Пица со лустери: рецепти со фотографии

Пицата со лустери нема да остави никого рамнодушен поради нежното полнење и тестото тесто. Готовото јадење е идеално за семејна вечера, закуска на работа и за секој одмор.

Како да се готви пица со лустери

Пицата сакана од милиони луѓе ја измислиле италијанските сиромашни кои валале тенко, едноставно тесто и додале ги оние производи што можеле да си ги дозволат.

Во класичниот рецепт, се препорачува да се користи тесто направено со квасец, но има и побрзи опции. За да заштедите време, можете да го користите купениот полу-готов производ. Тешко е да се пронајдат производи од кои би било невозможно да се направи пополнување. Задолжителни компоненти - домати и сирење. Највкусна е пицата со додавање на лустери, за кои не е потребна долга прелиминарна подготовка.

Пред готвењето, брашното мора да се просее за да се отстранат нечистотиите и да се засити со кислород. Chanterelles се мијат и се варат во вода не повеќе од една четвртина од еден час, а потоа се сечат на големи парчиња. Зелените ќе дадат посебен вкус и убав изглед. Копар, цилантро и магдонос се добро прилагодени..

Сирењето од која било тврда сорта се нанесуваат на среден или голем ренде. Ако зеленчук се користи во рецептот, тогаш тие се сечат според рецептот.

Пицата се пече во рерна или во микробранова печка. Да се ​​намали пицата совршено рамномерно - користете специјален нож опремен со тркало. Јадете пица земена со рака..

Рецепти за пица со Chanterelle

Предложените рецепти со фотографии од пица со лустери ја опишуваат постапката за готвење чекор по чекор, по што е лесно да се подготви вкусно, наводнување и мирисна чинија.

Пица со лустери и колбаси

Пицата е сочна, вкусна, мириса на диви печурки. Идеално ако има малку слободно време, бидејќи тестото се готви многу брзо.

Willе се бара:

Тестото:

• путер - 100 g;
• растително масло;
• млеко - 120 ml топло;
• квасец - 10 g сув;
• брашно - 300 g;
• сол - 3 g;
• шеќер - 10 г..

Пополнување:

• сос од домати - 40 мл;
• зелени - 10 g;
• павлака - 40 мл;
• тврдо сирење - 170 g;
• колбас - 170 гр пушеле;
• домати - 250 гр;
• лустери - 100 гр.

Како да се готви:

1. Истурете ги измиените лустери со вода и варете 20 минути. Исцедете ја течноста и исушете ги печурките со хартиена крпа. Исечени големи парчиња.
2. Исечете го путерот на парчиња. Се топи во микробранова печка, не врие.
3. Истурете во загреано млеко. Сол, а потоа посипете шеќер и квасец. Промешајте со размахване. Истурете брашно.
4. Намачкајте меко, лесно и не тврдо тесто. Додадете брашно додека масата не престане да се држи до рацете.
5. Подмачкајте ја калапот со масло. Ставете го тестото во центарот. Истегнете ги рацете рамномерно по дното и страните.
6. Се шири со мешавина од сос од павлака и домат. Ставете ја исечена колбас, па потоа лустери.
7. Ставете ги доматите, исечени на кругови, во следниот слој. Посипете со рендано сирење.
8. Ставете ја во рерната. Гответе половина час на 180 °.
9. По желба, посипете го готовиот сад со ситно сецкани билки или каперси.

Вегетаријанска пица Chanterelle

Едноставна и ароматична пица ќе ги воодушеви loversубителите на вегетаријанска храна и ќе ви овозможи да уживате во вкусна храна за време на постот.

Needе ви требаат:

• брашно - 120 g;
• сос од мајонез без јајце - 200 мл;
• млеко - 120 мл;
• сирење - 170 g;
• зелена;
• растително масло - 60 ml;
• кромид - 130 g;
• сол - 2 g;
• домати од цреша - 6-8 парчиња;
• варени лустери - 200 гр;
• конзервирана пченка - 100 гр.

Како да се готви:

1. Истурете млеко и путер во брашно. Да сол. Месете го тестото и се тркалаат во топка. Завиткајте со клип филм. Додека го подготвувате полнењето - ставете го во фрижидер.
2. Исечете го кромидот во тенки прстени. Chanterelles исечени на плочи. Пренесете во тава со масло и пржете. Зеленчукот треба да добие златна нијанса.
3. Исечени домати.
4. Пренесете ја решетката на сито и оставете неколку минути да исцеди вишок маснотии.
5. Исцедете го тестото и испратете го во подмачкан калап за разделување.
6. Распоредете слој домати, а потоа лустери со кромид. Посипете со пченка. Маснотии со сос и посипете со рендано сирење.
7. Испратете до загреаната рерна 20 минути. Температурна состојба 200 °.
8. Завршете го готовиот сад со билки. Можете да додадете маслинки по вкус 10 минути пред да се готви..

Пица со лустери и шунка

Хем ќе му даде на садот нежен вкус на пушеле месо и ќе го направи позадоволен. Предложениот рецепт за пица со лустери дома е лесен за подготовка и не бара големи финансиски трошоци..

Needе ви требаат:

• домати - 350 g;
• лустери - 400 г варени;
• кечап - 60 мл;
• шунка - 200 g;
• кромид - 170 g;
• сирење - 200 гр;
• копар.

Тестото:

• сув квасец - 11 g;
• брашно - 460 g;
• шеќер - 5 g;
• вода - 200 мл;
• сол - 5 g;
• растително масло - 60 ml.

Метод на готвење:

1. Загрејте ја водата без да зоврие. Истурете шеќер, сол, квасец, путер и брашно. Месете го тестото. Покријте со крпа и оставете додека не се крене 2 пати.
2. Исечете го исецканиот кромид и лустери во тава со растително масло.
3. Тестото изматете го во голем круг и ставете го подмачкан сад за печење.
4. Се шири кечап со лажица и се става кромид со лустери.
5. Исечете ја шунката и доматите во прстени и ставете ги печурките. Истурете рендано сирење рамномерно.
6. Печете во рерната додека не се формира златна кора на површината. Температурна состојба 200 °. Посипете подготвена пица со копра.

Пица со ракчиња и лукчиња

Предложениот рецепт со фотографија со пица со лустери е одлична опција за loversубителите на морска храна. Благодарение на ракчиња, садот ќе стекне нежна арома и ќе ги воодушеви сите со својот софистициран изглед..

Needе ви требаат:

Тестото:

• брашно - 180 g;
• квасец - 10 g сув;
• маслиново масло - 80 ml;
• вода - 130 ml;
• сол - 2 г..

Пополнување:

• излупени ракчиња - 350 гр крал;
• магдонос - 10 g;
• домати - 160 g;
• лустери - 300 г варени;
• копра - 10 g;
• сирење - 300 гр.

Сос:

• босилек - 5 g;
• лук - 2 чешниња;
• сол;
• доматно пире - 50 мл.

Метод на готвење:

1. Истурете сол и лажица брашно во водата. Промешајте размахване додека не се изедначи. Додадете квасец. Темелно измешајте и оставете четвртина од час. Кога тестото расте 3 пати, додадете маслиново масло и посипете брашно.
2. Месете го тестото. Покријте со крпа и оставете го еден час. Масата за ова време ќе порасне најмалку 2 пати.
3. Chanterelles се сече на парчиња и пржете во масло. Сол и оставете да се излади целосно.
4. Исецка зеленчук. Ако не ви се допаѓа вкусот на копар и магдонос, тогаш можете да ги исклучите од составот. Рендано сирење. Коцки домати.
5. Поминете лук низ печатот. Комбинирајте со паста од домати, ситно сецкан босилек и сол.
6. Завртете го тестото, направете вилушка на површината на пункцијата. Маснотии со сос од домати и посипете со половина чипс од сирење. Дистрибуирајте лустери и ракчиња.
7. Покријте со парчиња домати. Посипете со билки и преостанатото сирење.
8. Испратете во рерната. Температурна состојба 200 °. Печете 20 минути.

Пица со лустери, грав и јајце

Павлака ќе помогне да се направи пополнување вкус повеќе тендер. Ако сакате, може да се замени со грчки јогурт или мајонез..

Needе ви требаат:

Тестото:

• млеко - 600 ml;
• сол;
• брашно - 230 g;
• растително масло - 40 ml;
• квасец - 18 g сув.

Пополнување:

• лустери - 250 гр варени;
• сол;
• јајце - 3 парчиња ;;
• зачини - 5 g било;
• павлака - 70 мл;
• конзервирана грав - 50 g;
• зелени - 10 g;
• путер - 10 гр путер.

Како да се готви:

1. Млекото ќе треба топло. Растворете го квасецот и истурете го во маслото. Замена.
2. Истурете сол и брашно. Месете го тестото. Завртете ја топката, покријте ја со крпа и ставете го на топло место еден час.
3. Извлечете тенок круг и ставете го садот за печење.
4. Мелење на лустери. Варете ги јајцата и исечете ги на тенки парчиња.
5. Тестото распоредете го со путер. Дистрибуирајте ги лустерите, потоа гравот. Покријте со јајца. Посипете со зачини и сол. Истурете павлака.
6. Печете во рерна половина час. Температурна состојба 180 °.
7. Пренесете на чинија и посипете со сецкани билки.

Содржина на калории

Предложените рецепти, во зависност од составните производи, имаат различни калории. Пица со лустери и колбаси во 100 гр содржи 174 kcal, вегетаријанска - 220 kcal, со шунка - 175 kcal, со ракчиња - 184 kcal, со грав и јајца - 153 kcal.

Заклучок

Ако ги следите сите препораки, пицата со лустери ќе работи прв пат, дури и за почетници. Не плашете се да експериментирате. Составот е дозволено да додадете било зеленчук, билки и зачини по вкус. Главниот услов е сите производи да бидат свежи..