Карактеристики на употреба на кисела зелка од страна на мажите

Ферментирани зелки се исто така богати со витамин А (0,1% / 100 g од дневната норма за луѓето), Б1 (1,3%), Б2 (1,1%), Б4 (2,1%), Б5 (1,9 %), Б6 (6,5%), Б9 (6%), Е (0,7%), К (10,8%), ПП (3%).Од макронутриенти, тие имаат многу натриум - 150 g содржи дневна норма на овој елемент. Исто така, присутни се калиум (12% / 100 g), калциум (4,8%), магнезиум (4%), сулфур (0,9%), фосфор (3,9%).

Кисело растение од зеленчук е во состојба да ја задоволи потребата на човечкото тело за такви елементи во трагови како железо (3,3%), манган (7,6%), бакар (9,6%), селен (1,1%), флуор (0,2 %), цинк (1,6%), како и кај полинезаситените масни киселини Омега-3 (3,7%) и Омега-6 (0,7%).

100 g содржи 1,8 g протеини, 0,1 g маснотии, 3 g јаглени хидрати, 2 g диетални влакна и 89 g вода.

Својства на кисела зелка за мажи

Како што можете да видите, кисела зелка е одличен извор на витамини и минерали за луѓето. Ова е особено важно за зимскиот период, кога нема голем број зеленчук, овошје и бобинки..

Придобивки и лековити својства

Една од главните корисни својства на кисела производ е корисен ефект врз функционирањето на дигестивниот систем. Тој е во состојба да ја нормализира микрофлората и цревната подвижност, да го зајакне апетитот и да даде ефект на чистење..Саламура од кисела зелка се препорачува да се пие за оние кои имаат гастритис со мала киселост, нарушено лачење на жолчката, неправилни движења на дебелото црево, хемороиди, нестабилност на панкреасот, подуеност, нерамнотежа на микрофлора.

Традиционалната медицина за вакви проблеми препорачува да се конзумира половина чаша саламура двапати на ден пред јадење.

Зелка, подготвена со методот на ферментација, мора да се јаде за да се спречат кардиоваскуларни заболувања, како и луѓе кои веќе имаат проблеми во работата на срцето и крвните садови. Производот промовира елиминација на „лошиот“ холестерол и прочистување на крвните садови.

Растително растение е дозволено да се користи од луѓе на кои им е дијагностициран дијабетес тип 1. Не го зголемува шеќерот во крвта ако се готви со рецепт без додаден шеќер..

Сокераут е вклучен во некои диети и се препорачува да го користат оние кои ја следат состојбата на нивната фигура и сакаат да се ослободат од вишокот килограми. Производот го заситува организмот, но во исто време има мала содржина на калории, а влакна придонесува за негово природно чистење..

Присуството на витамини од групата Б во сад има позитивен ефект врз нервниот систем и му помага на организмот да го надмине стресот без да му наштети на здравјето.Сокот излачува за време на готвењето има антисептичко дејство. Тие можат да гаргараат со болка и воспаление, устата со крварење или отекување на непцата.

На мажите им се советува секојдневно да користат квас од квасец во умерени дози за да ја зголемат моќноста и да ја конзервираат колку што е можно подолго. Фановите на чести празници, исто така, ќе можат да го јадат овој производ, бидејќи ги олеснуваат симптомите на мамурлакот..

Штетни и контраиндикации

И покрај големите придобивки, не секој може да јаде кисела зелка..

• Овој производ е контраиндициран за мажи кои имаат следниве здравствени проблеми:
• акутни форми на гастроинтестинални заболувања, панкреатитис;
• хипертензија;
• Тешка срцева болест која бара посебна исхрана;
• зголемена киселост на желудникот;
• едем предизвикан од нарушувања во кардиоваскуларниот систем;
• заболувања на бубрезите во кои е забрането да се јаде солена храна;
• жолчни камења и камења во бубрезите.

Правила за купување

Се разбира, само квалитетен производ може да има корист. Ако не го готвите сами, но претпочитате да го користите оној што е купен во продавница или на пазарот, тогаш треба да знаете кои критериуми треба да се изберат. За да ви помогнеме во ова, собравме 7 совети како да изберете зелка подготвена со методот на ферментација:

1. Кога купувате спакуван производ, треба внимателно да го проучите неговиот состав. Не треба да содржи оцет и лимонска киселина.
2. На пазарот, подобро е да се даде предност на зелка, која се продава од дрвена када. Треба добро да се испита и шмрка. Мирисот треба да биде пријатен, а изгледот привлечен.
3. Квалитетен производ треба да биде бело-златен во боја, можеби со розова нијанса. Вреди да се напушти откупот на зелка, во боја на која има сива боја и секакви дамки, знаци на мувла.
4. Висококвалитетна саламура се карактеризира со еластичност, мала мукозност.
5. Ако ова е можно, тогаш производот треба да се вкуси. Треба да купите само оној што притисна при џвакање. Мекоста покажува дека производот е неправилно подготвен или веќе е застоен. Цврстина - дека пред готвењето зелка беше натопена со врела вода, што значи дека веќе нема голем број на корисни елементи.
6. Вкусот на квалитетна кисела супа треба да биде свеж, кисело солен.
7. Важно е да се даде предност на зелка, која е исечена голема. Значи, складира повеќе витамини и минерали.

Правила за употреба на кисела зелка

Опишаниот производ е дозволено да се консумира секој ден, но да не надминува 200 г. Доколку се надмине нормата, може да се појават негативни последици - нарушувања во исхраната, подуеност, задржување на течности во организмот.

Во кои области се применува

Крцкава закуска со специфичен мирис се користи и во обично време и за време на празникот.Може да се конзумира во чиста форма со додавање на растително масло, како и да се додаде во разни зимски салати. Кисела зелка е една од состојките на супа од зелка, Хоџџа. Тоа е задушено, сервирано со гарнитури, се става како полнење колачи и кнедли.

Покрај готвењето, кисела производ се користи во народната медицина, како и во козметологијата за подготовка на маски за лице.

Значи, кисела зелка е вкусен и здрав производ кој може да има голем број на корисни ефекти врз машкото тело. Сепак, придобивките се постигнуваат само со умерена употреба. Пред јадење, треба да се запознаете со списокот на категории на луѓе на кои овој производ е контраиндициран.