9 Едноставни рецепти за правење желе од бобинки од капини за зима

Кога ќе дојде време да се соберат бобинки, многу летни жители се соочуваат со прашањето: што да прават со нив? Како по правило, најголемиот дел се собира за зима, затоа што во ова време ни недостасуваат витамини. Постојат многу опции за тоа што да направите со бобинки: само замрзнете, направете сок, тинктура, мелете со шеќер, гответе задушено овошје. И можете да направите ароматичен желе од црна рибизла и да го оставите за зима. Различни рецепти за таков десерт ќе бидат опишани подоцна..

Класичен рецепт

Needе ви требаат:

• 1 килограм бобинки;
• 1,5 килограм шеќер;
• 2 чаши вода.

За да направите желе според класичниот рецепт, мора:

1. Истурете ги бобинките со вода и ставете го на шпоретот. Доведете до вриење, варете уште 15 минути, мешајќи постојано и отстранувајте ја пената.
2. Истурете шеќер, измешајте добро. Гответе повторно 15 минути.
3. Кога масата е задебелена, таа мора да се истури во подготвени садови.

Концентрирана желе

На состојките за овој рецепт ќе им бидат потребни овие:

• 1 килограм бобинки;
• 1,5 килограм шеќер;
• 20 милилитри сок од капини.

Овој желе е поконцентриран и подебел. За да го направите тоа, треба:

1. Истурете сок во тенџере, ставете го на шпоретот и варете го 5 минути.
2. Додадете бобинки и варете уште 10 минути.
3. Изладете ги, истријте ги бобинките низ сито и вратете го добиениот сок во шпоретот, додадете шеќер и врие половина час..
4. Масата ќе се згусне и ќе се намали, тогаш треба да се истури во банки.

Едноставен рецепт „Пет минути“

Needе ви требаат:

• 1 килограм црна рибизла;
• 1,5 килограм шеќер;
• 2 чаши вода.

Благодарение на толку кратко време за готвење, бобинки немаат време да се претворат во пире од компири, но остануваат меки и мазни. Треба да го направите ова на следниов начин:

1. Прво треба да подготвите сируп: измешајте шеќер со вода и загрејте додека не се раствори целосно.
2. Натопете ги бобинките во сирупот и варете ги 5 минути.
3. Истурете во стерилен сад и затворете го капакот..

Опција за бавен шпорет

Состојки

• 1 килограм бобинки;
• фунта шеќер;
• 120 милилитри вода.

За да готвите желе од црна рибизла во бавен шпорет, мора да:

1. Исцедете ги бобинките во соковник или издробете здроби.
2. Додадете вода и ставете во сад со повеќе куки.
3. Ставете го режимот "калење" 10 минути, не затворајте го капакот.
4. Сега смесата треба да се помине низ сито или газа.
5. Додадете шеќер еднаков на добиениот сок.
6. Измешајте сè во садот и ставете го "калењето" повторно со капакот отворен, сега 20 минути.
7. Пената треба да се отстрани, и желе да се меша.
8. По готвењето, истурете преку банките.

Од сок од капини

Задолжителни производи:

• чаша сок;
• половина чаша зовриена вода;
• лажица шеќер;
• лажица желатин.

Сега постапката е чекор по чекор:

1. Прво треба да подготвите желатин. За да го направите ова, истурете го во две лажици вода и оставете да отече 15 минути.
2. Комбинирајте го сокот со вода и ставете мал оган, загревајте, додадете шеќер и желатин и промешајте додека не се раствори целосно.
3. Сега можете да ја истурите течноста во соодветни калапи и да ја оставите да се зацврсти.

Со портокал

За готвење ќе ви требаат:

• 700 грама бобинки;
• 2 портокали;
• 50 милилитри вода;
• 300 грама шеќер.

Vestетва желе рибизла со портокал се создава како што следува:

1. Бобинки се ставаат во тенџере и се истураат со вода..
2. Потоа треба да готвите на средна топлина 10 минути, периодично отстранувајќи ја пената.
3. Сега треба да ги истриете рибизлите преку сито и да додадете шеќер.
4. Решетки на кора од кора од портокал, додадете во рибизла и измешајте.
5. Исцедете го сокот од втората портокалова и гответе на тивок оган 25 минути, мешајќи постојано.
6. Истурете ја смесата во тегли.

Со јаболко и цимет

Состојки

• 1 килограм јаболка;
• 1 килограм рибизла;
• 1 чаша вода;
• 2,5 килограми шеќер.

Овој десерт е исклучително вкусен. За готвење ви требаат:

1. Истурете бобинки во тенџере, додадете шеќер и вода и оставете 3 часа.
2. По донесе до вриење и варете на тивок оган 10 минути.
3. Во јаболка, треба да ги исечете кожата и јадрото, а потоа да ги исечете на парчиња.
4. Додадете јаболка во тавата и оставете уште 3 часа.
5. Вториот пат да се доведе до вриење и да се готви 15-20 минути на тивок оган.
6. Оставете повторно 5 часа и повторно внесете го вриење. Гответе 15-20 минути, а потоа истурете во банки.

Без шеќер

Овој метод е брз и лесен. Покрај бобинки од рибизла и соодветни контејнери, ништо не е потребно за тоа. Погоден за дијабетичари, деца и за губење на тежината.

За да подготвите желе рибизла без шеќер ви требаат:

1. Подготвени бобинки фрлени во тегли.
2. На дното на голема тава ставете салфетка на која ќе поставите лименки од бобинки.
3. Тавата се истура со вода и се става на мал оган.
4. Како што бобинките се населуваат во теглата, додајте нови.
5. Ова треба да се направи сè додека рибизлата не престане да се смирува..

Суровини желе рибизла без готвење

Willе се бара:

• 2 килограми рибизла;
• фунта шеќер.

За да направите желе што не треба да се вари, треба:

1. Да се ​​направи шлаг шеќер во мелница за кафе.
2. Мелење рибизли со мешалка или мелница за месо.
3. Користејќи чизли, исцедете го сокот.
4. Додадете шеќер во прав во сокот и добро измешајте.
5. Прелива преку банките.
6. По ладењето, фрижидер..

Понатамошно складирање на добрите

Thatелелот што се третираше со топлина ќе трае подолго. Затоа, десертот подготвен без вриење не треба да се остава до зима..

Сите други рецепти имаат приближно еден рок на траење (предмет на соодветна стерилизација на лименки и капаци) - од една до две години. Се препорачува да се чуваат празни места во ладна просторија каде што температурата не се искачува над +15 степени.