Вкусен рецепт за леќата со шампињони

Каша од леќата со печурки е стар рецепт на руската национална кујна. Постојат многу начини да се направи леќата: тоа е варено и задушено, рецептите се надополнуваат со месо, зеленчук и печурки. Можете да го готвите во бавен сад и садови од глина. Каша од леќата може да се зачине со масло, павлака, сите видови на сосови. Ова е срдечна и разноврсна чинија. Написот дава рецепти за правење леќата со шампињони, како и кромид и моркови..

Избор и подготовка на состојки

Печурките за готвење треба да бидат избрани цели и свежи, тие не треба да бидат расипани. Сигурен знак на свежо шампињони - целиот филм што ги поврзува капа и нога. Потоа треба да ги исплакнете печурките. Конзервирани шампињони купени во продавницата се исто така погодни.. Ако печурките се влажни и лизгави, тогаш рокот на траење е веќе истечен. Таквите печурки не можат да се купат и јадат..

Но, подобро е да ги зачувате печурките самостојно за да бидете сигурни дека се свежи и правилно обработени. Сортирајте ја леќата, отстранувајќи ги рачките и вишокот нечистотии. Исплакнете исцедете вода неколку пати. Излупете и исплакнете зеленчук под проточна вода.

230 мин.
9 состојки
ѓубре од леќата

200 г.

  • шампињони

    200 г.

  • кромид

    1 пар.

  • зелена (копар, магдонос)

    зрак

  • слатка жолта пиперка

    1 пар.

  • сол

    по вкус

  • нафтена `рѓа.

    3 лажици л.

  • мелен црн пипер

    по вкус

  • докази билки

    по вкус

    • Хранлива вредност на 100 g:
    калории
    369,04 kcal
    верверички
    4,02 г.
    масти
    32.07 г.
    јаглехидрати
    16.02 г.
    1. Истурете чаша вода во тава со измиена леќата и оставете го на оган додека не зоврие..
    2. По вриење, намалете ја топлината. Покријте ја тавата со мал отвор за да се остави пареата и да се готви на тивок оган додека водата не зоврие целосно..
    3. Додека леќата се готви, исецка на кромидот на половина прстени. За да спречите наводнување на очите од сок од кромид, можете периодично да го натопувате ножот во чаша вода.
    4. Исечете ги шампињоните на големи парчиња, околу 6-8 парчиња, бидејќи печурките се намалуваат при пржење.
    5. Истурете масло во загреана тава, додадете печурки и кромид. Конзервирана печурка не треба да се пржи. Тие можат да се додадат во готовата каша од леќата заедно со пржење со кромид.
    6. Сол и оставете да пржете над тивок оган. Пржете додека печурките немаат златна нијанса. Повремено мешајте.
    7. Додека пржењето се подготвува, можете да подготвите декорација за садот. Со пиперки, исечете ја кожата и исечете ја на тенки сламки.
    8. Истурете го во сад со мраз вода.
    9. Исечете го преостанатиот пипер. Потоа додадете го во зовриената леќата и измешајте.
    10. Ситно исецкајте магдонос и копар и додадете во леќата.
    11. Додадете зачини во подготвеното печење кромид и печурки.Следно, треба да го организирате садот. За да го направите ова, истурете леќата во длабока голема чинија, направете вдлабнатина во центарот и ставете печурки со кромид во неа. Посипете пиперка со сламки на врвот. Потоа гарнирајте со лисја од магдонос. Леќата за леќата и шампињон подготвени!

    Важно е! Пред да готвите леќата, може да се пржи во добро исушена тава. Тогаш ќе биде ронлив и миризлив.

    Рецепт број 2

    Со кромид и моркови

    235 мин.
    7 состојки
    леќата

    250 г.

  • кромид

    1 пар.

  • моркови

    1 пар.

  • лук

    1 каранфилче

  • нафтена `рѓа.

    3 лажици л.

  • путер

    50 г.

  • сол

    1 лажиче.

    • Хранлива вредност на 100 g:
    калории
    327,27 kcal
    верверички
    7,24 г.
    масти
    16,28 г.
    јаглехидрати
    38,13 г.
    1. Истурете две чаши вода во тава со измиена леќата и варете полека додека не се готви. За да направите леќата добро на пареа за време на готвењето, покријте ја тавата со капак.
    2. Потоа излупениот и измиен кромид треба да се сече на мали коцки.
    3. Загрејте ја тавата, додадете масло и истурете го кромидот. Гответе пет минути, мешајќи повремено.
    4. Кога кромидот се пржи до златото, додадете исечени моркови. Исто така пржете околу пет минути.
    5. Потоа, покријте ја тавата со капак, намалете ја топлината и потопете ја пржењето уште околу пет минути.
    6. Истурете ја готовата леќата во пржење со зеленчук, додадете 3 лажици. л путер и сецкан лук, покријте и вриејте три минути. Леќата за леќата, кромид и морков подготвени! Може да се сервира како гарнир за месо или ќофтиња.

    Знаете ли? Леќата помага да се подобри квалитетот на спиењето. Влошки исполнети со нејзината лушпа ќе помогнат во борбата против несоницата.

    Каша од леќата може да се готви како главно јадење или гарнир. Интересно е да експериментирате со тоа, додавајќи елементи на накит. Методот за подготовка на каша од леќата е избран според преференциите. Се готви на бавен шпорет или на старомоден начин - во саксии..

    Шеќерот не може да се комбинира со леќата, бидејќи ја лишува оваа житарка од хранливи материи.

    Вие исто така можете само да готвите. Добро оди со зеленчук и различни сорти на печурки. Апсолутно секој вид месо е погоден за леќата: свинско месо, живина, говедско месо. Додадено е и на супи. Рецептите на срдечна и миризлива каша од леќата го диверзифицираат менито, создаваат пријатна атмосфера во куќата и ги воодушевуваат најблиските.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака