Салата од печурки chanterelle: со пилешко, сирење, јајце, грав

Од шумата можат да се подготват многу јадења, но многу семејства ја сакаат салатата со луксер. Itе има малку состојки за тоа, а вкусот ќе ги воодушеви сите. Постојат огромен број опции за готвење, можете да ги промените компонентите или да ги комбинирате по ваша дискреција.

Тајни за правење салата од луксер

Chanterelles растат во различни региони, обично избираат печурки од средината на јуни и подготвуваат многу различни јадења кои не се само вкусни, туку и здрави. Редовното консумирање на лустери во храната има корисен ефект врз функционирањето на панкреасот, ја подобрува состојбата на пациентите со туберкулоза и помага во борбата против ракот.

За да добиете вкусно јадење, треба да знаете и примените некои суптилности и тајни. Подготвителниот процес се состои од чекори:

• печурки подредени од ѓубре;
• подредени на големи и мали;
• измиени од песок, игли и лисја;
• даде вода добар мозоци.

По ова, можете да продолжите со понатамошна обработка на производот. Да салата со печурки со лустери имаа одличен вкус, мора да размислите:

• младите печурки можат да се користат сурови или попарени врела вода;
• големи мора да се варат во две води 15 минути по вриење, потоа да се истурат со ладна вода;
• пожелно е веднаш да се солени печурките;
• да се открие вкусот ќе помогне свежо мелен црн пипер и сушен копар;
• Можете да мешате готови печурки со различен зеленчук, добро е да користите домати, arugula, краставици, млади компири, грав;
• за ситост, варениот ориз се додава во салатите;
• како прелив користете сосови засновани на кисела павлака и растително масло.

Салатите со печурки Chanterelle може да се сервираат како посебен сад или како гарнир.

Рецепти за салата Chanterelle

Постојат многу опции за готвење, можете да готвите салата со конзервирана или свежа лустерка.

Вкусна и едноставна салата со лустери

Овој рецепт се смета за класичен, тој често се зема како основа за подготовка на други јадења. Дури и дете може да се справи со готвењето.

За салата, треба да заштедите:

• свежи лустери;
• зелен кромид;
• копар;
• сол;
• црн пипер.

Готвењето ќе трае максимум 10 минути, како резултат, ќе добиете одлична салата, која може да се сервира како додаток на месо, компири или како независно јадење.

Ред на подготовка:

• лустери, измиени и варени, испратени до садот;
• ситно исецка зелен кромид и копар;
• зелените се комбинираат со главната состојка;
• сол, бибер;
• зачинето со квалитетно растително масло, по можност маслиново.

Салата со кисела лустери

Салата со кисела печурка е многу важна во зима. Може да се сервира и за лекување на гости и за јадење.

За готвење ќе ви требаат:

• конзерва од кисела печурка;
• среден кромид;
• нотка сол;
• растително масло за облекување.

Фази на подготовка:

• темелно исплакнете ги киселата печурки, подобро е да го направите ова под проточна вода;
• излупете и исечете го кромидот на половина прстени, сол;
• комбинирајте ги измиените печурки и кромидот;
• зачинете со растително масло и добро измешајте.

Служено веднаш по готвењето.

Шантерле салата со пилешко и сирење

Додавањето во форма на пилешко и сирење ќе го направи садот позадоволен, додека вкусот исто така ќе се промени. Додадени состојки додаваат зачин.

Состојки Состав:

• пилешки гради со средна големина - 2 парчиња ;;
• тврдо сирење - 200 гр;
• chanterelle печурки - 300-400 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• слатка пиперка - 1 ЕЕЗ;
• сол, бибер по вкус;
• мајонез - 4 суп.л-патки. л .;
• растително масло за пржење зеленчук;
• малку сос од соја по желба.

Готвењето ќе трае околу еден час, но ова вклучува готвење месо и обработка на печурки..

Изведете работа по овој редослед:

• градите се варат во солена вода со ловоров лист;
• печурките се истураат со врела вода или се варат 15 минути;
• излупете го кромидот, исечен на коцки;
• груби моркови;
• кромид и моркови се пржат во растително масло;
• пиперките се излупени од дршката и зрната, се сечат на коцки;
• сецкани варени пилешки гради;
• облекувањето се подготвува одделно, за ова мајонез се меша со сос од соја, се додава мелен пипер;
• одделно тврдо сирење одделно;
• сецкан пилешко, слатка пиперка, пасивиран зеленчук без масло, ситно сецкан зеленчук се комбинираат во сад;
• производите се солени и мешаат, потоа се додава зачинот и повторно се меша;
• ставете ја салатата во сад за сервирање и посипете ја со многу рендано сирење.

На врвот на готовиот сад, можете да декорирате со sprigs од копар и пердуви од зелен кромид, мали печурки, парчиња слатка пиперка.

Салата од Chanterelle и грав

Салатите со кисела лустери имаат необични вкусови, чии рецепти се едноставни, а фотографиите се многу наводнувачки со уста. Гравот најчесто им се додава за исхрана, дуетот е едноставно вкусен, но ексклузивното зачинување ќе стане основа на вкусот.

За такво јадење мора:

• 300 гр црвен грав;
• 200 гр кисели лустери;
• 2 големи компири;
• 200 гр корпички;
• лажица семе од сенф;
• 2 лажици л растително масло;
• сол;
• бибер.

Ред на подготовка:

• претходно натопени и варени грав во солена вода;
• компир од јакна се вари одделно;
• исцедена вода, кора од компири;
• кокошки се сечат на ленти;
• киселата печурка добро се мие под проточна вода, ако сакате, може да се натопат во вода 12 часа;
• облекувањето се подготвува во посебен сад, бидејќи оваа сенф се меша со растително масло, сол и бибер;
• ставете во голем сад сите компоненти на салатата, пополнете со облекување и темелно измешајте.

Можете да додадете исецкани билки, по можност копар.

Салата со arugula и chanterelles

Оваа салата од сурови лустери ќе им се допадне на многумина, но можете да користите и кисели печурки. Добивате лесна чинија со зеленчук и зачинето сирење.

За ова ви требаат:

• 400 гр свежи или кисела печурка;
• 150-200 гр салата од arugula;
• 2 стебленца целер;
• 2 чешниња лук;
• еден куп магдонос;
• еден куп копар;
• 50-80 g пармезан;
• подот на лимонот;
• 50 гр суво бело вино;
• 50 гр маслиново масло;
• сол, бибер.

Целиот процес е поделен во неколку фази:

• свежите печурки се мијат, киселата се фрлаат во штитник за да се отстрани вишокот на течност;
• ситно сецкан целер, копар, магдонос;
• сирењето се ренда;
• во посебен сад измешајте бело вино, маслиново масло, мелен лук со сол, мелен пипер, сок од половина лимон;
• ставете исецкани зеленчуци во сад за салата, потоа рендано сирење, печурки на врвот и покријте ги со arugula;
• напои со облекување, измешајте лесно.

Салата од пилешко и Chanterelle Puff

Можете да направите салата со печурки во слоеви на лустери, рецептот е прилично едноставен, а вкусот е одличен. Оваа опција за јадење е посоодветна за празникот, но ќе се цени и во секојдневната исхрана.

Подготвено од следниве производи:

• 200 гр кисела печурка;
• 2 парчиња варени јајца;
• светилки;
• зовриена супа од супа
• лименка конзервирана пченка;
• 200 гр мајонез;
• 100 гр тврдо сирење;
• сецкан копра.

Потребни се околу половина час да се готви, а потоа оставете ја салатата да отстои уште 1-1,5 часа за натопување.

Готвење:

• измиени кисели печурки;
• се вари пилешкото и ситно исецка;
• излупете го и коцкајте го кромидот;
• варете ги и исчистете ги јајцата;
• отворете го пченката и исцедете ја течноста од неа;
• сирењето се ренда;
• исецка копар.

Следно, во сад за салата, по следниот редослед, се формира салата, секој слој се размачкува со мајонез:

• печурки;
• кромид;
• мелени јајца;
• конзервирана пченка;
• варено пилешко.

Врвот со многу сирење, украсено со мали печурки и сецкан копра.

Салата со луксуз со јајце

За многу домаќинки, овој рецепт е секогаш на прво место, од роднините и пријателите честопати се бара да го готват. Составот е едноставен:

• 400 гр кисели лустери;
• 3-4 варени јајца;
• 200 гр варен аспарагус;
• кромид;
• сол, бибер;
• гориво за гориво;
• сезонски зелени.

Willе трае околу 20-30 минути, садот се подготвува по следниот редослед:

• измиени печурки;
• варете одделно аспарагус и јајца;
• излупете и исечете го кромидот на половина прстени;
• ставете ги сите состојки во сад, сол и бибер по вкус;
• додадете путер и сецкан зеленчук.

Салатата може да се сервира веднаш по подготовката.

Топла салата со лустери

Ова јадење може да се подготви и дома и по природа. Главната работа е да ги зачувувате потребните производи:

• слатка пиперка - 2-3 парчиња ;;
• тиквички - 1 ЕЕЗ;
• сина лак - 1 ЕЕЗ;
• свежи или кисела лустери - 200 гр.

За полнење гориво, користете растително масло со кршен лук и билки, за готвење на отворено ќе ви треба скара.

За да се подготвите, мора да ги извршите следниве чекори:

• пиперките, тиквичките, кромидот се печат на скара;
• свежи лустери измиени и варени, кисела само измиени;
• одделно измешајте растително масло, кршен лук, сол и црн пипер;
• пиперките се лупат и се сечат на мали парчиња;
• тиквички и кромид сече.

Сите зеленчуци се ставаат во сад, додаваат печурки и се напои со облекување. Јадењето се става на масата уште топло.

Салата chanterelle и champignon

Асортиманот на печурки ќе помогне во секоја ситуација, салатата излегува лесна и вкусна, за многумина е поврзана со летото. За него ќе ви требаат:

• лустери и шампињони по 200 гр;
• 2 домати;
• 100-200 g ледена салата мраз;
• половина слатка пиперка;
• половина салата кромид;
• 2 лажици л павлака;
• сол и бибер по вкус.

Фази на подготовка:

• киселата печурка се мие под проточна вода;
• исечете ги доматите на парчиња, кромид на половина прстени, бибер во ленти;
• грубо солза лисја од зелена салата;
• додајте ги сите компоненти во садот, сол, бибер и зачинете со кисела павлака.

Тие го служат садот веднаш, тој е идеален за варен или пржен компир, печено или пржено месо, риба.

Салата со лушпи од печурки и компири

Готвењето трае не повеќе од половина час. Главната состојка е марината лустери, останатите компоненти совршено ќе ги надополнуваат. Користете во салата такви производи:

• 0,5 кг кисела печурка;
• 2 парчиња јакна компири;
• Томато
• 2 парчиња кисела краставици;
• растително масло;
• сол и бибер по вкус;
• зелена.

Готвењето треба да биде како што следува:

• печурките се мијат;
• исечете го кромидот на половина прстени и марината;
• исечете ги доматите и краставиците;
• компирите се лупат и се сечат на голема коцка;
• ставете ги сите состојки во садот за салата, додадете ги измиените печурки и сецканите зеленили, а претходно исцедениот кромид се испраќаат таму;
• сите зачинети со сол, бибер и растително масло.

Садот е погоден и самостојно и како гарнир.

Салата со варени лустери и харинга

Ова јадење ќе стане необично по вкус; готвењето е едноставно. За него подготви:

• 2 парчиња малку солени филе од харинга;
• 200-300 гр печурки;
• 200 гр ореви;
• кромид;
• еден куп копар;
• мајонез.

За да го добиете садот, мора да поминете низ следниве чекори:

• филето се проверува за коски, дури и најмалите се извлекуваат, а потоа се сечат на коцки;
• лустери се варат во солена вода 15 минути;
• излупете го кромидот, исечете ги на половина прстени;
• сецкани ореви;
• копар сецкан.

Потоа во сад комбинирајте ги сите состојки, сол, бибер и сезоната со мајонез.

Салата од печурки со лустери и јагнешко месо

Можете да ги третирате вашите роднини со чинија од кујна на Башкир, за ова ќе ви требаат вакви производи:

• 200 гр пулпа од јагнешко месо;
• 100 гр лустери;
• 100 гр зелен грав;
• 1 чешне лук;
• 50 гр бадеми;
• 1 лажиче сос од соја;
• 2 лажиче сос од домати;
• зелен кромид и копар;
• сол и бибер по вкус.

Готвењето трае малку помалку од еден час. Готвењето се изведува по следниот редослед:

• лукот се крши и се испраќа во тава со растително масло;
• додадете исечено говедско месо на истото место;
• шири сецкан грав;
• сол, бибер;
• печете ги и исецкајте ги бадемите;
• во посебен сад измешајте сос од домати и соја.

Кисела или едноставно варена лустера се додава во садот, се додаваат веќе разладената содржина на тавата, бадемите и зачинети со добиениот сос. Попрскана со сецкан зелен кромид.

Рецепти за салата Chanterelle за зимата

Покрај секојдневните јадења, можете да направите салата од лустери за зима, за ова, дополнително се користат сезонски зеленчук и зеленчук.

Салата од краставица и Chanterelle

Зеленчукот и печурките излегуваат многу вкусни, во зима е доволно да се готви гарнир и само да се отвори лименката за запечатување.

Салата од краставици и лустери за зимата се подготвува од следниве состојки:

• 400 гр печурки;
• 400 гр краставици;
• 15 парчиња. домати од цреша;
• мала глава карфиол;
• 200 гр мали моркови.

За употреба на маринада:

• 1/3 чаша оцет;
• 1 лажица масло л шеќер
• 1 лажиче соли;
• 1 лажиче пиперки;
• 6 пупки од каранфилче.

Понатаму, процесот на готвење:

1. Сите зеленчуци се мијат, печурките се претходно сортирани. Chanterelles за зачувување се варат во солена вода, потоа се лупат.
2. Зелка се сортира на inflorescences, моркови се излупени, се сечат и се заваруваат..
3. Следно, подготвениот зеленчук и печурките се поставени во слоеви во тегли, се истураат со врел сируп и се стерилизираат 15 минути.

Chanterelle печурка

Готвењето ќе трае околу 3 часа, меѓутоа, времето поминато во зимскиот период ќе се оправда. За солена закуска ќе ви требаат:

• 2 кг лустери;
• 3 кг зрели домати;
• 4 кг кромид;
• 300 гр растително масло;
• глава лук;
• сол, мелен пипер по вкус.

Можете да користите зелени, копар е најдобар.

Подготовката ги вклучува следниве чекори:

• подредете ги лустерите и измијте, исцедете на вода;
• истурете масло во длабок сад, пренесете ги лустерите таму и чорба додека нежно;
• Одделно, исечете го кромидот исечен на половина прстени во масло;
• доматите се истураат со врела вода, излупени, и се пират од нив со помош на процесор за храна или мешалка;
• донесете пире од компири да зоврие, додадете лустери, кромид, сецкани билки, сецкан лук, сол, бибер;
• оставете да зоврие 25 минути, а потоа поставете го во тегли;
• тогаш добиената преформа се стерилизира 7-10 минути и се тркала со капаци.

Во зима, тегла од таква закуска ќе воодушеви со кое било гарнир или без него.

Салата од зеленчук со печурки

Одлична опција за берба ќе биде салата за зимата на лустери и зеленчук, во зима можете да ја користите како закуска или да ја додадете во чорби и сосови. За готвење, треба да земете:

• 1,5 кг лустери;
• 1 кг домати;
• 0,5 кг слатка пиперка;
• 700 гр моркови;
• 0,5 кг кромид;
• 150 гр шеќер;
• 100 гр оцет;
• 50 гр сол;
• 300 гр растително масло.

Prepareе бидат потребни околу 2 часа за да се подготви садот. Целата работа ќе се одвива по овој редослед:

• подготвени печурки се вари 20-25 минути;
• доматите и пиперките се пренесуваат преку мелница за месо;
• кромидот се сече на половина прстени, морковите се нанесуваат на ренде;
• сол, шеќер, оцет, варени печурки и друг зеленчук се додаваат во мешавината на домати и бибер;
• салатата се вари 20-30 минути, а потоа се дистрибуира над претходно подготвени тегли и се валани.

Садот е подготвен.

Услови и услови за складирање

Секое јадење има свој рок на траење, во зависност од многу фактори, вклучително и неговите компоненти. За да го одржите вашето здравје и да добиете најмногу придобивки од храната, треба да знаете:

• салати од печурки со преливи врз основа на кисела павлака се чуваат во фрижидер не повеќе од 12 часа;
• садовите со мајонез ја задржуваат својата корист не повеќе од 20 часа од денот на подготовката;
• салатите со облекување со растително масло треба да се консумираат не подоцна од 24-36 часа по подготовката;
• подготовките за зимата со печурки треба да се јадат до следната сезона, 2 години строго е забрането чување печурки.

Покрај тоа, зимските заби треба да се чуваат во подрумите, каде што температурата не се искачува над +10 Целзиусови, инаку целата работа ќе се спушти во одводот.

Заклучок

Подготовката на салата со лустери е прилично едноставна, нема да потрае толку многу време, а може да комбинирате и печурки со најразлични состојки. Секој ќе може да избере точно верзија на садот што ќе им се допадне на семејството и роднините најмногу од сè.