Супа од печурки: рецепти од печурки со фотографии

Супа од печурки е прекрасно прво јадење што ќе го украси секој празник. Постојат многу оригинални и интересни рецепти за собирачи на печурки, па затоа изборот на најпогодна опција за јадење не е тешко.

Дали е можно да се готви супа од печурки

Овие печурки се сметаат за идеални суровини, погодни за готвење ароматични и задоволувачки печурки од печурки. И за ова, можете да користите печурки во која било форма: свежи, сушени, замрзнати, па дури и солени. Готвењето не трае многу време, рецептот е наједноставен, а времето за готвење е кратко. Сите употребени состојки се ефтини. Таквото јадење не се смета за скапо, особено ако печурките се береле лично во шумата. Иако пазарната цена е поприфатлива за нив отколку, на пример, печурките печурки.

Како да се готви супа од печурки

Можете да подготвите чинија на различни начини. Некои домаќинки пред-вриваат суровини, а потоа ги користат во пржење. Овој метод се користи при готвење печурки на супа од месо. Можете да готвите и печурката. За да го направите ова, печурките се варат во вода околу половина час. Супа од зеленчук често се користи за собирачи на печурки. Секоја водителка ја избира за себе највкусната опција, заснована врз личните преференци.

Рецепти на супа од печурки направени од печурки со фотографија

Подолу е интересен избор на наједноставни и најразновидни рецепти за супи од печурки од шафран со фотографија од готовиот производ.

Едноставен рецепт за печурки од печурки

Се предлага да се готви берачот на печурки на наједноставен начин. За да го подготвите, потребни ви се минимум производи:

• печурки - 0,4 кг;
• компири - 0,2 кг;
• кисела краставици - 0,1 кг;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• брашно - 1 лажица масло. л .;
• бибер - по вкус;
• растително масло.

Чекори:

1. Измиените печурки се варат 30 минути.
2. Компирите исечени на коцки, излупени и сецкани краставици се додаваат во тавата со печурки и супа..
3. Додека компирите се готват, тие пржат. Кромидот, излупен и исечен на мали коцки, се пржи во масло. Кога ќе стане меко, додадете брашно и промешајте.
4. СРЈ се фрла во тава, се доведува до вриење, зачинето со бибер. Готовиот сад се отстранува од огнот.

Солена супа од шафран

Вкусен избор на печурки дури може да се направи и од солени печурки. Во овој случај, многу е важно да не се сол и да ги впие печурките однапред од работното парче. Список на потребни производи:

• пилешки залихи - 2,5 л;
• шафран печурки - 1 чаша;
• компири (средна големина) - 10 парчиња;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• гриз - 5 суп.л-патки. л;
• сол, зачини - по вкус;
• растително масло.

Чекори:

1. Солените печурки се натопени во ладна вода 10 часа, а потоа се мијат под проточна вода.
2. Подгответе свежа пилешка супа на најобичен начин, но без додавање сол. Бидејќи солените печурки се користат во препаратот, се препорачува прво да ги врие, а потоа да го зачинете садот со нив.
3. Додека ја подготвувате супата, кромидот, морковите се ситно сецкани (морковите може да се рендаат), компирите се сечат на мали коцки, печурките, ако се големи, се сечат на неколку делови.
4. Печурките, заедно со кромидот и морковот, се пржат во мала количина растително масло.Продолжете со пржење додека морковите и кромидот не се меки.
5. Кога супата е подготвена, пилешкото може да се фати и исече, па дури и да се отстрани од садот и да се користи поинаку. Компирите се додаваат во супа и се варат до тендер (15-20 минути).
6. Ставете ја пржењето, гриз во супа и варете уште 5 минути.
7. Тие ја вкусуваат берачот на печурки, додаваат сол ако е потребно..
8. Супата се истура во чинии, зачинета со кисела павлака и се додава зеленчук.

Супа од печурки од печурки

Габа од печурки, исто така, може да се подготви од замрзнати печурки од шафран, тие совршено ги задржуваат сите корисни материи кога се замрзнати. Имајќи подготвени суровини во замрзнувач, можете да готвите прекрасно јадење во секое погодно време, за што ќе ви требаат:

• печурки - 0,2 кг;
• компири - 4-5 парчиња ;;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• пилешки залихи - 1,5 л;
• ориз - ¼ ул .;
• сол, бибер - по вкус;
• растително масло.

Чекори за готвење:

1. Од сецкани моркови и сецкан кромид на мали коцки, кромидот се готви.
2. Супата се вари, оризот се исфрла во неа и се вари 5 минути.
3. Потоа, во тавата се додаваат компири и замрзнати печурки, солени и бибер.
4. Сите гответе додека компирите не се целосно зготвени (10-15 минути).
5. Фрли печење, гответе неколку минути, додадете сецкан зеленчук по желба и сервирајте.

Кремаста супа од печурки

Многу домаќинки подготвуваат густи супи од пире кои се полесно за варење. Овој собирач на печурки е погоден и за храна за бебиња и за пензионери, на кои им е тешко да џвакаат цврста храна.

За да подготвите крем супа од печурки, ќе ви требаат:

• печурки - 0,4 кг;
• компири - 0,5 кг;
• кромид - 0,2 кг;
• вода - 1,5 л;
• павлака - 300 мл;
• мелен пипер, слатка папрака - 1 лажиче;
• сол по вкус;
• растително масло.

Чекори:

1. Печурките се варат пред 20 минути, добиената супа се исцеди.
2. Излупените и исечени компири се фрлаат во врела вода, се варат 10 минути.
3. Потоа, додајте ги печурките во компирите и гответе заедно уште 20 минути на најниска топлина (врие без да зоврие).
4. Излупете го и ситно исецкајте го кромидот, испржете го во масло.
5. Кога кромидот ќе стане мек, тука се додаваат компири и печурки..
6. Следно, смесата се зачинува со павлака и зачини..
7. Мешајте ја целата смеса погодно со мешалка за рака. Тој е тој што се користи за правење супа од крем. Во исто време, проверете дали сите состојки се мелени..
   
8. Тавата се отстранува од шпоретот, украсена со свежи билки ако сакате и се остава да кисна 10 минути. Тогаш може да се истури на плочите на гостите.

Рецепт од супа од јајца и јајца

Избирач на печурки со додавање на јајца се смета за многу вкусна и хранлива чинија. За да го направите тоа, потребни ви се следниве состојки:

• јајца - 2 парчиња ;;
• печурки - 1 кг;
• компири (средна големина) - 2 парчиња;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• сол, зачини по вкус.

Како да направите:

1. Измиените и исецканите печурки се претходно варени 1 час. Се препорачува да се исцеди водата по вриење и да се стават суровините во нова чиста течност..
2. Излупете компири, исечете ги на коцки и фрлете ги на печурки. Додека врие, тие готват пржење - сецкан кромид и моркови во посебен чорба се пржат во растително масло. Пржете додека зеленчукот не омекне.
3. СРЈ се става во тава, а потоа додадете сол и омилени зачини, варете 5 минути.
4. За ова време, јајцата се тепаат во мал сад, а потоа нежно се прелива во берач на печурки со тенок поток, постојано мешајќи.
5. Откако јајцата се рамномерно распоредени во садот и се готват, можете да ја отстраните тавата од топлината и да служите.

Супа со млеко од шафран

Mistубовниците сакаат да го надополнат својот готвач со интересни и оригинални рецепти за вкусни јадења. Еден таков рецепт е супа од млеко од печурки. За готвење ќе ви требаат:

• млеко - 1 л;
• печурки - 0,3 кг;
• компири - 3-4 парчиња ;;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• вода - 1 л;
• сол, зачини - по вкус;
• растително масло.

Готвење:

1. На дното на тавата истурете 2 суп.л-патки. л масла, направете ситно исечен кромид и моркови исечени на парчиња или јулијан. Пржете 5 минути.
2. Излупете компири, исечете ги на коцки и додадете во тавата.
3. Состојките се истураат со вода и почекајте да зоврие..
4. Измиените и исечени печурки се додаваат во врела вода, варете половина час. За време на готвењето, зачините и солта се додаваат по вкус..
5. Млекото се истура во рецепторот за печурки, се вари уште 10 минути.
6. Топла сад се истура на плочи, украсено со зелена боја.

Супа од сирење со печурки од шафран

Печурка од печурки од сирење има нежен кремаст вкус и кремаста конзистентност. Таквото прво јадење ќе му се допадне на секој, дури и на најздравиот гурмански. Промена на сортите сирење, секој пат можете да готвите чинија со нови ноти. Стандардната листа на состојки е како што следува:

• пилешки залихи - 1,5 л;
• солени печурки - 0,3 кг;
• компири - 0,3 кг;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• путер - 1 лажица масло. л .;
• преработено сирење - 120 g;
• сол, бибер - по вкус.

Готвење:

1. Печурките се варат однапред 20 минути, по што се пржат во тава заедно со сецкан кромид и додавање на масло. Откако зеленчукот е јасен, пржењето се смета за подготвено.
2. Пилешкото се вади од супа од пилешко месо и се додаваат компир компир. Гответе 15-20 минути додека не се готви.
3. Пржете во тавата, варете 5 минути. За ова време, месото се отстранува од кокошките коски, се сече доколку е потребно и исто така се испраќа во супа.
4. Последната фаза е воведување на преработено сирење. Се раствора доста брзо, само фрлете го во тава и промешајте додека не се раствори целосно. Потоа ја вкусуваат собирачот на печурки и додаваат зачини.

Рецепт супа од шафран супа

Супа од печурки може да се готви не само од свежи, туку и од сушени печурки, во овој рецепт тие ќе се користат. За подготовка на печурки од печурки, потребни се следниве состојки:

• вода - 2 л;
• шафран печурки (сушени) - 30 g;
• компири (не големи) - 4-5 парчиња ;;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• брашно - 1 лажица масло. л .;
• путер - 2 лажици. л .;
• ловоров лист - 2 парчиња ;;
• бибер - неколку грашок;
• сол по вкус.

Како да направите:

1. Сушените суровини се натопени во вода. За наведената количина, доволно е да додадете 1,5 чаши течност. Времето на впивање е 2-3 часа..
2. Водата се вари во тенџере, откако ќе зоврие, ставете сецкани компири и моркови во коцки.
3. Отечените печурки се сечат на парчиња, додека водата што останува од натопување не се истура, туку се филтрира.
4. Течност се додава во тавата по заладување, зготвена заедно 10 минути.
5. За ова време, пржете во путер од ситно исечен кромид и печурки. На крајот додадете брашно, измешајте.
6. Фрлете пржење, бибер, сол, лаврушка во супата и извадете го од шпоретот.
7. Доволно е да се подготви супа 20 минути пред сервирањето, за кое време ќе се отвори аромата на зачини.

Рецепт за супа од супа од говедско месо

Избирачот на печурки е многу вкусен и затоплувач, чија основа е супа од говедско месо. Парчиња варено месо може да се додадат во супа или да се користат за друго јадење..

Список на производи:

• говедско месо - 1 кг;
• печурки - 0,5 кг;
• компири - 4-5 парчиња ;;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• путер - 2 лажици. л .;
• корен магдонос - 1 ЕЕЗ;
• лук - 3-4 чешниња;
• сол, бибер - по вкус.

Готвење:

1. Гответе ја супата од говедско месо. Кога месото се готви, тие го добиваат.
2. Исечените печурки се ставаат во супа, се варат 30 минути.
3. Компирите се сечат на парчиња со средна големина, се фрлаат во супа и се готват додека не се подготвени.
4. Во тоа време, магдонос и моркови, рендани на груб ренде, а кромидот се готви во путер.
5. Решетката се става во тава, се додава лукот поминат низ здроби, тавата се вади од шпоретот.
6. После 10-15 минути супа може да им се понуди на гостите..

Вкусна супа од печурки и репка

Во оваа опција, се предлага да се готви супа од печурки и репа во тенџере со помош на рерна. Needе ви требаат следниве производи:

• репка (средна големина) - 2 парчиња;
• печурки - 0,3 кг;
• компири (средна големина) - 4-5 парчиња;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• домат - 1 ЕЕЗ;
• брашно - 2 лажици. л .;
• растително масло - 2 лажици. л .;
• павлака - 3 лажици. л .;
• сол по вкус.

Како да направите:

1. Печурките се претходно варени 20 минути, при што првата вода ќе се исцеди. Во исто време, репка се готви во посебен сад додека не се готви.
2. Супа од зеленчук и печурки се комбинираат заедно, се прелива во тенџере.
3. Сите состојки се подготвени на следниов начин: излупете го кромидот, ситно исецканиот компир, исечете ги компирите на коцки со средна големина, доматот на парчиња, и печурките и репка во тенки коцки.
4. Кромидот и доматот се пржат во растително масло, се додава брашното и се меша, така што нема грутки.
5. СРЈ се фрла во тенџере, потоа се ставаат компири, печурки, репка и сол. Легнат на врвот.
6. Во рерна загреана на 200 ° C, поставете ги садовите со супа и оставете ги 35 минути.
7. 1-2 минути пред готвењето, додадете павлака.

Супа со печурки, шафран печурки и просо

Просо оди добро по вкус со многу подароци од шумата, така што оваа состојка честопати е вклучена во рецептот за собирачи на печурки. За количината на производи наведени подолу, само 3 суп.л-патки. л просо, како и:

• печурки - 0,3 кг;
• компири (средна големина) - 2 парчиња;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• растително масло - 2 лажици. л .;
• сол, бибер - по вкус.

Чекори за готвење:

1. Печурките се претходно варени, просо се натопува 30 минути. Подготовка пржење од сецкани моркови, ситно сецкан кромид и печурки.
2. Во тава се собираат 1,5 литри вода, што чекаат да врие.
3. Фрај и просо се фрлаат во врела вода, се вари 20 минути.
4. Исечете ги исецканите компири, додајте сол и бибер, повторно варете ја супата 20 минути.
5. По желба, сецканите зеленили може да се додадат веднаш пред да се отстранат од огнот.

Рецепт за шафран супа од шафран со тиквички

Ако нема компир дома, можете да направите супа од печурки со тиквички. Садот е полесен, но наводнување со уста и вкусен..

Состојки

• печурки - 0,4 кг;
• павлака - 3 лажици. л .;
• тиквички - 0,5 кг;
• млеко - 2 лажици .;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• сол, бибер - по вкус.

Состојки

1. Варете ги печурките со исцедување на првата вода.
2. Павлака и млеко, како и сол и бибер се додаваат во супата со печурки добиени по готвењето..
3. Веднаш штом смесата ќе зоврие, морковите и тиквичките, исецкани на груб ренде, се додаваат во неа, се додаваат ситно исецканиот кромид. Ако сакате, можете да готвите моркови и кромид..
4. Супа се готви уште 5-7 минути и се служи на масата..

Калорична супа од печурки направена од печурки

За многу домаќинки, гледајќи ја нивната фигура, прашањето за готвење (супа од печурки од печурки не е исклучок) честопати се поврзува со содржина на калории. Овој индикатор на готовиот сад директно зависи од користените производи. Значи, содржината на калории на 100 гр од главната состојка во рецепторот за печурки е 40 kcal, со додавање компири - 110 kcal, со додавање на сирење и друга масна храна - околу 250 kcal.

Заклучок

Супа од печурки се подготвува доста лесно, а резултатот ќе го израдува секој гостин кој е поканет на вечера. Навистина, далеку од секој празник можете да најдете такво оригинално јадење. Многу од презентираните рецепти подразбираат брзо готвење, што домаќинките не можат да им помогнат, а не сакаат, кои ценат секоја минута кога набрзина ја подготвуваат масата за пристигнување на гости.