Сос од печурки од порчини: за месо, тестенини, рецепти со фотографии

Сосот со печурки од порцини не само што е вкусен и нежен, туку и многу задоволувачки. Willе ги воодушеви сите со својата арома и ќе помогне да се диверзифицира менито. Најмногу половина час, сите ќе можат да готват неверојатен сос кој нема да биде полошо од ресторан.

Како да се готви сос од печурки со печурки печурки

Ceps се многу популарни кај fansубителите на тивок лов. Подготвуваат широк спектар на јадења. Но, гравита е особено вкусна со нивната употреба. Сосот се подготвува врз основа на риба или месо супа, павлака, павлака, мајонез, млеко или вино.

Покрај тоа, во врелото јадење се додава зеленчук, овошје или сирење за да се подобри вкусот, како и брашното, што помага да се направи густиот подебел. Можете да го разредете до саканата конзистентност со млеко или супа, што е претходно загреано.

Сосот се користи како независно јадење, како и додаток на какви било житни култури, тестенини или растително пире.

Како да направите сушен сос од порцини

Грави од сушени печурки печурки е ароматичен и многу вкусен. Прво, овошјето се истура со вода, така што течноста целосно ги покрива, и се остава 3-4 часа. Сите случаи треба да отекуваат. Доколку е потребно, можете да додадете повеќе вода.

Не е неопходно да се исцеди течноста. Се претвора во мирисна и идеална за понатамошна подготовка на сосот. Порчините печурки се извлекуваат со искосена лажица, се исцедат и се користат според избраниот рецепт.

Како да направите сос од печурки од замрзнати печурки од порцини

Грави од замрзнати печурки од порцини не е полошо отколку од свежите. Ова се должи на фактот дека производот подложен на замрзнување целосно го задржува својот вкус и хранливи својства, како и аромата.

Пред да започнете со подготовката, неопходно е да се стопи шумските плодови. За да го направите ова, треба однапред да ги извадите од замрзнувачот и да ги пренесете во просторот за ладење. Не ставајте цепс во микробранова печка или топла вода. Така, одмрзнувањето ќе биде побрзо, но плодните тела ќе ја изгубат својата форма и ќе го променат нивниот вкус не на подобро.

Чаша замрзнати порцини печурки на време онолку колку што беа собрани.

Како да направите гравити од свежи перишки печурки

Свежите овошја прво се сортираат, само силните и неоштетените се погодни за готвење. Црви на навој веднаш се фрлаат. Најдобро се користат младите печурки од порцини, бидејќи големите апсорбираат големи количини токсини и можат да бидат штетни.

После тоа, тие се чистат, отстранувајќи ги сите остатоци и се мијат. Потоа се вари во солена вода до тендер. За време на процесот на готвење, водата се менува еднаш, што извлекува штетни материи од овошните тела. Супа не се истура, но се користи за правење сос или супа.

Не само свежо, туку и сушено овошје е погодно за сосот

Рецепти сос од печурки Ceps

Грави помага да се открие вкусот на какви било јадења. Во зима, можете да користите конзервирана порцини печурки, сушени, солени или замрзнати, за готвење.

Подолу се дадени најдобрите рецепти за задушени перисини печурки со додавање на разни состојки, благодарение на што секој пат ќе има можност да готви неверојатно вкусен сос за прв пат. Хармонично ќе го надополни секое јадење.

Класичен сос од печурки направен од печурки печурки

Традиционалната верзија има неверојатна арома и одличен вкус. Добро е за пилешко и тестенини..

Willе се бара:

• свежи порцини печурки - 170 g;
• мелен црн пипер;
• путер - 120 g;
• сол;
• кромид - 240 g;
• лук - 3 чешниња;
• брашно - 40 g;
• супа од печурки - 480 ml.

Процес на готвење:

1. Истурете овошни тела кои претходно биле исчистени и измиени со вода. Да сол. Гответе додека не се готви. Добијте искачена лажица. Исплакнете и изладете. Исечете ги на мали коцки. Оставете ја супата за понатамошна подготовка..
2. Поминете го исецканиот кромид додека не омекне во путер.
3. Додадете ги печурките печурки, сецкан лук. Затемни на минимален пламен четвртина од еден час. Промешајте постојано, бидејќи сосот може да изгори..
4. Во посебна тава, кафеаво брашно со додавање путер. Истурете во супа. Темелно и брзо измешајте. Не треба да има грутки. Гответе 10 минути. Пожарот треба да биде минимален.
5. Поврзете ги двете маси. Да сол. Посипете со бибер и промешајте. Ако ви треба нежна хомогена конзистентност, можете да ја победите смесата со потопен мешалка.
6. Гответе со капакот затворен три минути. Извадете од шпоретот и инсистирајте 10 минути.

Зелените ќе помогнат да се подобри вкусот на сосот

Сос од печурки направен од печурки печурки и павлака

Детален рецепт со фотографија ќе помогне да се готви печурки во бел сос од павлака за прв пат. Јадењето ќе биде прекрасен додаток на роплив ориз.

Неопходни компоненти:

• брашно - 60 g;
• зовриена габа од порцини - 250 гр;
• црн пипер - 5 g;
• супа од печурки - 800 ml;
• кромид - 360 g;
• сол;
• павлака - 110 мл;
• путер - 70 г..

Чекор-по-чекор процес:

1. Сецкан излупен кромид. Пржете до златно кафеава боја.
2. Ситно исецкајте ги овошните тела и пржете одделно. Процесот ќе трае околу 20 минути. Во овој момент, течноста што еволуираше требаше да испари..
3. Комбинирајте со брашно. Постојано мешајќи, истурете ја во врелата супа. Со него, можете да ја прилагодите посакуваната густина на сосот.
4. Воведете павлака. Да сол. Потоа бибер.
5. Загревајте три минути. Исклучете го огнот и инсистирајте под затворен капак седум минути.

Послужете ја топла грави

Cep сос од печурки со морско оревче

Сосот помага да се претвори редовно парче месо или котлета во вкусно скапо јадење. Можете да го готвите со какви било печурки, но со бели печурки излегува дека е особено нежно и ароматично.

Потребни состојки за сосот:

• путер - 40 g;
• црн пипер;
• shallots - 1 ЕЕЗ;
• сол;
• лук - 1 чешне;
• морско оревче - 2 g;
• брашно - 30 g;
• врела вода - 500 ml;
• бибер од каин - 2 g;
• мајчина душица - 3 гранки;
• сушени порцини печурки - 7 големи;
• бело вино - 60 мл.

Упатства за готвење:

1. Истурете вода што врие над белите печурки. Инсистирајте половина час. Постигнете и мелете.
2. Ако инфузијата не е целосно чиста, тогаш вирус.
3. Топлина масло во тава. Додадете ситно сецкан кромид. Затемни три минути додека не се зацрви светло.
4. Истурете во сецкан лук. Половина минута.
5. Истурете брашно. Мешајќи, гответе две минути. Брашното треба малку да потемни.
6. Истурете со вино. Промешајте постојано, замачкајте две минути. Посипете со зачини и билки. Истурете малку инфузија од печурки печурки. Замена Бидете сигурни дека нема грутки.
7. Истурете ја во преостанатата инфузија. Врие.
8. Префрлете го огнот на минимум. Варете ја сивата 11 минути. Периодично мешајте. Победи со блендер.

Послужете го сосот, украсен со зелена боја

Порцини сос од печурки со лук

Лукот му дава зачин на сосот, а кора од лимон исполнува со неверојатна арома.

Willе се бара:

• путер - 60 g;
• морско оревче;
• кора од лимон - 10 g;
• порцини печурки - 230 g;
• црн пипер;
• лук - 2 чешниња;
• сирење - 60 g;
• крем - 360 мл.

Чекор-по-чекор процес:

1. Варете ги шумските плодови. Кул.
2. Се топи путерот во тенџере. Ставете исечени печурки печурки. Пржете половина минута. Пожарот треба да биде среден.
3. Додадете ситно сецкани чешниња од лук. Истурете во кремот. Замена.
4. Истурете кора од лимон, потоа морско оревче и бибер. Сол.
5. Мешајќи постојано, гответе три минути.
6. Истурете рендано сирење. Затемни додека не се раствори последниот додаден производ.

Вкусна грав се служи со варен, пржен или печен компир

Порчини сос од кромид и сирење

Сос од печурки направен од печурки од порцини е совршен за тестенини. За да биде позадоволувачко, додајте го меленото месо во составот.

Задолжителни производи:

• мелено месо - 230 g;
• сирење - 130 g;
• порси печурка - 170 g;
• сол;
• крем - 330 ml;
• бибер;
• кромид - 150 g;
• зелена;
• маслиново масло - 50 ml;
• лук - 2 чешниња.

Чекор-по-чекор процес:

1. Исецка на кромидот, а потоа каранфилче со лук.
2. Сортирајте ги, исплакнете и коцки од порцини.
3. Топлина масло во тенџере. Ставете го лукот и кромидот. Подмачкајте три минути.
4. Ставете го меленото месо измешано со шумски плодови. Посипете со бибер. Да сол. Промешајте постојано, пржете седум минути. За време на готвењето премачкајте грутки со шпатула.
5. Истурете во кремот. Гответе над тивок оган додека масата не зоврие. Додадете рендано сирење. Замена.
6. Послужете за една минута. Посипете со сецкан зеленчук по желба.

Тешко сирење се користи за готвење

Габа од грав од порцини печурки со крем сирење

Крем сирење помага да се направи сосот повеќе заситен.

Задолжителни производи:

• преработено сирење - 130 g;
• сол;
• ореви - 20 g;
• павлака - 230 мл;
• маслиново масло - 40 ml;
• бибер;
• варени печурки од порцини - 130 гр.

Чекор-по-чекор процес:

1. Ставете го сирењето во замрзнувач половина час. Оваа подготовка ќе помогне да се поедностави процесот на мелење..
2. Исечете ги печурките. Пржете до златно кафеава боја. Мелените навртки ги мелете во мелница за кафе и комбинирајте се со пржениот производ.
3. Истурете во павлака. Да сол. Посипете со бибер и врие 12 минути. Се меша постојано.
4. Добијте сирење и решетки. Истурете во сос. Кога производот се стопи, садот е веднаш подготвен за јадење..

Служете го готовиот производ убаво во посебен мал сад

Посно сос од печурки

Диетата е сложен процес што не секој може да се справи. Многу луѓе мислат дека е неопходно да се јадат јадења без вкус и монотони. Предложениот рецепт е во состојба да им докаже на сите дека менито може да биде не само корисно, туку и вкусно. Посно сос од печурки ќе го подобри вкусот на кашата и лесно ќе ги замени производите од месо. Затоа, покрај губење на тежината, сосот е идеален за вегетаријанци и луѓе кои постат.

Needе ви требаат:

• суви порцини печурки - 70 g;
• сол;
• кромид - 130 g;
• моркови - 70 g;
• зачини
• слатка пиперка - 70 g;
• растително масло - 60 g;
• брашно - 60 гр.

Чекор-по-чекор процес:

1. Истурете овошни тела преку ноќ со вода. Извадете ја со исечена лажица и исецка. Направете ги коцките помали. Не исцедете ја водата, корисно е за правење сос.
2. Исецка на кромидот. Решетки ситно моркови. Мелеста пиперка, која по желба не може да се користи. Пржете со печурки печурки.
3. Пржете брашно. Нејзината боја треба да се претвори во темна крема. Истурете во масло. Промешајте додека не се изедначи. Извадете од топлина и изладете. Повторете го процесот неколку пати додека масата не е доволно густа.
4. Истурете во малку преостаната вода откако ќе се впие. Замена Додадете зачини со сол и варете седум минути.
5. Додадете пржена храна. Затемни на тивок пламен неколку минути.

Сосот со печурки печурки и зеленчук е хранлив и здрав.

Сос од калории Болетус

Само по себе, белата печурка е нискокалорична, бидејќи 100 g содржи 34 kcal. Индикаторот станува повисок со додавање на разни производи. Сосот според класичен рецепт содржи 102 kcal во 100 g, 69 kcal со кисела павлака, 67 kcal со морско оревче, 143 kcal со лук, 174 kcal со кромид и сирење и 200 kcal со крем сирење.

Заклучок

Сос од печурки од Порчини е вкусен додаток на оризот, леќата, компирот и тестенините. Правилно зготвената сируп има висок вкус и е погодна за луѓе кои ја следат нивната фигура.