14 Најдобри домашни рецепти со домати за зимата

Некои домаќинки прават зимски подготовки од свежи домати. Луѓето кои претходно не собрале домати, треба да се запознаат со најпопуларните рецепти за подготовка на домати за зима.

Со јаболка без оцет

За да се даде на конзервацијата необичен вкус, на неа се додаваат слатки јаболка. Ingredientsе ви требаат овие состојки:

• кисели сорти на јаболка;
• Домати
• 30-50 грама сол и шеќер.

Сите домати се претходно измиени од траги од нечистотија и се поставени на дното на садот. Потоа, јаболката се мијат, доколку е потребно, тие се сечат или излупени. По ова, контејнерите за конзервирање се полнат со врела вода и покриени со капаци..

Со лимонска киселина ќе ги лижете прстите

Некои домаќинки одлучуваат да го затворат вртењето со додавање на лимонска киселина. За да го направите ова, пред-берба такви компоненти:

• лимонска киселина;
• пет килограми домати;
• три ловоров лисја;
• 120 грама сол;
• глава лук;
• bellвонче пипер.

Прво, теглите се полни со зачини, сецкан лук, бибер и домати. Потоа, водата се вари во тава, на која се додава ловоров лист со сол и лимонска киселина за време на процесот на вриење. Создадената саламура се истура во тегли, по што садовите се валаат.

Со моркови и кромид

За да навивате домати според овој рецепт, ќе ви требаат:

• еден и пол килограми домати;
• копар од копар;
• рибизла лисја;
• магдонос;
• кромид.

Доматите се мијат темелно и се ставаат во контејнери. Потоа излупете го и исецкајте го кромидот, извадете ги зелените во гранчиња. Подготвените состојки се ставаат во тегла и се истураат со зовриена течност. По 15 минути, саламура се исцеди, повторно се загрева и се истура назад..

Со лук

За да го направите ролниот вкус поизразен, додадете малку лук.

Суштински состојки:

• килограм домати;
• сто грама шеќер и сол;
• 80 милилитри оцет;
• две глави лук.

Лук со овошје од домати се мие и, доколку е потребно, се сече на парчиња. Потоа зеленчукот се пренесува во тегли заедно со зачини. После тоа, садот е исполнет со топла течност, која се исцеди и се истура назад за 10-20 минути.

Со мед и кромид

Можете да направите вкусно зачувување со додавање на кромид и сладок мед. Домати со кромид се сечат на парчиња и се ставаат во садови. Потоа во состојките се додава рендан лук со моркови и ловоров лист. После тоа, растително масло измешано со мед и врела вода се додава во резервоарот за предење. Откако ќе ги додадете сите состојки, теглите може да се навиваат и изнесат до подрумот.

Со дабови лисја

Дабовите лисја се сметаат за одличен зачин, па затоа некои одлучуваат да го зачуваат зачувувањето со додавање на оваа состојка. Готвењето започнува со подготовка на домати, кои темелно се мијат и, доколку е потребно, се сечат на парчиња. Потоа билките и зачините се чистат и се сечат. Сите компоненти се истураат во контејнери и се истураат со зовриена вода. За да се направи саламура повеќе мирисна, се исцеди и се вари уште 2-3 пати.

Со цимет

Вртењето на овој рецепт се врши со употреба на следниве состојки:

• литар вода;
• 90 грама сол и шеќер;
• цимет
• еден куп магдонос;
• 1-2 килограми домати;
• лута пиперка.

Прво, измијте ги доматите и ставете ги во тегли. Потоа, водата се додава цимет со сол и шеќер. Течноста се доведува до вриење и се истура во сад. За да додадете сол во мирисот, се додава бибер со магдонос.

Со целер

Мирисна солење се подготвува со додавање на лисја од целер. Неколку големи лисја на растението се ставаат во сад, по што се поставуваат измиените домати. Потоа во садот се додаваат 2-3 сецкани глави лук со бибер. Варената саламура се истура во секоја тегла и се внесува половина час. После тоа, се истура во голема тава, се доведува до вриење и се истури назад.

Исполнетите контејнери се затвораат со капаци, се оставаат да се изладат и потоа се пренесат во подрумот.

Со бибер

За да ги зачувате црвените домати со овој рецепт, ќе ви требаат:

• 3-4 килограми доматно овошје;
• еден и пол килограми камбана пипер;
• глава лук;
• оцет
• сол и шеќер.

Пиперката се мие во ладна вода, се чисти од семе, се сече на ленти и се поставува во тегли. Домати не е потребно да се сечат и затоа се ставаат цели. За да додадете вкус, се додаваат лук и сите видови зачини со билки. Кога садот е полн, се истура со врела вода.

Во микробранова печка

За да подготвите зачувување во микробранова печка, ќе ви требаат овие производи:

• лажица сол и шеќер;
• два лисја од ловорол;
• три слатки пиперки;
• килограм домати;
• три лушпи од лук;
• 100 мл оцет.

Исплакнете го целиот зеленчук за да нема нечистотија на нив. Ако доматите се големи, тие се сечат на парчиња и само после тоа се ставаат во контејнери за предење. Потоа во доматите се додава рендан лук со ловоров лисја и бибер. Сите состојки се истураат со врела вода, по што лименките се ставаат во работна микробранова печка 20 минути и се конзервираат.

Португалски

Луѓето кои сакаат зачувување на зимата треба да бидат запознаени со тоа како да готват португалски домати. Прво, се подготвува маринада, која се состои од следниве состојки:

• еден и пол литри вода;
• 50 грама шеќер;
• 80 грама сол;
• ловоров лист.

Додека саламура се подготвува, теглите се полни со сецкани домати со кромид и зачинети билки. Откако ќе ги наполните садовите, истурете ја маринадата и превртете ги капаците.

Со магдонос

За да се создаде солење домати, овие производи се корисни:

• розови домати - 1-2 кг;
• магдонос - три гранки;
• лук - два заби;
• оцет - 100 мл;
• сладок грашок - 3-4 ЕЕЗ..

Во садот се додава магдонос со сецкани домати и лук. Потоа се подготвува марината од сладок грашок и сол измешана со вода. Истурете ги состојките во тегли со течност. Конзервиран зеленчук се пренесува во подрумот.

Како да складирате конзервација?

Така што конзервираните домати не се расипуваат долго време, тие мора да се чуваат правилно. Тие мора да се чуваат во простории каде што температурата не надминува 15 степени. Подрумот и визбите се совршени. Исто така, солените тегли можат да се остават складирани на балконот.

Заклучок

Честопати, домаќинките прават зимски подготовки од свежи домати. Пред да подготвите зачувување, треба да се запознаете со рецептите за создавање кисели краставички од домати.