Може ли да јадам зелка за гастритис?

Нутриционистите едногласно ја препознаваат зелката како корисен зеленчук со малку калории и советуваат да го додадат во исхраната. Сепак, користа од производот не е толку јасна со гастритис - во случај на неправилна употреба, може да предизвика значителна штета. За тоа дали е можно да се јаде зеленчук со воспаление на желудникот, дали е штетно и зошто лекарите се категорични во однос на зеленчук, прочитајте понатаму во статијата.

Може ли зелка да се користи за гастритис??

Гастритис е воспаление на гастричната слузница. Болеста е од два вида:

  • хипоацид - ниска киселост;
  • хиперациден - со висока киселост.

Во случај на хипоациден гастритис, желудникот не лачи нормална количина гастричен сок. Задача на пациентот е да го стимулира неговото ослободување. Со хиперацидно воспаление на желудечниот сок, напротив, премногу. За да се ублажи состојбата на пациентот, неопходно е да се умее неговото производство. И во двата случаи главната улога ја игра исхраната - производите директно влијаат на количината на секреција и работата на желудникот. Особено исхраната треба да се следи за влошување на хроничен гастритис, кога гастроинтестиналниот тракт е премногу ранлив на надворешни ефекти..За гастритис со висока киселост, развиена е табела за третман бр. 1. Според препораките на лекарите, пациентите не треба да јадат свежи лисја од зелка од кој било вид. Кисела храна е исто така контраиндицирана. Со мала киселост во диетата треба да се води според табелата број 2. Менито означува забрана за јадења во сурова, кисела и солена форма.

Знаете ли? Гастритисот како посебна болест го утврдувале античките лекари. Значи, спомнување на воспаление на желудникот што се наоѓа во Абу Али Ибн Сина, Хипократ и Парацелзус.

Сепак, категорично одбијте го производот со воспаление на желудникот од кој било вид не е потребно. Дозволено е само во варена, задушена форма и по обработка на пареа. Употребата на суров зеленчук е неприфатлива. Ова правило важи за сите видови зеленчук - бела зелка, Пекинг, карфиол и брокула..

Корисен состав на зелка

Зелка од кој било вид е здрав производ кој содржи многу витамини, макро- и микроелементи. Меѓу највредните компоненти на зеленчук:

  • витамин а;
  • Б витамини;
  • витамин К.;
  • С-метилметионин;
  • аскорбинска киселина;
  • калиум;
  • цинк;
  • сулфур;
  • калциум;
  • фосфор;
  • магнезиум;
  • јод;
  • железо;
  • манган;
  • калциум;
  • влакна.
Во 100 гр зеленчук не повеќе од 25 kcal, што го прави не само корисно, туку и диетално.

Што во зелката може негативно да влијае на здравјето на желудникот?

Со гастритис, без оглед на видот, wallsидовите на желудникот се воспалени. Храната треба да има минимален ефект врз желудникот. Листовите од свежа зелка содржат многу груби влакна кои ги иритираат мукозните мембрани. Значи, во 100 гр белоглава сорта на зеленчук содржи 2 g диетални влакна, што е многу голем показател.

Знаете ли? Готвачите сок од црвена зелка користат како природно боење на храната.

Киселините во зеленчукот предизвикуваат производство на гастричен сок, што може да му наштети на пациент со хиперацидно воспаление на желудникот. Ферментираниот производ, кој содржи повеќе киселина и го стимулира секрецијата, е уште поопасен..

Која зелка е погодна за гастритис со висока киселост

Со зголемена киселост, пациентот треба да го намали производството на гастричен сок. Карфиол од кој било вид треба да се третира со претпазливост при гастритис, бидејќи производот може да предизвика значителна штета. Меѓутоа, ако се готви правилно, зелениот зеленчук може да биде од корист..

Боја

Карфиол позитивно влијае на стомакот со хиперацидна форма на воспаление. Суровиот зеленчук обично не се јаде, истото правило важи за време на болест. Производот најдобро се вари или парен. Ако садот лесно може да се мачка со вилушка, тоа сигурно нема да му наштети на дигестивниот тракт.

Белоглав

Во сурова сецкана форма, производот никогаш не треба да се консумира. Дури и задушен и во супи, зеленчук може да предизвика болка во грчеви ако болеста е во акутна фаза. Нутриционистите препорачуваат конзумирање на сок од зелка - за разлика од целиот зеленчук, супстанцијата помага во лекување на гастритис.

Пекинг

Како бело, Пекинг сортата ги иритира theидовите на желудникот и доведува до болни сензации. Може да се користи само за време на ремисија кај хроничен гастритис.

Брокула

Брокула, бари на пареа или во вода е неопходен производ со висока киселост. Еден зеленчук го храни телото со есенцијални витамини, без да ги иритира воспалените stomachидови на желудникот и без да предизвика секреција.

Карактеристики на употреба

Во врска со зеленчукот, треба да бидете внимателни, затоа проучете ги карактеристиките на неговата употреба. Јадења од различни методи за готвење за ист производ може да дадат различни резултати..

Е важно! Ако после јадење чувствувате грчеви во стомакот и болка во појасот, веднаш консултирајте се со доктор за совет - гастритис може да оди во чир.

Сок од зелка

Експертите за традиционална медицина се јавуваат сок од зелка лек за гастроинтестинални заболувања. Во книгата „Сокови од свеж зеленчук“ од Норман Вокер, се посочува дека сокот од зелка има позитивен ефект врз мукозната мембрана на ricидовите на желудникот. Важно е да се користи сок од суров зеленчук, а не варен. Дозволено да се користат бели и варијанти на бои.

Сокераут

Кисела производот е дозволено да се користи со хипоацидна форма на воспаление на желудникот за време на ремисија. Не користете го производот за време на егзацербација на кој било вид на болест.

Задушена зелка

Во акутната фаза на болеста, најдобро се избегнуваат гравирани садови од зелка. Наспроти популарното верување, овој метод на подготовка не го намалува штетното дејство на производот врз телото. Меѓутоа, кога пациентот влегува во состојба на ремисија, употребата на такво јадење е сосема дозволено.

Свежа зелка

Пациентите со хипо- и хиперациден гастритис треба да одбијат свеж производ од кој било вид.

Е важно! Кога готвите било чинија, не користете топли зачини и не злоупотребувајте сол - тие се исто така штетни со воспаление на желудникот.

Кога е зелката контраиндицирана??

Зеленчукот е строго контраиндициран во следниве услови:

  • акутна форма на гастритис од кој било вид;
  • панкреатитис;
  • влечки;
  • ентеритис;
  • чир;
  • дијареја;
  • внатрешно крварење.
Ако имате воспаление на гастричната слузница, не ги занемарувајте препораките на лекарот: не треба повремено да јадете ниту сурова зелка. Правилната диета е основа за третман на гастритис, што ќе помогне да се излечи пациент со гастроинтестинален тракт.
Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака