Blueеле од боровинки: рецепти без желатин и со желатин

Постојат различни рецепти за желе од боровинки за зимата. Многу домаќинки се обидуваат да се складираат на витамин десерт со незаборавна арома, бидејќи тие знаат за корисни својства на темно виолетова бобинки. Таа е во состојба да ја воспостави работата на мозокот и на сите внатрешни органи. Уникатниот состав на производот ви овозможува да го подобрите видот, да се борите против настинките и вирусните заболувања, да го одржувате имунитетот во зима.

Како да направите Blueеле од боровинки

За да направите желе од боровинки, треба правилно да ја подготвите самата Бери. Мора внимателно да се среди, отстранувајќи ги остатоците, гранките, инсектите, оштетените суровини. Боровинките се мијат. За ова, Бери се истура во палто, и се спушта во голем сад со ладна вода. Ова целосно ќе ги исчисти боровинките од остатоци. Колнерот со Бери се тресе и остава некое време за да се овозможи вишок стаклена вода.

Особено внимание треба да се посвети на садовите за правење десерт. Подобро е да изберете широк емајлиран или не`рѓосувачки сад.

За подготовка на желе за зима, исто така вреди да се подготват тегли однапред (0,1-0,5 л.). Тие мора да бидат проверени за интегритет, да се мијат со сода бикарбона. Стерилизирајте со избирање на удобен метод. Капаците со кои ќе се затворат тегли, исто така, мора да се мијат и спуштаат во врела вода неколку минути. Сите алатки за работа не треба да бидат влажни по обработката. Мора да се исуши.

Рецепти од желе од боровинки

Во зима, убаво е да се отвори лименка со мирисна десерт. Затоа, многу рецепти се измислени за секој вкус. Најчесто се подготвуваат вакви десерти:

• желе од боровинки-базирана на желатин;
• без употреба на желатин;
• без готвење;
• со додавање на јаболка;
• со лимон или вар;
• со грозје;
• желе од урда од јагода со желатин.

Од овој избор, секој ќе најде свој рецепт што ќе ви се допадне..

Рецепт од желе од боровинки со желатин

Десертот е лесен и брз за готвење. Суштински состојки:

• боровинки - 4 лажици .;
• гранулиран шеќер - 2 лажици .;
• продавница за желе со кој било вкус - 1 унитарно претпријатие.

Зимски рецепт:

1. Ставете ги сите наведени состојки во сад за готвење.
2. Стави на бавен оган. Промешајте за да се растворат шеќерот и желатинот.
3. Откако ќе зоврие, гответе 2 минути.
4. Истурете желе во подготвени тегли. Затворете ги капаците.
5. Превртете наопаку. Покријте со топло ќебе.
6. Оставете да се излади. Стави настрана за складирање, избирајќи темно место.

Рецепт од желатин од боровинки

Во овој рецепт, наместо желатин, се користи згуснувач наречен пектин. Оваа прашкаста материја не е ништо повеќе од растворливи влакна. Тоа е дел од многу бобинки, зеленчук и овошје:

• цвекло;
• црна рибизла;
• јаболка
• портокали
• цариградско грозде;
• круши
• Цреши
• сливи.

Спакуваниот пектин може да се купи во продавницата (оддел за зачини) или да се подготви независно.

Неопходни компоненти:

• боровинки - 2 кг;
• гранулиран шеќер - 1 кг;
• купена пектин - 1 пакет .;
• вода - 4 лажици.

Рецепт за правење желе од боровинки без желатин за зима:

1. Истурете ја дивата Бери со вода.
2. Варете ја смесата 30 минути.
3. Исцедете го сокот од масата со употреба на газа, преклопена во неколку слоеви.
4. Додадете 50 гр пектин во смесата..
5. Промешајте, доведете до вриење.
6. Додадете шеќер.
7. Се вари 2 минути.
8. Истурете во стерилизирани тегли. Навивам.

Blueеле од боровинки без готвење за зимата

Овој вид желе задржува максимум витамини. Често се подготвува со додавање на силни алкохолни пијалоци. Ако сакате, не можете да ги користите..

Canеле може да се сервира како независно јадење или како додаток на меко урда. Гарнирајте со шлаг десерт од крем.

Користени производи:

• боровинки - 600 гр;
• желатин - 3 лажици. л .;
• гранулиран шеќер - 1,5 лажици .;
• силен вермут или џин - 3 суп.л-патки. л .;
• вода - 700 мл.

Метод за подготовка на желе рецепт без готвење за зима:

1. Мелете подготвени боровинки со блендер, преработувач на храна или дробилка.
2. Истурете 1/3 од масата шеќер.
3. Потопете 20 минути.
4. Врие вода и оставете да се излади целосно..
5. Истурете желатин со вода. Замена Нека отече.
6. Истурете алкохолен пијалок во смесата од желе и истурете го преостанатиот шеќер.
7. Промешајте додека не се формира хомогена маса..
8. Измешајте пире од боровинки со останатите состојки. Замена.
9. Истурете во пригодни стаклени садови.
10. Посипете желе со мал слој шеќер.
11. Ставете го во складирање во фрижидер.

За да не зафатите место во фрижидер, десертот може да се замрзне. За да го направите ова, користете мали кеси, контејнери или калап за мраз. Третманот поделен на делови е поудобно да се добие за една забава со чај.

Blueеле од боровинки со јаболка

Вкусен десерт ќе им се допадне на возрасните и децата. Јаболката се користи за формирање природен пектин. Тие можат да бидат заменети со круша, цреша, слива.

Состојки

• боровинки - 1 кг;
• кисела јаболка - 1 кг;
• шеќер - 600 гр (потрошувачка на 1 литар сок).

Рецепт желе од јаболко од јаболка:

1. Од измиените јаболка изберете семиња (кора не може да се отстрани). Исечете ги на мали коцки.
2. Истурете го овошјето во тавата со вода додека не се покрие. Нема потреба да се прелива многу вода.
3. Јаболките гответе ги на мал оган додека не бидат меки.
4. Филтрирајте ја супата со газа. Остатоци од јаболка за отстранување.
5. Подгответе боровинки. Да срушиш Бери.
6. Истурете малку вода во боровинките. Се вари до сок од Бери.
7. Боровинки, исто така, поминуваат низ cheesecloth.
8. Комбинирајте сокови од боровинки и јаболка.
9. Варете ја течноста во 1/3 од вкупниот волумен. Ако подготвите голема количина на желе, тогаш подобро е да направите заварување во мали порции.
10. Исцедете ја течноста во еден сад, додадете шеќер.
11. Се вари додека не се формира желе; извадете ја пената по потреба.
12. Топла истурете во лименки. Затвори.
13. Превртете наопаку. Завиткајте.

Зимски желе од боровинки со лимон или вар

Комбинацијата на боровинки и лимон се смета за класика. Но, во желе, не ја користи пулпата од агруми, туку нејзиното кора од лимон. Тоа е во него што содржи природен пектин, кој ќе помогне желе да се згусне.

Компоненти

• боровинки - 1 кг;
• гранулиран шеќер - 600 g;
• лимон (вар) - c компјутер.

Рецепт на ellело:

1. Претворете ги боровинките во пире од компири на пригоден начин.
2. Додадете шеќер во масата од Бери. Стави на оган.
3. Гответе додека не се згусне.
4. Меле кора од лимон на фин ренде.
5. За 5 минути додадете кора од цитрус.
6. Брзо банка.
7. Затвори, превртувај, завиткај.

Рецепт од желе од боровинки за зима со грозје

Интересна комбинација се добива со боровинки и грозје. Да се ​​направи желе за зима е прилично лесно.

Состојки

• грозје - 400 g;
• боровинки - 400 g;
• гранулиран шеќер - 300 g;
• желатин - 100 гр.

Рецепт:

1. Подгответе ги бобинките.
2. Истурете грозје во тава и истурете го со малку вода, така што само ја покрива Бери.
3. Гответе 5-10 минути. (сè додека Бери не е меко).
4. Исцедете, исцедете сок од варено грозје.
5. Отфрлете ја бобинки од остатоци.
6. Повторете слични чекори со боровинки..
7. Комбинирајте ги двата сокови во еден сад.
8. Гответе над тивок оган. Волуменот на течноста треба да се намали за 1/3.
9. Додадете шеќер. Промешајте постојано.
10. Чекајте за густината на сирупот.
11. Се тркалаат во подготвени тегли.
12. Завиткајте наопаку контејнери.

Blueеле од урда од јагода со рецепт од желатин

Одличен десерт кој ќе го освои секој гурмански. Многу мека желе по вкус ќе украси секоја празнична маса.

Задолжителни производи:

• боровинки - 500 гр;
• урда (9% маснотии) - 500 g;
• гранулиран шеќер - 1,5 лажици .;
• природен јогурт - 125 g;
• желатин - 20 g.

Метод на готвење:

1. Прочитајте ги упатствата на пакетот желатин.
2. Потопете го во ладна вода според одредената шема.
3. Чекај за оток. Загрејте без да зоврие. Растворете.
4. Комбинирајте урда со јогурт. Направете хомогена маса со мешалка.
5. Истурете боровинки со шеќер. Гответе 3 минути. Кул.
6. Поделете ја мешавината од урда-јогурт на 2 еднакви делови.
7. Во 1 од нив додадете малку сируп од боровинки за боење.
8. Во сад со обична, обоена урда и варен џем, додадете растворен желатин.
9. Измешајте ја содржината на секоја чинија.
10. Во убави форми, истурете го секој слој во слоеви во 3 фази. При пополнување на нов слој, садот мора да се стави во фрижидер за зацврстување.
11. Десертот е подготвен.

Услови и услови за складирање

Чувајте го желе во тегли на ладно темно место. Подрумот е совршен. Но, можете исто така да заштедите десерт во оставата, чајната кујна..

Само чувајте желе варено без вриење.

Отворена тегла желе, исто така, мора да се чува во фрижидер. Значи, може да издржи не повеќе од 1 месец. За да спречите десертот брзо да се влошува, подигнете го во посебен сад со само чиста, сува лажица.

Заклучок

Рецептите од желе од боровинки за зимата ќе бидат корисни за секоја домаќинка да ги зачува корисни својства на бобинката до студената сезона. Вкусен десерт ќе помогне во процесот на обновување на видот, ќе ги подигне имунитетните сили на телото, а исто така ќе стане и украс на секоја празнична маса.