Пире од супа од печурки: свежо, замрзнато, сушено

Супа од агар од мед е исклучително француско јадење што можете да го пробате во скапите ресторани. Но, лесно е да се готви дома, ако ги следите сите совети и трикови.

Како да направите пире од супа од печурки

За готвење, дефинитивно ќе ви треба мешалка за потопување, бидејќи без тоа нема да можете да ја постигнете потребната мазна конзистентност на пире од супа.

Во зависност од рецептот, печурките се готват заедно со зеленчук или одделно. Пилешко и морска храна, додадени во составот, помагаат да се направи пире од супа повеќе заситени и хранливи.

Замрзнато пире од супа од печурки

Замрзнатите печурки се добра можност да се готви полноправна мирисна вечера во секое време од годината. Замрзнувањето го зачувува специјалниот шумски вкус, нежната арома и скоро сите витамини и хранливи материи. Не само што зовриениот производ е замрзнат, туку и суровите шумски плодови. Во првиот случај, по топењето, печурките веднаш се додаваат во пирето од супа, во вториот случај, претходно се варат четвртина од час во солена вода.

За пире од супа од печурки од замрзнати мед печурки ќе ви требаат:

• замрзнати мед печурки - 300 g;
• зелена;
• пилешки залихи - 500 мл;
• сол;
• крекери;
• крем - 150 мл;
• суво бело вино - 80 ml;
• разјаснет путер - 40 мл.

Како да се готви:

1. Истурете масло во тава. Ставете го замрзнатиот производ. Ако капи се премногу големи, тогаш прво треба да ги исечете на парчиња. Вклучете средна топлина. Исцедете додека печурките целосно не се стопат.
2. Истурете во виното, потоа супата и павлаката. Сол и измешајте.
3. Се вари и веднаш победи со блендер. Служете ги со сецкани билки и крекери.

Суво пире од супа од печурки

Грижарките домаќинки собираат мед печурки во сушена форма за зимскиот период. Пред готвењето, тие се натопени во ладна вода најмалку три часа или цела ноќ. Ако треба да го забрзате процесот, можете да го истурете исушениот производ со врела вода половина час. Водата во која се натопени печурките се користи за готвење пире од супа. Кога се исцеди, треба внимателно да ја истурите течноста во тавата, така што талогот да не влезе во садот. Ако не можете да го направите ова внимателно, можете да ја исцедите супата преку сито.

Willе се бара:

• суви печурки - 70 g;
• компири - 120 g;
• вода - 2 л;
• павлака;
• кромид - 160 g;
• ракчиња - 200 g;
• сол;
• моркови - 160 g;
• брашно - 40 g;
• ловоров лист - 1 ЕЕЗ;
• путер;
• црн пипер - 5 грашок.

Како да се готви:

1. Врие вода и пополнете сушени печурки. Остави за половина час.
2. Исецка на кромидот. Решетки моркови. Истурете масло и пржете до златно кафеава боја. Додадете брашно. Постојано мешајќи да зготвите три минути.
3. Врие вода за пире од супа. Воведете печурки.
4. Додадете ги исецканите компири. Гответе 20 минути.
5. Исечете ги излупените ракчиња и пржете четири минути.
6. Заспијте зеленчук. Гответе четвртина од еден час. Додадете ракчиња и ловоров лист. Гответе пет минути. Истурете пиперки. Гответе 10 минути. Сол и претепајте со блендер.
7. Послужете со кисела павлака.

Крем на свежа супа од печурки

Собраните печурки не треба да се чуваат во фрижидер долго време. Најдобро е веднаш да се готви супа од ароматични пире. Ако тоа не е можно, печурките со мед може да се чуваат не повеќе од два дена..

Шумските плодови треба да се решат. Расипан и изострен од инсектите да ги исфрли. Отстранете ја контаминацијата и исплакнете. Ако собрале многу ѓубре на капи, што е слабо отстрането, тогаш можете да ги ставите печурките во вода два часа, а потоа да исплакнете. Големите примероци мора да се сечат на парчиња. Потоа наполнете го производот со вода, сол и варете ја четвртина од еден час. Подобро е да се исцеди супа, бидејќи за време на процесот на готвење, водата црта акумулирани штетни материи од агари од мед.

Willе се бара:

• свежи печурки - 500 g;
• црн пипер;
• вода - 2 л;
• сол;
• преработено сирење - 400 g;
• копар;
• компири - 650 g;
• магдонос;
• кромид - 360 g;
• сончогледово масло;
• моркови - 130 г..

Како да се готви:

1. Ставете го сирењето 20 минути во одделот за замрзнување. Оваа подготовка во голема мера ќе го олесни процесот на мелење..
2. Варени излупени шумски плодови четвртина од еден час. Водата мора да биде голема.
3. Коцки компир, исецка на кромид и решетки моркови.
4. До печурките испратете компири. Гответе додека не готви половина.
5. Во тенџере испржете го кромидот во путер. Кога зеленчукот станува розов, додадете чипови од морков и затемнето до златно кафеава боја. Испратете до супа.
6. Изрендајте го изладеното сирење и истурете го на остатокот од производите. Сол и бибер. Постојано мешање на потта додека сирењето не се раствори целосно.
7. Исклучете ја топлината и инсистирајте под затворен капак седум минути. Победи со блендер. Посипете ги исецканите зелени.

Рецепти за пире од супа од печурки

Супа од печурки се подготвува со сирење, пилешко, млеко или крем. Јадењето е ценето не само за неговата голема вкусливост, туку и за неговите одлични придобивки на организмот. Можете да готвите супа не само за време на сезоната на избор на печурки, туку и во зима од сушено или замрзнато овошје..

Кремаста мед супа со крем

Супа од печурки од пире со печурки излегува дека е особено нежна и униформа.

Willе се бара:

• мед агарици - 700 g;
• сол;
• компири - 470 g;
• вода - 2,7 л;
• бибер;
• кромид - 230 g;
• крем со малку маснотии - 500 мл;
• путер - 30 г..

Како да се готви:

1. Сортирајте, исплакнете и вриејте 20 минути во солен агар од мед. Фрлете го во штитник. Заштедете супа.
2. Исецка на кромидот. Се топи путерот во тенџере. Заспијте зеленчук. Пржете додека не се транспарентни.
3. Додадете исецкани печурки. Промешајте. Чувајте две минути, постојано мешајќи.
4. Истурете компири во коцки. Истурете во вода и супа. Се вари. Посипете со бибер и сол. Вклучете средна топлина и гответе до тендер..
5. Победи со блендер. Избришете низ сито. Оваа постапка ќе ја направи конзистентноста на садот повеќе деликатна и кадифена..
6. Повторно запали. Истурете во крем. Замена.
7. Да сол. Мешајте постојано додека мешате. Веднаш штом ќе започнат да се појавуваат првите меури на површината, тргнете го од оган. Служете со билки.

Мед со агарна супа со млеко

Рецепт со фотографија ќе ви помогне да подготвите совршена супа од печурки за прв пат..

Willе се бара:

• варени печурки - 500 g;
• сол;
• пилешки залихи - 500 мл;
• црн пипер;
• компири - 380 g;
• растително масло;
• млеко - 240 мл;
• брашно - 40 g;
• кромид - 180 гр.

Како да се готви:

1. Исечете големи капи на парчиња. Ставете во чорба. Додадете масло и изматете најмалку четвртина час.
2. Одделно вриејте исечени компири.
3. Истурете сецкан кромид во тавата и пржете го со додавање на масло до златно кафеава боја.
4. Ставете компири во чорба. Истурете во супа. Врие.
5. Додадете го пржениот зеленчук.
6. Измешајте брашно со млеко. Додадете сол, а потоа бибер. Истурете во супа.
7. Гответе 20 минути на минимален пламен. Победи со блендер.

Готовото јадење е убаво сервирано, украсено со мали цели печурки и сецкани зеленили.

Кремаста супа со мед печурки и крем сирење

Супа од крем од печурки од мед печурки ќе биде одличен додаток на ручекот. Јадењето има неверојатно хармоничен вкус и добро го задоволува гладот..

Willе се бара:

• крем - 320 мл;
• мед агарици - 300 g;
• црн пипер - 5 g;
• вода - 1 л;
• преработено сирење - 100 g;
• компири - 450 гр;
• сол;
• кромид - 370 г..

Како да се готви:

1. Јасни печурки. Истурете во вода и гответе четвртина од еден час. Добијте печурки.
2. Додадете исечени компири и кромид во супата.
3. Гответе додека не готви половина. Вратете шумски овошја.
4. Изладете малку и победи додека не се изедначи. Додадете рендано сирење. Постојано мешајќи готви додека не се раствори целосно. Додадете сол и бибер.
5. Истурете во кремот. Гответе пет минути. Исклучете го огнот. Затворете го капакот и инсистирајте четвртина од час.

Супа од печурки со компири

Садот има нежна арома и особено нежна текстура. Ова е идеално за да се загрее на ладен ден..

Willе се бара:

• варени печурки - 430 g;
• црн пипер;
• компири - 450 гр;
• сол;
• кромид - 200 гр;
• сончогледово масло;
• крем - 450 мл.

Како да се готви:

1. Исечете го секој клубенот со компири на четири дела. Испратете во тавата. Истурете во вода. Гответе додека не се готви.
2. Исечете ги на шумски овошја и светилки. СРЈ до златно. Испратете до компир.
3. Победете ги производите со блендер. Истурете во кремот. Победи повторно. Посипете со бибер и сол.
4. Загревајте, но не дозволувајте да зоврие, во спротивно кремот ќе витка.

Супа од печурки со печурки и пилешко месо

Рецептот за пире од супа од печурки со додавање пилешко е познат не само по неговиот исклучителен вкус, туку и за леснотијата на подготовка.

Willе се бара:

• печурки - 700 g;
• лисја од босилек;
• компири - 750 g;
• крем - 230 мл;
• кромид - 360 g;
• сончогледово масло;
• пилешко филе - 250 гр;
• сол;
• вода - 2,7 л.

Како да се готви:

1. Исчистете печурки од шумски остатоци. Исплакнете и вриејте во солена вода 20 минути.
2. Исечете коцки со филе од средна големина. Истурете во волуменот на вода наведен во рецептот. Гответе додека не се готви.
3. Додадете сецкан компир. Врие.
4. Направете кромид на половина прстени. Пржете до мека. Додадете печурки. Гответе четвртина од еден час. Течноста треба целосно да испари. Испратете до супа. Гответе 10 минути.
5. Истурете поголем дел од храната во посебен сад. Победете ја преостанатата супа.
6. Ако супа од пире се покажа премногу густа, тогаш додадете друга супа. Гарнирајте со лисја од босилек.

Супа од калории со каша со мед

Медните печурки се класифицираат како нискокалорична храна. Хранливата вредност на подготвената кремаста супа директно зависи од користените компоненти. Во класичната верзија, кремот супа со крем содржи само 95 kcal.

Заклучок

Супа пире од мед печурки секогаш излегува дека е изненадувачки нежна и кадифена. Ако сакате, можете да додадете омилени зачини и да го зголемите обемот на производи, при прилагодување на густината на садот.