Рецепт домат сушен од сонце во микробранова печка за зима дома

Домати сушени од сонце во микробранова печка за зима се прилично вообичаен мезе, природен на Медитеранот. Да се ​​подготви такво јадење во нашите географски широчини е доста тешко. За ова треба да користите микробранови, електрични фен или печки.

Клучни препораки

За правилно подготвување сушени домати, се препорачува да се запознаете со неколку совети:

  • Не можете да користите било каков вид домат за правење таков мезе. Се препорачува да се изберат само повеќето водени и месести домати. Луѓето кои сушеле домати премногу мали се жалеле дека по готвењето останува само кожата.
  • Секој рецепт вклучува различни зачини. Многумина не знаат кога е подобро да ги додадете во садот. Се препорачува да додадете зачини во теглата непосредно пред зајдисонце.
  • Главните зачини што треба да ги користите рузмарин, мајчина душица или босилек.
  • Варениот спин треба да се чува во фрижидер или во просторија со собна температура. Сето тоа зависи од тоа кој рецепт бил користен за создавање на зачувување..

домати сушени од сонце во тегла

Класичен рецепт

Овој рецепт е популарен кај повеќето домаќинки, затоа се препорачува да се користи. За да креирате зимски пресврт, ќе ви требаат:

  • килограм домати;
  • 100 гр сол;
  • глава лук;
  • 150 мл масло;
  • 50 гр босилек;
  • 15 гр бибер.

Прво, сите домати се мијат и се бришат со пешкир, по што треба да се исечат на неколку големи парчиња. Потоа со секоја парче се чисти јадрото со семе. Исечени домати се попрскуваат со сол, се обработуваат со масло и се ставаат во микробранова печка што работи со максимална моќност. Постапката трае околу 10 минути, по што се добиваат доматите.

За ова време, сокот се појави во сад со домати, кој мора да се исцеди во посебен тенџере. После тоа, доматите повторно се ставаат во микробранова печка за 5-7 минути.

Варените домати се поставени во тегли. На врвот тие се покриени со бибер, билки и босилек. Исечен лук се истура и во садот. Сите состојки се истураат со сок од домат и масло. Банките треба да се внесат половина час, по што може да се затворат со капаци и да се пренесат во фрижидер.

Со каранфилче и мајчина душица

Овој рецепт не е многу различен од класичниот. Меѓутоа, во овој случај, се користат дополнителни состојки. За да го подготвите садот, ќе ви требаат:

  • 2 кг домати;
  • 250 гр масло;
  • 20 гр сол;
  • ловоров лист;
  • глава лук;
  • една чешне;
  • 15 гр мајчина душица.

Прво треба да ги измиете и исечете на две сите домати. Потоа, со помош на мала лажичка, јадрото е целосно отстрането од нивните делови. После тоа, сецканите домати се поставени на садот за печење со фолија. Во исто време, тие треба да бидат намалени. Се препорачува малку да го солете зеленчукот, така што тие подобро да се исушат во рерната.

Доматите треба да бидат микробранови околу 10 минути. Во ова време, треба внимателно да ги следите, за да не исушат.

Можеби е неопходно да се добијат некои парчиња порано, бидејќи некои домати може да бидат помалку сочни и ќе се исушат побрзо од другите. По подготовката на зеленчук, треба да добиете конзерви за конзервирање. Тие се мијат со вода и пред стерилизирани. Тогаш сите зачини, мајчина душица и каранфилче се поставени на нивното дно. По ова, садот е исполнет со сушени домати.

домати сушени од сонце на чинија

Кога секоја тегла е полна, можете да започнете со загревање на маслото. Конзервите се половина исполнети, инсистираа неколку минути и потоа се истурија под капакот. Многу е важно течноста да ги покрие сите домати и да никој не остане сув.

Откако ќе го наполните садот, затворете го со капаци што пловат и малку тресете, така што кондензацијата не се формира. Банките се оладат до следниот ден, по што може да се пренесат во специјална просторија за складирање.

Заклучок

Во микробранова печка, треба некое искуство за да ги вртите доматите сушени од сонце. Затоа, пред зачувувањето, треба да се запознаете со главните препораки и да го изберете најдобриот рецепт за предење домати.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака