Како да замрзнете цреши во фрижидер за зима и дали е можно

Секој сака да ја задржи црешата свежа подолго. За ова, се користат различни методи на замрзнување. За да можат бобинките да ги задржат сите свои корисни својства и апетитивен изглед, неопходно е да се набудуваат неколку едноставни услови. Следно, размислете како можете да замрзнете цреши.

Со коска

За правилно замрзнување на цреша со јами, сувите бобинки треба да се постават во еден слој директно во замрзнувачот и да се замрзнат. Потоа дистрибуирајте во контејнери и повторно испратете го во замрзнувачот. Ако веднаш ги спакувате бобинките во контејнер, тие ќе се лепат заедно во една грда грутка, а после после одмрзнувањето ќе имаат грозен изглед. Црешата е погодна само за следните 6 (предмет на сите правила) 8 месеци.

Подигнат

Без семе не се исто така најдобро замрзнати со сув метод. Наредете ги табли за сечење, посипете шеќер одозгора и испратете го до замрзнувачот. Потоа направете како што е опишано погоре. Кога пакувате во пластични садови, заменете сад со бобинки со слој од гранулиран шеќер.

Совети! Ако семејството сака компоти, можете да го замрзнете асортиманот на Бери. Така, вкусот на пијалокот ќе биде поинтересен и богат.

Можете да комбинирате цреши со рибизли, капини, малини или јагоди. Овој метод е исто така удобен, бидејќи не треба да ги одмрзнувате бобинките пред да готвите.

Во шеќерен сируп

Одлично решение за сладок заб. За да го направите ова, истурете литар вода во тенџере и истурете 1,5 кг гранулиран шеќер. Промешајте на оган, мешајќи додека целиот шеќер не се раствори целосно. Извадете го сирупот од шпоретот и оставете да се излади. Во меѓувреме, измиените цреши без семе мора да бидат поставени во делови за контејнери. Истурете целосно со изладен сируп. Доволно е 2 часа бобинките да бидат заситени со шеќер. Може да замрзне.

За коктели

За оние кои сакаат да се разгалат себеси и најблиските со исклучителни коктели, овој метод ќе ви се допадне. Покрај тоа, бобинките ќе изгледаат неспоредливи, како да се поставени во про transparentирно стакло..

Потребно е да се измијат калапите за мраз и да ги избришете суви. Ставете по една цреша во секоја ќелија и истурете зовриена вода на собна температура. Покријте ги формите со капаци (ако не се, ќе стори редовен филм за лепење). Водата треба да замрзне целосно.

Цреша пире

Опција еден

Може да ја постигнете саканата конзистентност со мелница за месо, сито или мешалка (мешалка е исто така погодна). Шеќерот ќе оди малку: 200-300 g за 1 кг бобинки. Мора да се стопи. Добиената мешавина раширете ја во порциирани садови и ставете ја во замрзнувачот.

Втора опција

Одделете го третиот дел од еден килограм измиена суво цреша без семе. Мелење на овој дел до состојбата на пире од компири. Измешајте со гранулиран шеќер. Кристалите мора да се растворат. Ставете цели бобинки на дното на пластичните садови и истурете пире од компири. Производот е подготвен да се замрзне..

Трета опција

Пирето од цреша и малина е ароматично и здраво. Отстранете ги семето од измиените и сувите цреши. Малините внимателно сортирани и направете хомогена маса од нив. Додадете шеќер во неа (1 кг шеќер ќе однесе за 1 кг смеса). На дното на пластичните прибор, ставете цреши и истурете пире од малина. Затворете го капакот цврсто и преуреди повторно во замрзнувачот.

Дали е можно да се зачуваат замрзнати цреши?

Правилно замрзнатите бобинки ќе останат недопрени, но по топењето, тие може да се деформираат малку. Ова е единствениот момент што може да влијае на желбата на водителката да подготви конзервација. Инаку, нема ограничувања. Замрзнатите цреши можат да бидат корисни и за правење компот и џем.

Понатамошно складирање

Пред замрзнување на цреши, поделете на одделни делови максимум половина килограм. Како контејнери можете да користите пластични чаши или контејнери со капаци.

За складирање, можете да користите специјални кеси со вакуум затворач. Лесно е да се шират бобинки во еден тенок слој. Така нема да се гушат и ќе ја задржат својата форма. Бидете сигурни дека ќе го пуштите воздухот од торбата, инаку рокот на траење на црешите ќе биде драстично намален. За да заштедите простор, ставете ги пакетите во замрзнувачот еден до друг.

Колку замрзнати бобинки се чуваат

Зашиени цреши може да се чуваат колку што сакате. Но, целото - посебно прашање. Се смета дека коските ослободуваат хидроцијална киселина со текот на времето. Затоа, рокот на употреба се препорачува да се намали на една година..

Правила за одмрзнување

Се чини дека нема проблем со овој процес. Но, тоа не е така. Исто така, има свои специфики. Честопати, домаќинките се жалат што минуваат многу време на толку едноставна работа. Се користи микробранова печка, одмрзнување во топла вода и други брзи методи што прават повеќе штета отколку добро.

Под влијание на остар контраст на температурите, витамини и минерали се уништуваат. Кора од бобинки може да пукне, месото губи еластичност и скапоцен сок. Од ова, плодовите стануваат збрчкани и ја менуваат својата форма. Таквите плодови нема да донесат придобивки и ќе има малку естетско задоволство од јадењето на нив..

Полесно со бобинки, кои беа подготвени за компоти и други пијалоци. Од замрзнувачот, можете веднаш да ги пренесете во тавата и да започнете со готвење.

Совети! Замрзнатите цреши се јадат, како и свежи. Jamем, метеж, компоти се направени од тоа. Совршено погоден како полнење за пити и кнедли, украсува колачи и колачи. Деликатниот десерт ќе биде направен од шлаг од урда со додавање на цреши. Можете безбедно да готвите разни тинктури, како и интересни сосови за јадења со месо.

И, ако сакате да јадете цели цреши или да додадете во вашиот омилен јогурт, треба да го отстраните од замрзнувачот на ден пред јадење. Овошниот сад е преуреден од комората до горната полица на фрижидерот. Таму температурата е повисока, но сепак не иста како и во просторијата. Ова е вистинската одлука.. Исто така, достапно пред да направите мус или желе.

И ако печете торта? Тука треба да направите резервација. За сите видови тесто, освен бисквит и тепсија, погодни се бобинки без одмрзнување. Тесто од бисквит ако падне влага во него нема да работи, а тепсијата не може да се пече. Замрзнатото цреши на маса во зима е голем успех. Со нивна помош, можете да готвите многу поинтересни јадења и да го задоволите вашиот дом со вкус на сончево лето.