките користат слива без да ја одмрзнуваат до крај. Замрзнатите сливи ќе станат вистински третман во студената сезона.