Шампињонска паста: рецепти со фотографии

Паста од шампињони од печурки е погодна за ширење парчиња леб или тост за појадок. Сендвичи ќе бидат соодветни на празничната маса. Постојат многу рецепти за закуски.

Како да направите паста од шампињон

Нема ништо комплицирано во правењето паста од печурки од печурки, ако има уникатни рецепти со фотографии. Се користат свежо, замрзнато или суво овошје, вкусот на производот од печурки нема да влијае. По подготовката, овошните тела се варат и се мелат.

За да го пополните вкусот и исхраната во закуска со печурки додадете:

• кромид и лук;
• јајца и компири;
• путер и крем;
• крем сирење и морско оревче;
• свежи билки и разни зеленчуци;
• грав и леб;
• пилешки црн дроб и месо;
• говедско месо.

Било какви состојки што ги сакаат членовите на семејството.

Рецепти со печурки шампињони Шампињон

Рецептите подолу ќе овозможат да се готви домашна паста од домати. Врз основа на која било од нив, можете да експериментирате со состојките и да креирате своја сопствена кулинарска ремек-дело.

Класичен паштета од печурки

Состав:

• печурки - 400 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• растително масло - 2-3 суп.л-патки. л за пржење;
• сол без адитиви и црн мелен пипер - по вкус;
• лук - 1-2 чешниња.

Фази на подготовка:

1. Излупете ја главата на кромидот, измијте, исечете ја на средни парчиња.
2. Минувач до златно кафеава боја. Ставете во копар за да се соберат маснотиите. Потоа ставете во посебен сад.
3. Варете ги излупените и измиени шампињони за половина час, а потоа променете ја водата и повторно загревајте 30 минути.
4. Ставете во копач за стакло течноста. Разладени овошни тела исечени како удобни.
5. Ставете во тава за пржење. Печурката маса ќе биде подготвена за 10 минути.
6. Додадете кромид, сол, бибер и изматете уште 10 минути.
7. Додадете сецкан лук.
8. Подгответе хомогена маса со мешалка.
9. По ладењето, деликатесот на печурките е подготвен за јадење..

Шампињонска паста со мајонез

Треба да се резервирате однапред:

• шампињони - 300 g;
• кромид репка - 2 глави;
• мајонез - 3 суп.л-патки. л .;
• сончогледово масло - за пржење;
• лук - 1 чешне;
• зачини за печурки, сол - по вкус;
• мелен црн пипер и билки - по вкус.

Правила за готвење:

1. Исплакнете овошни тела, исечете.
2. Излупете, исецкајте и пржете го кромидот.
3. Додадете шампињони и варете 5-7 минути.
4. Продолжете со чорба додека не остане вода во тавата..
5. Сол, бибер, додадете лук.
6. Победете во блендер додека не се изедначи, додадете мајонез, измешајте.
7. Изладете грицка за печурки во фрижидер.

Шампињонска паста со пилешки црн дроб

Излегува не само вкусен, туку и срдечен, одличен додаток на појадокот.

Состав:

• пилешки црн дроб - 350 g;
• кромид - 100 g;
• моркови - 100 g;
• печурки - 250 g;
• растително масло - 3 суп.л-патки. л .;
• путер - 50 g;
• сол без адитиви, црн пипер - по вкус.

Нијанси на рецептот:

1. Црниот дроб е натопен, се мие под ладна вода, се суши. Откако пржете пет минути, а потоа сол и бибер.
2. Големи капи и нозе исечени, пржени, малку солени.
3. По лупењето, исецкајте го кромидот и морковите на мали парчиња. Се шири во тава и гответе додека зеленчукот не биде мек.
4. Комбинирајте ги состојките во еден сад и мелете за закуска од печурки со блендер.
5. Путерот се чува на масата така што ќе омекне, и се меша со блендер.

Шампињонска паста со сирење

Во зависност од рецептот, кремот или тврдото сирење се додава во закуската со печурки. Оваа состојка ќе додаде пикантност и нежност на пастата..

Мезе за печурки подготвени од:

• печурки - 500 g;
• бел леб - 1 парче;
• светилки - 2 парчиња ;;
• путер - 30 g;
• јајца - 1 ЕЕЗ;
• преработено сирење - 2 пакувања;
• растително масло - за пржење;
• морско оревче - нотка.

Правила за подготовка на грицки за печурки:

1. Измијте ги печурките, исечете ги на парчиња, ставете во тава за пржење.
2. Додадете кромид, извадете третина од еден час, изладете.
3. Исечете варено јајце.
4. Од печурките, јајцата, путерот, сирењето и лебот добиваат хомогена маса со помош на блендер.
5. После тоа, сол, бибер, воведете морско оревче.
6. Повторно стартувајте го блендерот.
7. Ставете ја грицката за печурки во фрижидер.

Паста за шампињони од телешко месо

Комбинацијата на печурки и месо му дава на садот исклучителен вкус. Најдобро е да земете млади телешко месо со малку маснотии.

Со рецепт ќе ви требаат:

• 250 гр шампињони;
• 250 гр телешко месо;
• 2 пилешки јајца;
• 50 гр сланина;
• 1 чешне лук;
• 3 лажици л густ крем;
• 1 кромид;
• 2 лажици л растително масло;
• 1 нотка сол, мелен црн пипер и ѓумбир;
• леб;
• зелена по вкус.

Нијанси на готвење:

1. Пржете го сецкан кромид.
2. Мелење на производот од печурки и ставете го во тава за четвртина од еден час.
3. Извадете да се излади во сад.
4. Потопете 20 минути пред да готвите натопете во крем.
5. Мелете месо и леб во мелница за месо двапати за да добиете хомогена маса.
6. Комбинирајте со други состојки, измешајте темелно.
7. Ставете на лист и печете во рерна 45-50 минути.
8. Кул, додадете путер, победи со блендер.

Шампињонска паста со јајца

Деликатна композиција:

• 350 гр свежи печурки;
• 100 гр кромид;
• 50 ml растително масло;
• 100 гр путер;
• нотка на црн пипер и сол;
• 2 јајца
• 2 чешниња од лук.

Правила за готвење:

1. Излупете варени јајца, исечени на парчиња.
2. Кромид исечен на половина прстени, пржете.
3. Ставете ги овошните тела заедно со лукот во кромидот и пржете додека не остави течност во тавата. Потоа потопете под капакот.
4. Комбинирајте ги пржените и разладени состојки со путер и јајца, сол, бибер.
5. Претворете ја масата во пире од компири на кој било пригоден начин.

Шампињонска паста со урда

За да добиете диетален производ од печурки, урда се додава на него..

Компоненти

• печурки - 300 g;
• урда - 150 g;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• кромид од репка - 1 глава;
• копра - неколку гранки;
• лук - 2 чешниња;
• маслиново масло - 1 лажица масло. л.

Како да се готви:

1. Подгответе состојки, исецка на кромид, печурки и моркови.
2. Чувајте зеленчук и печурки четвртина од еден час.
3. По ладењето, додадете урда, лук, истурете во маслиново масло, сол и бибер.
4. Состојки од каша со блендер.

Шампињонска паста со тиквички

За деликатес на печурки, треба да заштедите:

• шампињони - 300 g;
• млади тиквички - 400 g;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 глава;
• лук - 3 чешниња;
• крем сирење - 100 g;
• маслиново масло - 2 лажици. л .;
• сос од соја - 30 ml;
• билки и сезонска мешавина по вкус.

Рецепт за готвење:

1. Измијте, излупете и исецкајте тиквички со ренде. Сол и издвои 30 минути.
2. Исечете овошни тела и кромид, решетки моркови.
3. Пржете го кромидот и морковот, додајте ги печурките, додадете сос од соја, додадете зачини. Ставете да се изгаси додека течноста не испари..
4. Исцедете сок од тиквички, пржете во тава со сол, билки и лук.
5. Комбинирајте ги состојките, измешајте, пире. Вкусете ја подготовката на печурки, сол и бибер ако е потребно.
6. Темелно измешајте го сирењето и повторно поминете низ блендерот, така што масата станува помека.

Шампињонска паста со зеленчук

Состојки

• 2 модри патлиџани;
• 100 гр плодни тела;
• 1 кромид;
• 3 лажици л растително масло;
• нотка на црн пипер;
• 2-3 чешниња од лук;
• сол.

Фази на готвење:

1. По миењето исушете ги модриот патлиџан и печете ги во рерната. Извадете ја изгорената кора, направете надолжен засек и ставете во штитник за да го соберете сокот.
2. Пржете половина прстени кромид во тава, а потоа исецкани капаци од печурки. Мелените ладни модри патлиџани, ставете ги со пржениот зеленчук и печурките во блендер и претворете ги во пире од компири.
3. Сол, бибер, додадете сецкан лук, измешајте.

Содржина на калории во паста од шампињон

Овој индикатор ќе зависи од состојките. Просечната содржина на калории на 100 гр паста од шампињон е околу 211 kcal.

Во однос на БЈУ, составот е како што следува:

• протеини - 7 g;
• масти - 15,9 g;
• јаглени хидрати - 8,40 g.

Заклучок

Габа паштета од шампињони е лесна за подготовка во секое време од годината. Вкусно нискокалорично јадење ќе ја диверзифицира исхраната на семејството.