Како брзо марината зелени домати

Зелени домати - што останува во стаклена градина и на креветите со домати кај кој било градинар во зоната за ризично земјоделство на крајот на сезоната. Овој „неликвид“ обично се созрева или преработува.

Ако доматите се погодени од доцниот лошо влијание, таквите овошја треба да се обработуваат што е можно поскоро. На пример, подгответе се Зелени домати брзо готвење. Неверојатно е колку едноставните техники на кулинарство можат да го променат киселиот и прилично неимпресивен вкус на овој зеленчук. Денес ќе зборуваме за тоа како да ги готвиме за брза потрошувачка..

Брзи зелени домати со лук

Постојат многу рецепти за нивна подготовка, разликата е само во придружните состојки и методите на подготовка.

Најбрзиот

Навистина, чинија е многу брза за подготовка - овој мезе може да се сервира на масата за 2 часа.

Threeе бидат потребни три големи домати:

• 0,5 л вода;
• 2,5 суп.л-патки. лажици сол;
• 300 ml 9% оцет;
• голема глава лук;
• 200 гр зелени sprigs на копар.

Процесот на готвење е исклучително едноставен и не трае многу време. Ние ги исекуваме доматите на парчиња, исецкаме копра, исецкајте го лукот на парчиња. Вриеме вода со сол, веднаш по исклучувањето на топлината, истурете во оцет. Истурете ја маринадата над мешавината од зеленчук.

Откако ќе се излади, ставете го садот во фрижидер и оставете да се маринира еден час. Брзите зелени домати се подготвени. Веднаш можете да послужите вкусна ужина на масата или да почекате пристигнување на гостите за да ги покажете кулинарските способности.

Во овој рецепт, кромидот се користи наместо лук, но тие исто така брзо се готват..

Брз со босилек

За 3 големи зелени домати ви се потребни:

• зелени пиперки;
• црвен кромид;
• зеленчук од босилек 3-4 гранки;
• за маринада: лажица суви зачини за мариноване и растително масло, 0,5 чаши јаболков оцет, лажичка шеќер.

Исечете ја пиперката и кромидот на тенки парчиња, исечете ги доматите на четвртини, ситно исецкајте го босилек. Измешајте го целиот зеленчук. Врзете ги зачините во газа торба и ставете ја во мешавина од состојки за маринадата, која ја доведуваме до вриење. Томим на тивок оган 5 мин. Истурете ја маринадата во зеленчук и оставете ја да се маринира под капакот еден час, по можност во фрижидер.

Лесно солени без оцет

Тоа е лесно солени зелени домати брзо готвење, бидејќи садот може да се сервира на масата за еден ден. Понекогаш тие се нарекуваат на дневници.

Потребни по килограм зелени домати:

• 2 глави лук и исто толку моркови;
• 1 куп зелена целер и магдонос;
• за саламура: 3 чаши вода, 30 гр сол, 2 лажици. лажици шеќер, сушен копра;
• додадете мелен црн пипер за лутост.

Исечете ги доматите на големи парчиња, лук на парчиња, морков во сламки. Ситно исецкајте ги зелените. Бидејќи го подготвуваме производот за непосредна употреба, без да го навиваме за зима, не е неопходно да се стерилизираат тегли. Доволно е ако тие се чисти и суви. Ние го изложуваме зеленчукот во слоеви, не заборавајќи да ги попрскаме со билки и зачинуваме со пиперка.

За саламура, измешајте ги сите состојки и оставете да зоврие.

Ако ви се допаѓа вкусот и мирисот на зачини, тие исто така може да се додадат во саламура..

Исклучете го огнот и истурете ја подготвената саламура во лименки. Оставаме апетитот да стои во собата 24 часа. Изладете пред да служите.

Може да се земат зелени домати. Не мора да чекате за нивната подготвеност долго време, можете да го послужите овој мезе на маса за еден ден.

Брзи кисели домати

За нив, подобро е да изберете мали домати со зрелост на млеко или целосно зелена боја. И во тоа, а во друг случај ќе биде вкусно.

За 2 кг домати ви се потребни:

• 100 гр 9% оцет;
• 110 ml растително масло;
• 2 лажички акутна сенф, да не се мешаат со сенф во прав;
• 2 лажички сол и мелен коријандер;
• лажичка мелен пипер;
• 6 суп.л-патки. лажици шеќер;
• 1-2 глави лук;
• омилени зелени по вкус.

Ние ги исекуваме доматите на половина или четвртини, во зависност од големината. Го ставаме во тава, го наполниме со сол и шеќер и оставаме сокот да тече. Додадете ги преостанатите зачини, масло, мелен лук, сецкани билки. Теме мачкам темелно. Ние ставаме под угнетување. Даваме еден ден да застанеме во собата и уште 2 до 4 дена во студ. Се согласувам, за кисела домати тоа е многу брзо.

Следниот рецепт не е залуден наречен глутен-домат. За само 5, за најмногу 7 дена добивате многу вкусна закуска.

Вкусни кисели домати

За 2 кг домати ви се потребни:

• 2-3 глави лук;
• 2 лажици лажици сол и шеќер;
• 140 ml 9% оцет;
• 3-4 парчиња врела пиперка;
• еден куп магдонос и целер.

Ние ги исекуваме доматите на парчиња, црн пипер во прстени, ситно исецкаме зеленчук, го поминуваме лукот низ преса. Измешајте го зеленчукот, претходно додавајќи ги сите други состојки. Нека сокот се впие во просторијата, покриен.

Не можете да додадете вода, распределениот сок ќе биде доволно.

По еден ден, ставете го во тегли за да ги ставите во фрижидер.

По 5 дена, веќе можете да го пробате апетитот, но подобро е да оставите да отстои уште неколку дена, ако, се разбира, семејството може да издржи.

Солени во пакетот

Зелените домати се вкусни солени. Постојат инстантни рецепти за ова закуски. Како да кисели зелени домати? Можете да го направите ова на традиционален начин, но тогаш треба да чекате долго време. Постои интересен рецепт за солење, ако го примените, тогаш ќе треба да почекате 4 дена за готовиот производ. Ваквите вкусни домати од лук, мирисајќи свеж копра, можат да бидат подготвени за секој празник.

Во секое пакување ставаме не повеќе од 1 кг домати, така што состојките се даваат токму за оваа сума.

За секој килограм домати ви се потребни:

• Уметност. лажица сол;
• лажичка шеќер;
• неколку глави лук;
• свежи зелени копар - количина по желба.

Готвење домати за солење. За да го направите ова, измијте ги и извадете го дршката, отсекувајќи малку пулпа од домати на местото на прицврстување на овошјето. Ставете ги доматите во торба, додадете сол, шеќер, сецкан копар и сецкан лук.

Добро протресете ја торбата така што состојките се рамномерно распоредени. Оваа постапка ќе треба да се повтори неколку пати на ден..

За да спречите протекување на доматите, ставете друга торба на врвот и не заборавајте да ја врзете.

Нема потреба да го извадите работното парче во студ; доматите поверојатно ќе се сол на топлина.

Може да готви солени зелени домати и на вообичаен начин. Тие ќе бидат подготвени за 4 дена, а ќе се чуваат во фрижидер долго време.

Солени домати со сенф и рен

За секој килограм домати ќе ви требаат:

• 2 лажици лажици шеќер и сол;
• 2 лажички сенф;
• глава лук, можете да додадете повеќе или помалку;
• зовриена вода - 2л;
• зачин, копар во чадори, лисја од рен, лута пиперка по ваш вкус.

Во оваа подготовка, доматите остануваат непроменети, ние ја исекуваме пиперката на прстени, а лукот го делиме на парчиња, ги делиме лисјата од рен на парчиња, оставете ги копарките од копар целина.

Ставете зеленчук, лук и бибер во сад за солење, раширете ги доматите. Ние ја подготвуваме саламура: останатите состојки измешајте ги со вода и истурете во сад. Инсталирајте угнетување. Во собата, доматите се солени 4 дена. Солени домати ги пренесуваме во тегли, ги ставаме на ладно, покриени со пластични капаци или ги ставаме во фрижидер.

Заклучок

Инстант доматите се одличен начин да се користат зелени домати. Вкусен и ароматичен мезе со лук е многу добар за силни пијалоци. Добро оди со јадења со компири или месо..