Рецепт сос од печурки: подготовка на состојките, чекор по чекор инструкции

Шампињони припаѓаат на класата на цепс. Тие често се користат за правење разни рецепти. Најчести се сосови, кои дополнуваат каша од леќата, јадења од месо и риба

Избор и подготовка на состојки

За да подготвите вкусен и миризлив сос, мора внимателно да ги изберете состојките.

При изборот на печурки, земете ги предвид следниве карактеристики:

• недостаток на темни дамки;
• непријатен мирис. Овошјето со лут мирис не може да се користи затоа што можат да предизвикаат труење со храна.;
• еластичност на нозете и капи;
• досада. Ако овошјето има сјаен сјај, тогаш тие веќе се влошија.

Крем се користи во рецептот.. Доколку е потребно, можете да ги замените со кисела павлака (15%). Ако не јадете млечни производи, користете мајонез. Неговиот процент на маснотии треба да биде најмалку 60%. При изборот на крем, путер и други млечни производи, внимателно следете ги датумите на истекување.

Подготовката на печурки е како што следува:

• исплакнете под проточна вода;
• пилинг и нечистотија на ногата;
• лебди овошје со ткиво за да се отстрани вишокот на влага.

Рецептите на сос од печурки за секоја водителка се различни. Секој има свои тајни за готвење. За да направите вкусно облекување за салати, месо, леќата, риба и други јадења, треба да ги изберете вистинските производи. Исто така, неопходно е внимателно да се следи процесот на готвење за да се спречи согорување храна.

Класичен рецепт за сос од печурки од шампињони

300 г.

1. Мелење ситно суровини печурки.
2. Исецка на кромидот.
3. Се топи путерот во тава.
4. После тоа, треба да го испрскате кромидот на неа. Пожарот треба да биде слаб. Пржете го кромидот до златно кафеава боја.
5. Додадете ги печурките во кромидите и темелно измешајте. Пржените шампињони лачат сок, така што треба да ги испржете и да мешате додека влагата не испари целосно.
6. Додадете сол и бибер по ваш вкус.
7. Посипете брашно над мешавина од печурки и кромид - се користи како згуснувач за сосот. Темелно измешајте ги сите состојки..
8. После тоа, треба да додадете крем. Промешајте ја смесата додека не зоврие сосот од печурки..

Рецепт за видео

Карактеристики за чување сос

Чувајте сос од печурки во фрижидер. Пред ова, истурете го во стаклен сад и покријте го со капак.Рок на траење - не повеќе од 3 дена.

Сега знаете како да направите вкусен шампион сос, кој ќе се „избрише“ од масата. За да го направите ова, треба да изберете квалитетни состојки и да ги следите чекор-по-упатствата за готвење.