Рецепти за готвење домати со врвови од моркови за зима

Релативно неодамна, собраните домати со врвови од морков за зимата почнаа да бидат популарни. Врвовите од моркови се додаваат на киселите краставички за да бидат по вкусни и необични. Користете ја оваа состојка е прилично удобна. На пример, некои моркови може да се додадат во супа или други јадења, а неговите врвови се користат за подготовка на работното парче.

Подготовка на контејнери

Пред да се подготват врвовите на моркови, неопходно е да се стерилизираат контејнери во кои тогаш ќе треба да се зачува. Ова е направено на неколку различни начини..

Ферибот

Парењето контејнери е најпопуларен метод на стерилизација што користи голем број домаќинки.

Пред да ги стерилизирате, треба да извршите увид и да бидете сигурни дека садот е целосно непроменет. Тогаш сите лименки за пловење темелно се мијат со раствор од сода.

Откако ќе ги исчистите садовите од нечистотија, можете да започнете да ја подготвувате тавата. Наполнето е со вода, што мора да се вари. После тоа, на тавата е инсталирана посебна решетка за да поставите садови за домати со врвови од моркови на неа. Стерилизирајте го садот не премногу долго - 10-15 минути. Потоа, тие можат да се тркалаат домати со врвови.

Во вода

Овој метод многу често се користи ако маринираат домати со врвови од моркови. Совршено е при шиење на конзерви во мали тегли, бидејќи тие се многу полесно да се постават во тава.

стерилизирани лименки во вода

За време на стерилизација, водата се влева во тавата, која постепено се внесува. Тогаш садот не се вклопува и се вари 10 минути. За да ги направите стерилизираните тегли полесно да се отстранат од топла вода, треба да користите вилушка или маша.

Во рерната

Ова не е најчестиот метод за подготовка на контејнери за затворање на конзервирана храна. Сепак, некои го користат за да не губат време зовриена вода.

Неколку лименки се ставаат во рерната одеднаш. После тоа, нејзината температура треба постепено да се зголемува на 120-150 степени. Процесот треба да трае околу 15 минути, по што контејнерите ќе бидат подготвени за конзервирање.

Класичен рецепт

Класичниот рецепт за домати со врвови со моркови за зимата е еден од најпопуларните. Со негова помош, можете да готвите прилично вкусен солени домати кои нема да одат лошо долго време..

Следниве состојки се консумираат по литар тегла од вртење:

  • 2-3 литри вода;
  • 7-8 лисја од морков;
  • килограм домати;
  • 300 мл оцет;
  • 60 гр сол;
  • 80 гр шеќер.

Зачувувањето започнува со прелиминарна подготовка на сите состојки. Сите домати се мијат, сушат и сецкаат за зима. Исто така, треба да ги исечете врвовите со нив. По ова, можете да започнете да ги подготвувате садовите. Можете да се ограничите на лименки за миење ако киселата домати со врвови од моркови се готват без стерилизација.

Сепак, сè уште се препорачува да се стерилизираат со помош на еден од методите што се дискутира порано..

Откако ќе го подготвите садот, можете да готвите маринада. За да го направите ова, мала тава се полни со вода и се вари 20 минути. Потоа на него се додава шеќер со сол и оцет. Паралелно со ова, во секоја тегла, неопходно е да се стават домати и врвови од моркови. Сите контејнери се полнат со маринада и се внесуваат половина час. Тогаш течноста од лименките повторно се истура во тавата, се вари и се истура во садот. Откако сите контејнери се полнат со маринада, ги чувам доматите и ги чувам во подрумот за чување.

домати со врвови од моркови во тегли

Со ловоров лист

Овој рецепт се разликува од претходниот во некои состојки. Во овој случај, за да се подготви работно парче, ќе треба домат со врвови од морков:

  • килограм домати;
  • врвови на моркови;
  • три литри вода;
  • 80 гр шеќер;
  • 200 мл оцет;
  • три ловоров лисја;
  • 25 гр бибер.

За да го направите вкусен вкусот на работното парче, рецептот можете да го надополните со лук или кромид.

Прво треба да готвите домати. За конзервација, се препорачува да се користат слатки сорти домати. Тие се ситно сецкани со врвови и се поставени во претходно подготвени тегли. После тоа, маринадата е направена од врела вода, на која се додава малку оцет, шеќер и бибер за време на вриење. Залив лист може да се додаде во маринадата веднаш или потоа да се стави во тегла пред да се врти.

Откако ја подготвивме маринадата, неопходно е да се прелива во секоја тегла и да се остави да кисна 20 минути. Тогаш течноста се исцеди за да се рестартира и повторно се прелива во садот. Оваа постапка се спроведува неколку пати, по што контејнерите се преполнуваат со капаци..

домати со врвови од моркови на масата

Зачувувањето се превртува и се лади неколку дена во оваа позиција. После тоа, мариноването се пренесува во подрумот за чување на зачувување. Ако нема подрум, тогаш секоја просторија со ниска температура и слаба светлина е погодна за долгорочно чување на конзервирана домати.

Заклучок

Солењето домати е прилично едноставно и секој што никогаш не бил заинтересиран за зачувување на зеленчук за зима, ќе ја заврши работата. За да го направите ова, ќе мора да потрошите многу време за да ги проучите најпопуларните рецепти и прегледи на луѓе кои правеле вртења многу години.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака