Крем од супа од печурки од порцини: како да се готви, рецепти

Супа од печурки Порчини е гурманско и срдечно јадење кое стана традиционално во многу земји, вклучително и азиски. Кадифената текстура и нежниот вкус на ова јадење ќе ги воодушеви сите. Искусни кулинарски експерти и loversубители на цепс направија многу рецепти со додавање печурки, така што секој ќе најде крем супа по ваш вкус.

Како да направите супа од Порсини од каша

Супа од крем може да се подготви и од свежи и од сушени или замрзнати печурки од порцини. Пред готвење, свежите печурки мора да бидат сортирани, измиени и излупени, исушени - истурете вода и подгответе ја супата, замрзната - одмрзнати на собна температура.

За пире од супа од печурки, вреди да се користи најмногу свеж крем за да се избегне нивното преклопување за време на готвењето. Содржината на маснотии на овој производ може да биде која било, во зависност од преференциите на готвачот.

Зеленчукот за крем супа мора да се избере свеж, без гниење и мувла. Големината на производот не е толку важна.

Конзистентноста на пире од супа не треба да биде премногу густа или премногу тенка. Разредете ја садот со загреана крема, млеко или супа. Силно течна супа од крем може да се задебели со јајце, брашно или гриз.

Карактеристичниот вкус на печурки ќе ги потенцира луктените лушпи, оревите или сирењето, што се нанесуваат при сервирање пире од супа. Можете исто така да додадете прав направен од сушени печурки за подобрување на карактеристичната арома и вкус..

Крем на свежа супа од печурки од порцини

За да направите пире од супа од свежи порцини печурки без крем, ќе ви требаат:

• порси печурки - 1050 g;
• репка - 1,5 парчиња ;;
• моркови - 1,5 парчиња ;;
• млеко - 1,5 чаши;
• вода - 1,5 чаши;
• растително масло - за пржење;
• сол, бибер, билки - по вкус.

Крем од супа од печурки

Метод на готвење:

1. Порчините печурки истураат врела вода и инсистираат на 20 минути. Потоа се исцедат, се сечат, а течноста се исцеди.
2. Целиот излупен репка и морковите се варат со boletus 15 минути по вриење.
3. Варете млеко, а зеленчукот се вади од тавата. Останатата маса се мати со блендер во состојба на пире, постепено се прелива млеко и се доведува до посакуваната конзистентност. Сол, бибер и посипете со билки, во зависност од преференциите на готвачот.

Замрзната супа од печурки од порцини

Постои рецепт за пире од супа направен од замрзнати печурки печурки. За него ќе ви требаат:

• порцини печурки - 600 g;
• компири - 700 g;
• репка - 150 кг;
• вода - 1,5 л;
• крем - 300 мл;
• маслиново масло - за пржење;
• бибер, сол, зелена - според преференциите на готвачот.

Пире супа со замрзнати печурки

Метод на готвење:

1. Печурките се преместуваат однапред од замрзнувачот во фрижидер. Исцедете ја течноста по одмрзнувањето.
2. Сијалица исецка и минувач. Потоа сецканите порцини печурки се додаваат во зеленчукот. Потребни се околу 10 минути за пржење.
3. Во тенџере, водата се става да зоврие, а потоа смесата кромид-печурка се пренесува во садот и се ставаат компири исечени на коцки со средна големина. Содржината на тавата се готви додека компирот не е подготвен.
4. Поголемиот дел од супата се истура во посебен сад. Концентратот со мешалка се меша во пире од компири, постепено додавајќи ја супата и доведува до саканата конзистентност. Како резултат на крем супа од замрзнати печурки печурки се вари, а потоа се додава крем, сол, бибер и повторно се става да зоврие.

Супа од печурки со суви порцини

Ако готвачот има сушени порцини печурки, тогаш можете да направите вкусна супа од крем од нив. Requireе бара:

• суви порцини печурки - 350 g;
• компири - 9 парчиња ;;
• крем 10% - 1 чаша;
• моркови - 2 парчиња ;;
• путер - 100 g;
• лук - неколку чешниња;
• кромид од репка - 2 парчиња ;;
• вода - 2,8 л;
• сол, бибер, билки - по вкус.

Суво пире од супа од печурки

Метод на готвење:

1. Сувите печурки печурки се чуваат во ладна вода 2-3 часа, а потоа се варат половина час. Потоа се исцедат, а супата, доколку е потребно, се разредува со вода и се става на шпорет.
2. Излупете ги компирите и морковите, исецкајте ги на мали коцки и додадете ги во супата од печурки.
3. Во исто време, треба да исецкате порцини печурки и кромид, да го свртите лукот низ лукот и да пржете во путер. Мешавината од кромид-печурка се додава во зеленчукот кога вториот ќе достигне состојба на полу-подготвеност.
4. Откако ќе зоврие супа од крем, се меси во пире од компири со помош на блендер. Потоа се враќа на вриење, постепено додавајќи крем. Супа пире од сушени порси печурки се солени, бибер и зачинети со билки по вкус на готвачот.

Рецепти за крем Ceps

Ако обичните супи се здодевни, тогаш рецептите за правење супа од пире од печурки од порцини ќе помогнат да се диверзифицира менито. Може да се подготви за семејна вечера или празнична маса..

Крем од супа од печурки со крем

За да направите кремаста супа од крем од печурки, треба да подготвите:

• порцини печурки - 450 g;
• репка - 1,5 парчиња ;;
• супа (која било) - 720 ml;
• крем - 360 мл;
• чешне лук-3;
• брашно - 4-6 лажици. л .;
• растително масло - за пржење;
• сол, бибер - според преференциите.

Крем супа со печурки и крем

Метод на готвење:

1. Кромидот и печурките сецкаат и пржете во путер додека не се добие вкусна кафеава боја. По испарувањето на течноста од печурки, сецкан лук.
2. Потоа треба да додадете брашно, така што ќе ги апсорбира сок од печурки и путер. Кога ќе добие кафеава нијанса, истурете ја супата во тавата и темелно измешајте ја добиената маса, така што нема грутки брашно.
3. Потоа постепено додавајте крем, сол и бибер.

Садот се готви додека не се добие саканата конзистентност..

Пире од печурки со пиперки

За супа од компир пире од печурка ви е потребна:

• порси печурки - 650 g;
• компири - 650 g;
• репка - 1,5 парчиња ;;
• моркови - 1,5 парчиња ;;
• гриз - 1,5 суп.л-патки. л .;
• вода - 0,8 л;
• млеко - 0,8 л;
• растително масло - за пржење;
• сол, бибер, билки - по вкус.

Метод на готвење:

1. Нозете се отсечени од печурки од порцини, кои потоа се ставаат на груб ренде, заедно со излупен кромид и моркови. Останатата маса на производот се сече на големи коцки.
2. Во тава со дебело дно над висока топлина гответе порцини печурки и капи за 2-3 минути, а потоа лежете во друг сад. Во истата тава испржете го кромидот 2 минути. Потоа, морковите се додаваат во зеленчукот, варен на средна топлина за една минута. Потоа ставете ги ренданите нозе.
3. Во меѓувреме, тие рендаат компири, кои потоа се додаваат во мешавината на зеленчук и нозе од печурки..
4. По 10-15 минути, водата се истура во тавата, добиената крема супа се вари. Потоа додадете млеко и повторно внесете го вриење. Ставете ги пржените печурки и варете 20 минути на средна топлина откако ќе зоврие смесата.
5. При мешање на садот, гриз се додава постепено додека не се добие саканата текстура. Следно, кремот супа се вари околу 10 минути, солени и бибер по вкус.

Супа од печурки со печурки и компири

Супа од крем од печурки со порси печурки со спанаќ

За loversубителите на спанаќ, идеален е рецептот за супа од крем од печурки со ова растение. За садот ќе ви требаат:

• спанаќ - 60 g;
• порцини печурки - 0,3 кг;
• крем - 300 мл;
• моркови - 0,5 парчиња ;;
• путер - 30 g;
• лук - 1-2 чешниња;
• сол по вкус.

Супа од крем од печурки со спанаќ

Метод на готвење:

1. Порчините печурки се сецкаат и се пржат во тенџере во путер. Willе трае околу 15-20 минути..
2. Спанаќ, моркови и лук рендани и пржени.
3. Зеленчукот се меша со порцини печурки и се масира со блендер. Крем полека се внесува во храната и се внесува до посакуваната температура.

Крем супа со порцини печурки и крем на пилешки залихи

Многу готвачи забележуваат пријатен вкус на пире од супа на пилешки фондови, за што е потребно:

• порцини печурки - 600 g;
• пилешка супа - 3 чаши;
• крем со малку маснотии - 1,5 чаши;
• путер - 75 g;
• кромид од репка - 3 парчиња ;;
• бел пипер, сол, зелена - според изборот.

Супа од печурки крем со пилешка супа

Метод на готвење:

1. Печурки и кромид ситно сецкани. Зеленчукот се пржи во путер до златно кафеава боја, по што се ставаат порцини печурки и се готват уште 5 минути.
2. Пилешка супа се истура во тавата, се става смесата со кромид-печурка и се вари околу 15-20 минути.
3. Супата со пире се крши со блендер и се доведува до вриење. Крем постепено се внесува во кремот супа, се додава сол, бибер и билки и се готви уште 5 минути.

Супа од печурки од Порчини со крем и крем сирење

За кремаста супа од печурки со крем сирење ќе ви требаат:

• порси печурки - 540 g;
• компири - 5 парчиња ;;
• кромид - 1-1,5 парчиња ;;
• моркови - 1-1,5 парчиња ;;
• вода - 1,2 л;
• крем - 240 мл;
• ронлива супа - 1 лажица масло. л .;
• преработено сирење - 350 g;
• путер - 25 g;
• растително масло - 25 ml;
• бибер, сол, магдонос - по вкус.

Метод на готвење:

1. Компирите се сечат на коцки со средна големина и се варат. Печурките исецкајте и пржете 10 минути.
2. Следно исецка на кромидот и морковите, испржете ги во путер и растително масло.
3. Штом компирите ќе зоврие, супата се истура во неа, а процесот на готвење се продолжува додека зеленчукот не е подготвен.
4. Кога кромидот и морковите стануваат златни, на нив се додава крем. Откако ќе зоврие состојката со млеко, чорбата се вади од шпоретот. Зеленчукот, болето и исеченото крем сирење се ставаат во тенџере со компири, се пијат со блендер и се ставаат да зоврие. Кога служите, додадете сол, бибер и магдонос.

Супа од печурки со крем сирење

Интересен рецепт за супа од печурки со крем сирење:

Рецепт за пире од компири и супа од пилешки гради

За да направите пире од супа со пилешко, мора да имате:

• пилешки гради - 700 g;
• порцини печурки - 210 g;
• кромид - 1,5 парчиња ;;
• спанаќ - 70 g;
• крем - 700 мл;
• пушена папрака - 0,5 лажиче;
• тврдо сирење - за сервирање;
• растително масло - за пржење;
• сол, бибер - по вкус.

Пире од супа од печурки

Метод на готвење:

1. Пилешко филе ситно сецкани, солени, попрскани со папрака и пржени.
2. Печурките и кромидот се сецкаат и се пржат во посебен чорба. Две минути подоцна, во смесата кромид-печурка се додава мала количина крем..
3. Откако кремот ќе зоврие, во стјуардот се додава мала количина спанаќ и сол.
4. Бидејќи спанаќот тоне и омекнува, содржината на стјуанот се мати со блендер. Кога служите, ширете го пилешкото филе на дното на чинијата, а потоа истурете крем супа и гарнирајте со рендано тврдо сирење, папрака и аругула.

Супа од печурки и грав

Многу специјалисти за кулинари ќе бидат заинтересирани за рецептот за супа од печурки со грав, за што ви требаат:

• бел грав - 100 g;
• кромид - 90 g;
• моркови - 40 g;
• корен од целер - 70 g;
• растително масло - 2-3 суп.л-патки. л .;
• крем - 135 g;
• печурки - 170 g;
• ловоров лист - 1 ЕЕЗ;
• магдонос - мал куп;
• сол, бибер - според преференциите.

Супа од грав печурки

Метод на готвење:

1. Гравот се мие и се остава во вода 6 часа. Културата на отечениот грав се мие повторно и се доведува до вриење, отстранувајќи ја добиената пена.
2. Половина кромид, моркови и целер се сечат на големи коцки и се ставаат на грав. Како резултат на масата се вари на тивок оган 2 часа под капакот.
3. Во меѓувреме, преостанатиот кромид се сецка, а порцините печурки се сечат на парчиња. Храната пржена заедно додека не златна.
4. 20 минути пред крајот на готвењето гравот додадете сол, бибер и ловоров лист. По одредено време, масата се маси и зачинува со крем. Откако ќе додадете печурки и кромид, доведете до вриење. Кога служите крем супа, гарнирајте со магдонос или цилантро.

Крем од супа од печурки и шампињони

Пире од супа, исто така, може да се подготви со додавање на шампињони. За да го направите ова, треба:

• суви порцини печурки - 1 чаша;
• шампињони - 16 парчиња ;;
• кромид - 2 парчиња ;;
• растително масло - 6 суп.л-патки. л .;
• брашно - 4 лажици. л .;
• путер - 40 g;
• млеко - 1 чаша.

Пире од супа од печурки и печурки

Метод на готвење:

1. Сувите печурки ситно се сечат и се варат 20 минути.
2. Кромидот се сецка на мали коцки и се готви додека не се омекне. Потоа додадете вода, доведете до испарување на течноста и пржете 2-3 минути. Дејството се повторува сè додека кромидот не е рамномерно обоен во карамела сенка.
3. Во меѓувреме, шампињоните се сецкаат со произволно сечење и се пренесуваат на кромидот кога вториот е подготвен.
4. Варените исушени печурки се фрлаат во шлаг, се мијат под проточна вода за да се ослободат од песок што може да остане, ситно исечен и додаден во смесата кромид-печурка. Супата после вриење додека се одржува.
5. Содржината на тавата се попрскува со брашно и се меша. Исто така, во мешавина од печурки печурки, шампињони и кромид се топи путер.
6. Супа од печурки и млеко наизменично се внесуваат во добиената маса.

Детална работилница за подготовка на таков пире од супа:

Супа со печурки Порчини со јајца

За многумина, не е тајна дека можете да готвите вкусни супи со јајца. За да направите супа од крем од јајца од печурки, треба да земете:

• порцини печурки - 400 g;
• копра - мал куп;
• брашно - 1-1,5 суп.л-патки. л .;
• крем - 280 мл;
• јајце - 4-5 парчиња ;;
• компири - 4-5 парчиња ;;
• вода - 2-3 л;
• оцет - 2,5 суп.л-патки. л .;
• сол - по избор.

Супа од крем од печурки со лошо јајце

Метод на готвење:

1. Печурките се варат откако ќе зоврие на средна топлина 20 минути.
2. Излупените и сецкани компири се ставаат во супа и се варат додека не се готови.
3. Брашното се истура во млеко, темелно се меша, така што нема грутки, и се додава заедно со сецкан копар и сол на идното пире од супа. Гответе уште 5 минути. На крајот на готвењето, готвачот може да ја победи крем супата со блендер и повторно да ја врие (по желба).
4. За време на готвењето супа од крем, мора да го разредете оцетот во водата, користете вилушка за да направите инка во која јајцата внимателно се кршат еден по еден, и гответе додека не се постави протеинот..
5. Супа од крем се истура во чинии, изрендано јајце се става на врвот на садот, кое последователно се сече. Можете да посипете ситно сецкан кромид за декорација.

Крем од супа од печурки од каша со карамелизиран кромид

За да направите пире од супа со карамелизиран кромид, треба да подготвите:

• печурки - 800 g;
• крем 20% - 800 ml;
• компири - 2 парчиња ;;
• кромид - 2 парчиња ;;
• мед - за карамелизација;
• растително масло - за пржење;
• зачини, сол, билки - по вкус.

Супа од печурки со печурки и кромид

Метод на готвење:

1. Компирите се сечат на мали парчиња и се варат до тендер..
2. Печурки исецка и пржете. Кога ќе добијат вкусна кафеава сенка, тие се додаваат во компирите, а добиената маса се пире.
3. Потоа постепено истурете го загреаниот крем.
4. Кромидот се сече на половина прстени, се шири во тава и нежно се лажи со мед. Процесот на карамелизација трае сè додека не се појави карактеристична јасни. Слатка зеленчук и супа од пире се мешаат веќе кога служат.

Супа од печурки од Порчини во бавен шпорет

Сопствениците на Multicook лесно можат да направат супа од крем од печурки во нивниот кујнски асистент. За ова ви требаат:

• компири - 500 гр;
• моркови - 200 g;
• кромид - 200 гр;
• преработено сирење - 350-375 g;
• свежи печурки - 350-375 g;
• вода - 2,5 л;
• сол, бибер - според преференциите.

Пире од супа од Boletus, готвено во мултиварец

Метод на готвење:

1. Зеленчукот и печурките се сецкаат на мали коцки и се ставаат во чинијата на мултиварот. Содржината на садот се солени, бибер и се истура со вода. Подгответе го садот во режимот „Супа“ 50 минути.
2. 15 минути пред крајот на програмата, ренданото кремско сирење се истура во кремот супа и се меша темелно додека не се раствори целосно.
3. Потоа крем супа се маси со блендер.

Калоричен крем од супа од печурки од порцини

Супа од крем за печурки е нискокалорична чинија која е погодна за диети. Во зависност од рецептот, енергетската вредност се движи од 80-180 kcal. Покрај тоа, пире од супа се смета за извор на растителни протеини кои се наоѓаат во печурките печурки..

Заклучок

Супа од печурки од Порчини е вкусна нискокалорична чинија. Appealе им се допадне и на оние што се ограничуваат во исхраната, и на оние кои сакаат само вкусно да јадат.