Карактеристики на употреба на кисела зелка во панкреатитис

Хемиски состав

Киселиот зеленчук е богат со вакви витамини (на 100 g):

• тиамин - 0,021 мг;
• лутеин и зеаксантин - 295 мг;
• ретинол ацетат - 1 мгг;
• алфа-каротин - 5 мгг;
• бета-каротин - 0,008 мг;
• рибофлавин - 0,022 мг;
• пантотенска киселина - 0,093 мг;
• пиридоксин - 0,13 мг;
• фолна киселина - 24 мгг;
• аскорбинска киселина - 14,7 mg;
• алфа токоферол - 0,14 мг;
• никотинска киселина - 0,143 мг.

Покрај тоа, производот содржи многу минерали, пробиотици и антиоксиданти.

Карактеристики на кисела зелка за човечкото тело

Влијанието на овој кисел зеленчук врз човечкото тело доста опширно. Размислете за неговите непобитни придобивки и случаи кога неговата употреба може да биде штетна.

Корист

Поради богатиот состав на минерали и витамини вредни за луѓето, овој производ има позитивен ефект врз човечкото тело, имено:

1. За дигестивниот систем. Го оптимизира неговото функционирање, го нормализира цревната микрофлора по земањето лекови и го промовира апетитот. Нормализира киселоста.
2. За нервниот систем. Подобрува отпорност на стрес и нервни нарушувања. Има позитивен ефект врз психоемотивната состојба, има смирувачки ефект, ги елиминира мигрена и главоболки. Позитивен ефект врз мемориските својства и функцијата на мозокот.
3. За кардиоваскуларниот систем. Да се ​​биде во составот на производот, влакна, апсорбирајќи го холестеролот, го намалува нејзиното целокупно ниво во организмот. Сокот штити од атеросклероза, исхемија и тахикардија. Theидовите на крвните садови се зајакнуваат и ритамот на срцето се нормализира.
4. За имунолошкиот систем. Витаминот Ц содржан во производот помага за одржување на заштитните својства на организмот. Другите витамини заштедуваат од недостаток на витамин, даваат сила и виталност.

   

5. Да се ​​намали телесната тежина. Ниската содржина на калории го прави производот диетален. Покрај тоа, се чисти од токсините, ги отстранува вишокот сол и течност, така што подпухналост исчезнува. Поради tartronic киселина содржана во производот, маснотиите брзо се распаѓа..
6. Да се ​​подмлади кожата и целото тело. Телото е расчистено, забрзана е поправката на ткивата на клеточно ниво.
7. За машка сексуална сила. Зголемена сексуална желба и моќ, зголемен проток на крв во гениталиите. Со рационална употреба на производот, машките полови клетки стануваат се повеќе мобилни, нивниот број расте.
8. За бремени и доилки. Производ од сок со токсикоза спречува гадење, помага при недостаток на витамини, го подобрува расположението. Кај доилки, млекото станува се масно, се зголемува нејзината количина.
9. Да се ​​ослободи мамурлакот. Саламура го забрзува расипувањето на етил алкохолот и неговото отстранување од човечкото тело. Го олеснува црниот дроб од токсините, ги ублажува главоболките и болката.

Штетни и контраиндикации

Давајќи значителни придобивки на човечкото тело, производот може да му наштети. Главното влошување го носи солта, со помош на која се јавува квас од зеленчук. Нејзината прекумерна потрошувачка е придружена со надуеност, подуеност и металоиди. Покрај тоа, солта ја задржува течноста, што доведува до едем во одредени делови од телото..

Садовите со кисела зелка не треба да ги конзумираат оние што имаат:

• панкреатитис;
• дуоденален улкус и желудник;
• артериска хипертензија;
• предиспозиција за металоиди и зголемен гас;
• заболувања на жолчни камења;
• дијабетес (ако зелката се готви со употреба на шеќер);
• висока киселост;
• егзацербација на хроничен гастритис;
• ренална инсуфициенција.

Одделно, го сметаме негативното влијание на производот врз лица со панкреатитис:

1. Како резултат на заболување на панкреасот, ензимите и соковите од панкреасот развиени од него се крајно недоволни за да ја апсорбираат грубата влакна на зеленчукот. Како резултат на тоа, постои прекумерно оптеретување на панкреасот.
2. Киселината формирана при созревањето на зеленчукот може да предизвика производство на панкреас сок заедно со желудечниот сок, што може да предизвика продолжување на воспалението со висока киселост.

Како да се направи кисела зелка помалку опасна со панкреатитис

Постојат неколку начини за намалување на непожелните ефекти на производот..

За да го направите ова, се препорачува:

• дури и во фаза на солење на зеленчукот за да се исклучи додавање на зачини;
• при солење 3 пати намалете ја количината на сол;
• во пресрет на потрошувачката, исплакнете кисела зелка со ладна зовриена вода - ова ќе отстрани од неа саламура која е опасна за панкреасот.

Следно, ги разгледуваме карактеристиките на употреба на кисела зелка со воспаление на панкреасот:

1. Во почетокот, треба да користите задушени кисела зелка во мали делови. Таквата обработка ќе ја омекне, ќе ја направи повеќе сварлива. Ако после тоа, се чувствувате нормално, можете да пробате малку кисела зелка во чиста форма..
2. Неопходно е да се користи производот со гарнир - ова ќе го минимизира неговиот иритирачки ефект.
3. Забрането е да се јаде кисела зелка на празен стомак.
4. Во исто време, треба да јадете не повеќе од 1 лажица (1 пат за 7 дена).

Што може да се замени

Според нутриционистите, со панкреатитис не постои строга забрана за употреба на зелка.

Наместо кисела зелка, можете да го користите ова:

1. Боја. Има мала содржина на калории, нежност на влакна и мала количина на влакна, што го стимулира гастроинтестиналниот тракт, ја нормализира киселоста, ги отстранува токсините и токсините..
2. Брисел. Таа има подеднакво богат хемиски состав во отсуство на иритирачки ефект врз дигестивниот тракт. Го зајакнува имунолошкиот систем, има корисен ефект врз дигестивниот процес, работата на срцето и крвните садови.
3. Брокула. Корисно за панкреасот. Мала количина на овој пире од зеленчук се додава како додаток во исхраната на другите јадења..

Кисела зелка е вреден производ што носи значителни придобивки за човечкото тело. Сепак, и покрај ова, во присуство на болест како што е панкреатитис, употребата на овој зеленчук треба да се третира со голема претпазливост.