Супа од печурки од свежи печурки: рецепти за готвење со фотографии

Супи може да се подготват со различни печурки, но јадењата со печурки со мед се особено успешни. Тие поткупуваат со нивната чистота, нема потреба да се чистат и пред-впиваат. Овие печурки имаат пријатен вкус и изразена арома. Во изборот на различни рецепти за супа од свежи печурки со фотографии. Тие се разликуваат по изглед, вкус, состојки..

Подготовка на свежи печурки за супа за готвење

Печурките купени или собрани сами по себе мора да бидат подготвени во рок од два дена, не можете да чувате подолго. Не е неопходно претходно да се готват свежи печурки за супа, доволно е добро да ги натопите, исплакнете со прашина, честички од земја и други остатоци. Ако се сомневате, можете да вриете 10 минути, исцедете ја првата супа, а потоа гответе според избраниот рецепт.

Свежите и свежо замрзнатите печурки лесно ги заменуваат едни со други. Важно е да се земе предвид дека по топењето губат малку влага и тежина, а и нивното време за готвење е исто така намалено.

Како да се готви свежа супа од печурки

Садот можете да го готвите на класичен начин на шпоретот во тава или во бавен шпорет. Печурки се додаваат во супа или претходно пржени, сето тоа зависи од рецептот.

Што се додава во садовите:

• зеленчук
• различни житни култури;
• сирење
• павлака, павлака, други млечни производи.

За полнење гориво користете зелена, ловоров, црн и зеленчук. Не додавајте многу зачини, тие ќе ја прекинат аромата на печурки.

Рецепти на супа со свежи печурки со фотографии

За брзо да направите супа од свежи печурки од мед, користете посно, вегетаријански рецепти, опции со сирење. За да добиете срдечна и богата чинија, потребна ви е супа. Може да се направи однапред, па дури и замрзнување.

Класичен рецепт за супа од печурки од свежи печурки

Во традиционалното јадење се користи супа од месо, житни култури не се додава. Можете да изберете зеленчук за облекување садови по ваш вкус, свеж, замрзнат и сушен копар е идеален.

Состојки

• 250 гр мед печурки;
• 70 гр моркови;
• 1,2 л супа;
• 80 гр кромид;
• 35 гр масло;
• 4 грашок пиперка;
• 250 гр компири;
• некое зеленило;
• павлака за сервирање.

Готвење:

1. Истурете ги измиените печурки во тава, испарете вода, додадете масло. Откако ќе започнат со печење, додадете го исецканиот кромид. Лесно пржете сите заедно.
2. Варете ја супата. Здроби пиперки, фрли, додадете сол и сецкан компир. Гответе до вриење.
3. Исечете моркови, испратете до компири. Следно додајте го сосот со печурки. Штом сето ова зоврие, намалете го огнот.
4. Покријте ја тавата, гответе 20 минути со едвај забележлив вриење.
5. На крајот пробајте, додадете. Наполнете со зелена боја, исклучете го шпоретот.
6. Оставете го да се вари 20 минути. Кога служите додадете павлака.

Свежа супа од печурки со пилешко

Пожелно е да се користи пилешки гради, подобро е да се земе тапан, крилја и бутовите со кожа. Од овие делови се добива најмирисна супа. На сличен начин можете да користите мисирка, плаша и друга птица.

Состојки

• 500 гр пилешко;
• 1 кромид;
• 300 гр мед печурки;
• 1 морков;
• 40 мл масло;
• 250 гр компири;
• малку копар;
• ловоров лист.

Готвење:

1. На излезот треба да добиете 1,5 литар супа. Затоа, истурете 1,8-1,9 литри вода на птицата. Испратете на оган, извадете ја пената кога врие, доведете го пилешкото до подготвеност.
2. Подредете ги печурките, исплакнете. Ако тие се големи, можете да исецкате. Следно, земи го пилешкото од супа, фрли ги печурките. Гответе 15 минути.
3. Додадете излупени, сецкани компири во тавата, сол. Гответе уште 15 минути.
4. Подгответе морков и кромид-минувач во масло, внесете после.
5. Се вари заедно 3-4 минути. Сезона со ловоров и билки.
6. Изладениот пилешко мелете го на парчиња, можете да го одделите месото од коските. Додадете во чинии или ставете во посебен сад на маса.

Супа од свежи печурки во бавен шпорет

Бавниот шпорет во голема мерка ја поедноставува подготовката на првите курсеви. Можете да ги ставите сите производи во садот, апаратот ќе готви сè. Но, тука е поинтересна опција со богат вкус. За да готвите супа од печурки од свежи печурки, можете да користите апсолутно било кој модел на мулти-кукери. Главната работа е присуството на функциите "Пржење" и "Супа".

Состојки

• 4 компири;
• 250 гр мед печурки;
• 1 кромид;
• зачини, билки;
• 3 лажици л масла;
• 1,3 л вода.

Готвење:

1. Инсталирајте програма за пржење храна. Истурете го маслото, истурете го исецканиот кромид и сосот 7 минути или додека не биде про transparentирен..
2. Додадете печурки во кромидот, гответе заедно четвртина од еден час. Ова е неопходно за да се појави изразена арома.
3. Истурете компири, истурете врела вода, сол.
4. Во бавниот шпорет, поставете го режимот „Супа“. Гответе 35 минути.
5. Додадете билки по вкус на зачини. Затворете го бавниот шпорет, исклучете го, оставете го да се запари четвртина од еден час.

Супа од свежо сирење од печурки

Сирењето и печурките се скоро класика, а вие можете да се дружите со овие производи не само во пица или салати. Прекрасен рецепт за едноставен и брз прв курс што може да се готви за 30-40 минути.

Состојки

• 350 гр мед печурки;
• 1 кромид;
• 2 преработено сирење;
• 4 компири;
• 35 гр масло;
• копар зеленчук.

Готвење:

1. Исплакнете печурки, исечете ги на половина. Ако тие се големи, тогаш 4 делови или помали. Истурете во тава со масло, пржете над висока топлина 10 минути, целата влага треба да испари.
2. Се вари 1,3 литри обична вода, додадете сецкан компир, малку сол, се вари 7 минути.
3. Додадете кромид во печурките, извадете го огнот, пржете додека не се про transparentирни.
4. Пренесете ја содржината на тавата во компирот, варете додека не заврши, на време ќе трае околу 15-18 минути.
5. Рендано сирење или урнат. Ставете во тенџере, оставете да се раствори, затемнете на тивок оган.
6. Додадете дополнителна сол (доколку е потребно), зелена боја.

Летен рецепт за свежа супа од печурки

Варијанта на светла и миризлива прва разбира, која е погодна за вегетаријанска и посно маса. Ако нема свежа пиперка, можете да замрзнете. Користете зелени парчиња ако е потребно.

Состојки

• 250 гр компири;
• 1 морков;
• 200 гр мед печурки;
• 1 кромид;
• 35 мл масло;
• 1 bellвонче пиперка црвена;
• 1 жолт пипер
• 1 литар вода;
• зачини.

Готвење:

1. Истурете печурки во врела вода, варете четвртина од еден час, додадете компири.
2. Пржете го кромидот со моркови, додадете сецкан пипер. Гответе заедно 2 минути на тивок оган..
3. Проверете компири. Ако тој е скоро готов, додадете зеленчук од тавата..
4. Оставете храна да зоврие заедно 2 минути. Додадете зеленчук во садот, други зачини по желба. Исклучете го шпоретот.

Супа од печурки со свежи печурки и просо

Најпопуларните житни култури за супа од свежи есенски печурки се просо, поретко користени ориз и леќата. Садот може да се готви на вода или супа од месо.

Состојки

• 2 литри вода;
• 400 гр свежи печурки;
• 70 гр моркови;
• 70 гр просо;
• 70 гр кромид;
• 350 гр компири;
• 4 лажици л масла;
• зачини, билки.

Готвење:

1. Варете печурки во вода 3-4 минути, исцедете ја првата темна супа. Додадете количина на течност на рецепт. Повторно ставете го на шпоретот, гответе четвртина од еден час.
2. Додадете компири, сол.
3. Исплакнете просо, додадете по 5 минути зовриени компири.
4. Исецка на кромидот со моркови, спастер, но не многу кафеава. Трансфер на скоро завршена супа.
5. Пробајте ја садот на солта, можете да пиперка или да додадете други зачини. Оставете добро да зоврие, додадете зелена боја, исклучете го шпоретот. Оставете ја супата со мед печурки да отстои 20 минути.

Вкусна супа направена од свежи печурки во млеко

Варијанта на многу деликатно и вкусно јадење во млеко со компири. Можете да готвите на сличен начин со крем со малку маснотии.

Состојки

• 100 гр кромид;
• 250 гр мед печурки;
• 0,5 кг компири;
• 50 гр масло;
• 0,5 л млеко;
• копар, сол.

Готвење:

1. Исечете компири, истурете во тава. Веднаш истурете вода, така што го покрива зеленчукот за 2 см. Ставете да се готви.
2. Исецкајте печурки и кромид. Истурете ги сите заедно во тава и пржете скоро додека не заврши. Трансфер на компири, сол, се вари 3-5 минути.
3. Одделно, загрејте го млекото, додадете во тавата и добро загревајте го на тивок оган за да ги комбинирате вкусовите на состојките.
4. На крајот, не заборавајте да ја пробате солта, да додадете повеќе. Зачинете со свеж копра, по желба воведете црн пипер. Не се потребни други зачини.

Свежа супа од печурки со просо

За да добиете задоволително јадење, можете да готвите супа од свежи печурки со додавање на житни култури. Овој рецепт со многу зеленчук на вода, но доколку е потребно, можете да земете било супа.

Состојки

• 4 лажици просо;
• 1 главица кромид;
• 1 морков;
• 200 гр мед печурки;
• 100 гр замрзнат грашок;
• 1 bellвонче пиперка;
• 250 гр компири;
• 45 гр масло;
• 20 гр копар;
• 1-2 ловоров лисја.

Готвење:

1. Во 1,3 литри врела вода додадете печурки, се вари 7 минути, а потоа истурете компири, исецкани на мали коцки. Гответе 10 минути.
2. Топлина масло, пржете го кромидот за една минута, додадете моркови, по 2 минути - сецкан пипер. Донесете зеленчук скоро подготвен.
3. Истурете измиена просо во тава, солете ја супата, вриејте 5-6 минути.
4. Додајте зеленчук од тавата и грашокот во тавата, намалете ја топлината, покријте. Затемни 7 минути. Зачинете со ловоров, сецкан копра, сервирајте со кисела павлака.

Свежа супа од печурки со леќата

Ако нема супа од говедско месо, тогаш можете да готвите едноставно на вода или пилешко, рибино супа. Препорачливо е да земате избрани житни култури, така што ќе ја задржи својата форма, да не стане кисело во голема количина течност.

Состојки

• 2 л супа од говедско месо;
• 300 гр печурки;
• 200 гр компири;
• 80 гр леќата;
• 1 целер;
• 1 кромид;
• 2 домати;
• 40 гр масло;
• сол, сос.

Готвење:

1. Исплакнете ги печурките, лесно испржете, додадете кромид, истурете моркови. Донесете го кромидот до транспарентност. Додадете ситно сецкан целер, по 2 минути исклучете ја плочата.
2. Во супа што врие, ставете компири, по 5 минути и печурки со зеленчук. Оставете да зоврие добро, а потоа истурете ја леќата.
3. Штом житото е скоро готово, додадете исечени домати и сол.
4. Гответе неколку минути, додадете го зачинот, оставете да отстои некое време, така што леќата достигне апсолутна подготвеност. Додадете зелена боја кога служите.

Ако месото по готвењето супа од говедско месо е оставено, тогаш може да се додаде на плочите при сервирање.

Свежа супа од печурки со овесна каша

Оваа супа може да се најде под името "шума" или "Ловец". Лесно за подготвување, но срдечно и богато јадење. Препорачливо е да се земат снегулки наменети за долго готвење.

Состојки

• 2 литри вода;
• 250 гр печурки;
• 5 компири;
• 1 кромид;
• 40 гр масло;
• 3 лажици овесна каша;
• 1 морков;
• зачини, билки.

Готвење:

1. Истурете компири со печурки во врела вода, варете 10 минути.
2. Исечете кромид, моркови, заспијте следно. Солете го садот, варете уште 5-7 минути.
3. Истурете овесна каша, промешајте, варете уште 2-3 минути.
4. Внесете сецкани зелени, не заборавајте да пробате. Доколку е потребно, додадете повеќе сол. Супа од печурки направени од свежи печурки се зачинети со други зачини..

Свежа супа од печурки со паста од домати

Не е неопходно да се готват бели и транспарентни супи; овие печурки одат добро со домат. Овој рецепт користи тестенини, доколку е потребно, може да се замени со домати, кечап или кој било друг сос.

Состојки

• 1,4 литри вода;
• 300 гр печурки;
• 1 главица кромид;
• 300 гр компири;
• 1 морков;
• 30 ml масло;
• 40 гр доматно пире;
• 1 ловоров;
• некои зелени.

Готвење:

1. Врие вода (или супа), истурете печурки, врие четвртина од еден час. Внесете компири, варете додека не омекне.
2. Саут моркови со кромид во масло. Зеленчукот може да се сече, рендан со парчиња од која било големина.
3. Додадете ја пастата и 0,5 лапа од супа од тавата во зеленчукот, чорба 10 минути.
4. Пренесете го облекувањето на доматот во тава со главните состојки, сол и затемнете 5-7 минути. Пред да го исклучите шпоретот, додадете зелена и ловоров лист.

Калорична супа од свежи печурки

Вредноста на енергијата зависи од состојките. Содржината на калории на посно чисто е 25-30 kcal на 100 g. Кога користите супа од месо, додавате сирење, житарки, се зголемува енергетската вредност. Може да достигне 40-70 kcal на 100 г. Најмногу калорични се супа од крем со крем (павлака, млеко), зачинета со крекери и крем сирење.

Заклучок

Чекор-по-чекор рецепти на супа од свежи печурки со фотографија ќе помогнат да се подготви вкусно и миризливо јадење. Можете да изберете опција за редовна и вегетаријанска маса. Сето тоа зависи од додадените состојки. Во секој случај, вреди да се обрне внимание, ќе помогне да се збогати диетата и да се направи секојдневното мени посветло.