Arеле аронија

Okeелето Чокебери е деликатно, вкусно третирање што може да се подготви за зимата. Ароника се препорачува редовно да користат хипертензивни пациенти, луѓе кои страдаат од гастритис, атеросклероза, како и со недостаток на јод. И покрај фактот дека бобинки имаат малку курва вкус, во десертот воопшто нема да се почувствува.

Правила за правење желе од црн роуан

Зимски желе желе е сладок, вкусен и миризлив десерт кој ќе им се допадне на сите. Третман се подготвува со или без желатин..

За берба користете само зрели бобинки. Роуан се сортира и се мие темелно, по што сокот се исцеди од нив. Направете го ова со пиштол за да подготвите пире од компири, лажица или едноставно мелење со блендер. Тортата оставена од бобинките се става во тенџере, се истура со врела вода, се испраќа на оган, се готви десет минути и се филтрира.

Шеќерот се истура во супа и повторно се става на шпоретот и се вари, периодично отстранувајќи ја пената. Следниот чекор е подготовка на желатин: се истура со ладна вода и се остава четириесет минути. Потоа се меша и се воведува во лушпа.

Веднаш штом ќе зоврие, истурете во банки. Ако нема желатин, црн роун желе за зима може да се подготви без него. Во овој случај, времето за готвење е двојно. Количината на шеќер зависи исклучиво од преференциите на вкусот.

Стаклените контејнери за преформите се темелно измиени и стерилизирани преку пареа или во рерна. Постојат рецепти за желе од црна рибизла за зимата со јаболка, лимон или морето.

Класичен желе од аронија за зима

Состојките

• 1 литар зовриена вода;
• 50 гр желатин;
• ¾ уметност. репка шеќер;
• 3 g лимонска киселина;
• 1 лажица масло планинска пепел црна.

Готвење

1. Отстранете ја бобинки од роуан од еден куп. Поминете низ нив, отстранувајќи ги сите расипани плодови, ѓубре и гранчиња. Исплакнете ги бобинките под проток вода, ставете во сито, ставајќи го преку сад и исцедете го сокот со лажица.
2. Ставете ја бери-тортата во тава, истурете врела вода и ставете ја на оган. Гответе десет минути. Исцедете ја супата. Истурете шеќер во неа и додадете лимонска киселина. Вратете се во шпоретот и вриејте, периодично отстранувајќи ја пената.
3. Истурете желатин во садот, истурете го со вода според упатствата на пакувањето и оставете да отече. Времето зависи од видот на производот: плочи или гранули.
4. Додадете го отечениот желатин во супа, промешајте, доведете до вриење на тивок оган. Истурете свежо исцеден сок од планинска пепел и измешајте. Веднаш штом течноста ќе почне да врие, истурете ја во суви, претходно стерилизирани тегли, покријте ги со газа и оставете да се олади целосно. Потоа затворете го вратот на контејнерите со пергамент и завој. Чувајте во ладна просторија..

Без желатин желе

Состојките

• 3 лажици вода за пиење;
• 1 кг шеќер од репка;
• 2 кг 500 гр црна планинска пепел.

Готвење

1. Можете да направите желе според овој рецепт од свежи или замрзнати бобинки. Подредете свежо овошје, исчистете од гранчиња и остатоци и исплакнете темелно, менувајќи ја водата неколку пати. Замрзнато замрзнат маргаритка целосно.
2. Подготвените бобинки се ставаат во тенџере, истурете три чаши вода за пиење. Ставете го горилникот, вклучете умерена топлина и доведете до вриење. Варете ги бобинките уште половина час.
3. Извадете го стјуардот од шпоретот. Ставете сито над тавата и исцедете ја содржината на стјуанот преку неа. Изматете ги бобинките со здроби, стискајќи го сокот од нив колку што е можно. Фрли торта.
4. Истурете шеќер во течноста со пулпата. Ставете го на шпоретот и гответе четвртина од еден час на средна топлина. Добиената течност истурете ја во стерилни суви тегли и целосно изладете. За долгорочно складирање, покријте ги садовите со пергамент и завој со конец.

За да спречите честички од бобинки да не паднат во желе, препорачливо е да го истурите во контејнери со помош на цедилка.

Okeеле од Чокебри со желатин

Состојките

• 1 литар 200 мл филтрирана вода;
• 100 гр инстант желатин;
• 650 гр фин шеќер;
• 800 гр бобинки од црна планинска пепел.

Готвење

1. Подредени и темелно измиени бобинки од планинска пепел се ставаат во длабок тенџере и мачкам. Сокот се исцеди.
2. Колачот од бери се истура со врела вода. Контејнер со содржина ставен на средна топлина. Смесата се вари четвртина од час и се вади од шпоретот. Вирус преку чизкел.
3. Шеќерот се истура во супа и повторно се испраќа до вклучен горилник. По седум минути, се става чаша течност. Истурете желатин во неа и промешајте додека гранулите не се растворат целосно. Мешавината од желатин се истура во чорба и продолжете со готвењето уште пет минути.
4. Банките со волумен од не повеќе од половина литар темелно се мијат со сода, стерилизирани во рерна или над пареа. Идната желе се истура на подготвени контејнери и цврсто навртувана со капаци.

Море buckthorn и chokeberry желе за зима

Состојките

• 200 гр црна планинска пепел;
• 1 литар 500 ml филтрирана вода;
• 200 гр шеќер од репка;
• 300 гр морето buckthorn;
• 100 g инстант желатин.

Готвење

1. Отстранете ги црните бобинки од роуан од групата. Исплакнете под млаз вода и оставете ја целата стакло на стакло.
2. Исечете го морето buckthorn од гранка. Сортирајте ги бобинките, отстранувајќи ги сите ѓубре и лисја. Исплакнете Ставете го планинскиот пепел и морското дно во сад и месете. Истурете шеќер, измешајте и оставете неколку часа.
3. Ставете ја мешавината од бери во сито инсталирано над тенџерето и, мачкајќи со лажица, исцедете го целиот сок. Разредете го со вода и ставете на средна топлина..
4. Истурете околу чаша супа од зоврие. Истурете желатин во неа и промешајте додека гранулите не се растворат целосно. Добијте ја добиената мешавина назад во супа, вриејте околу пет минути и истурете ја во стерилизирани садови за суво стакло. Затегнете ги капаците цврсто и целосно изладете. Да се ​​чува на ладно место..

Fromеле од јаболка и аронија

Состојките

• 1 л 200 мл изворска вода;
• 1 кг 600 гр гранулиран шеќер;
• 800 гр слатки и кисела јаболка;
• 1 кг 200 гр црна планинска пепел.

Готвење

1. Исплакнете ги бобинките од роуан отстранети од гранките, ставете во голем тенџере и месете ги, така што тие ќе попуштат.
2. Измијте ги јаболките, исечете го секое овошје на половина и извадете го јадрото со семе. Мелената пулпа ја мелете на парчиња, откако ќе ја излупите од кожата. Испратете сад со црн роуан.
3. Истурете вода што врие над содржината на тавата и ставете го на горилникот. Вклучете го греењето на средно ниво и варете овошје со бобинки околу една четвртина од еден час.
4. Истурете ја супата преку шлаг, откако ќе ја поставите со газа. Соберете ги рабовите и темелно исцедете ја мешавината од бери-овошје. Истурете шеќер во супа и ставете го садот на минимална топлина. Гответе 18 минути. Истурете желе од планинска пепел и јаболка во тегли, откако ќе ги измиете и испржете ги во рерната. Херметички запечатени и ладени, завиткани во топло ќебе.

Arеле Аронија за зима: рецепт со лимон

Состојките

• 1 лимон
• 1 литар изворска вода;
• 120 гр шеќер од репка;
• 50 гр желатин;
• 200 гр chokeberry.

Готвење

1. Роувите бобинки се отстрануваат од гроздовите. Подредете ги, расчистувајќи ги сите непотребни. Темелно измиена, малку исушена и поставена на сито поставено над сад. Мачкајќи со лажица, исцедете сок од нив.
2. Тортата се става во тава, се истура со врела вода и се става на оган. Измијте го лимонот, избришете го со салфетка и исечете ги на мали парчиња заедно со кора. Гответе десет минути и филтрирајте.
3. Истурете шеќер во супа и повторно ставете го на шпоретот. Се вари, периодично отстранувајќи ја пената. Gelелатинот се натопува во ладна вода за времето определено во упатствата. Тие го воведуваат во супа и ја доведуваат до вриење..

Правила за чување на желе од chokeberry

Тегла од chokeberry, покриена со пергамент, се чува во фрижидер не повеќе од еден месец. Ако третманот се чува подолго, лименките се запечатуваат цврсто со лимени капаци и се чуваат во подрум или ладна оставата, чајната кујна.

Рок на траење во голема мерка зависи од правилно подготвени контејнери. Мора да се измие со сода, темелно да се исплакне и стерилизира преку пареа или во рерна.

Заклучок

Ако сакате да подготвите вкусен, и што е најважно, здрав десерт за зимата, можете да направите желе од аронија. Овој третман ќе помогне да се намали притисокот, да се намали уморот и да се нормализира спиењето. Десертот е густ, ароматичен и многу вкусен..