Салата со масла: кисела, пржена, свежа, со пилешко, со мајонез, едноставни и вкусни рецепти

Младите силни печурки од путер се вкусни во пржена и конзервирана форма. Малкумина знаат дека можете да ги користите за да подготвите јадења за секој ден и за зима. Лесно е да се готви срдечна, вкусна и здрава салата со масла секој ден среде сезоната на печурки, да експериментирате со додавање на разни состојки, и да се тркалаат мирисни печурки со зеленчук во тегли за најразлични зимски диети.

Карактеристики на готвење салата со печурки, масла

Тајните на салатите за готвење со масла:

• свежо одбраните печурки за да се ослободат од црвите се натопуваат 3 часа во солена вода;
• така што маслото не се зацрнува пред готвењето, водата со сол се закиселува со лимонска киселина;
• не додавајте многу зачини во зимски грицки за печурки, бидејќи тие ја прекинуваат аромата и вкусот на печурките.

Салати од путер за зима

Зимски салати со печурки се лесни за подготовка. Сепак, многу внимание се посветува на миење и стерилизирање на лименки и капаци. Контејнерот се подготвува однапред и се чува во чиста форма додека не се наполни. Закуски се подготвуваат и од свежи печурки донесени од шумата, а се купуваат од сигурен продавач. Тие се претходно чистат, се мијат неколку пати и се фрлаат во штитник. Пред пржење или конзервирање, суровините се варат 20 минути. во вода со сол.

Сите рецепти за зачувување на салати со масла за зима бараат задолжителна стерилизација во банките. Ова е главниот услов за долгорочно складирање на производи..

Зимска салата со масла, моркови и пиперки од bellвонче

Масло од храна се совршено комбинирани за да ги вкусите со бибер, домати и моркови. Подготвени се од следниот пакет на производи:

• 750 гр прочистено масло;
• 2 големи пиперки;
• 0,5 кг домати;
• 350 гр моркови;
• 3 главици кромид;
• 50 ml 9% маса оцет;
• 1 лажица масло л (со слајд) сол;
• мала чаша растително масло;
• 75 гранулиран шеќер.

Салата од свеж путер подготвена на следниов начин:

1. Излупете и исечете го зеленчукот на средни парчиња, решетки моркови.
2. Варените печурки лесно се пржат во растително масло за да се елиминира вишокот на влага..
3. Во широка тава, добро загрејте го маслото, во кое се ставаат доматите.
4. По 5 минути ширете наизменично бибер, кромид, путер, моркови.
5. Додадени се шеќер, сол и половина од нормата на оцет. Темелно измешајте.
6. На минимална топлина со постојано мешање, салатата се готви 40 - 45 минути. со капакот затворен.
7. За 5 минути додадете го остатокот од оцет додека не се подготвени и, доколку е потребно, зачини.
8. Топлата смеса е поставена во банки и веднаш се валани.

24 часа, лименките се ставаат под топло ќебе за бавно ладење..

Рецепт за зимска салата од путер со грав и домати

Салата од грав со печурки е многу задоволувачка и здрава, затоа што содржи голема количина на растителни протеини. За да го подготвите, гравот е претходно натопен во вода 12 часа и се вари 40 минути.

Состојки

• 750 гр печурки;
• 500 гр грав;
• 3 големи моркови;
• 250 гр кромид;
• половина чаша растително масло;
• 100 ml 9% оцетна киселина;
• 1,5 суп.л-патки. л соли;
• 1,5 кг свежи домати;
• 1/2 лажица масло. л шеќер.

Алгоритам за готвење:

1. Свежите печурки се сечат на големи парчиња и се мешаат со кромид прстени..
2. Излупете ги доматите, попрскајте ги со врела вода и поминете низ мелница за месо или блендер.
3. Исечете моркови во тенки ленти или тријте на корејски ренде.
4. Во голем сад измешајте зеленчук и печурки, додадете шеќер, сол, грашок и путер.
5. Додадете подготвени грав.
6. Варете ја мешавината на зеленчук 35 - 40 мин.
7. Оцет се додава пред крајот на готвењето..
8. Масата што врие се поставува во тегли и се стерилизира половина час.
9. Се тркалаат, ставете под ќебето за бавно ладење 24 часа.

Салата за зима од путер со модар патлиџан и лук

Парче мирисна есен може да се чува во тегли со пикантна, необична, зачинета салата од печурки со модар патлиџан. Производи за готвење:

• 1 кг масло;
• 1,8 кг модар патлиџан;
• средна глава на лук;
• 4 лажици л 9% трнлив оцет;
• 1 лажица масло л шеќер
• 1 кг кромид;
• мелен пипер и сол по вкус.

Фази на подготовка:

1. Модар патлиџан печен во фолија во рерната 30 минути.
2. Печурки, претходно излупени, се варат 20 минути, а потоа оставете вода да се исцеди.
3. На максимална топлина, пржете ја зовриената маса до златото.
4. Во истото масло испржете пржени кромид прстени.
5. Печената модар патлиџан се сече на големи парчиња и се меша со остатокот од салатата..
6. Смесата со печурки се поставува во тегли и се стерилизира еден час по врела вода.
7. Завиткајте капаци, ставете на топло место за бавно ладење.

Рецепт за салата со зимски путер со тиквички и bellвонче пиперка

Мезе од печурки во сос од домати е невообичаен и солен по вкус. За да го подготвите земете:

• 750 гр прочистено масло;
• 300 гр слатка пиперка;
• 3 големи главици кромид;
• 0,5 кг тиква;
• 150 мл сос од домати, кој може да се подготви независно од свежи домати или со разредување на доматно пире со зовриена вода;
• 3 големи свежи моркови;
• сол, гранулиран шеќер, зачини по вкус.

Алгоритам за готвење:

1. Груб исецканите печурки се претходно варени во солена вода околу 25 минути.
2. Зеленчукот се лупи, се мие и се вари.
3. Одделно, целиот зеленчук се пржи во растително масло додека не омекне.
4. Варено масло е пржено последно, а потоа се меша со зеленчук.
5. Додадете сос од домати, зачини, шеќер, сол и чорба 15 минути. над тивок оган, повремено мешајќи.
6. Стерилизираните тегли се полнат со мешавина од топла зеленчук, стерилизирани 1,5 часа.
7. Теглите не се валани веднаш, туку се затвораат со капаци направени од најлон, по што се чуваат на собна температура 48 часа.
8. Следно, повторно стерилизирање се врши 45 минути.

Двојната стерилизација овозможува чување на салата од печурки во текот на целата зима.

Правила за чување

Зимските салати со масла се чуваат на ладно, темно место, по можност на долната полица на фрижидерот или во подрумот. Готвењето во согласност со сите правила ви овозможува да го зачувате производот до пролет.

Секојдневни салати со путер

Следниве рецепти со фотографии не се за зимско складирање, туку за дневна употреба на салати со масла во сезоната на печурки. За нивна подготовка се користи пржено, варено или конзервирано масло со додавање на зеленчук, јајца, ореви, пилешко, морска храна. Ваквите оригинални срдечни и во исто време лесни јадења ќе ја диверзифицираат трпезариската и празничната маса, ќе им дадат можност на гурманите да пробаат нови кулинарски задоволства.

Пржена путер салата со зелена и биберна пиперка

Бугарската пиперка ќе даде нови ароматични ноти на познатиот мезе на путер и кромид. Оригиналната салата не е само вкусна, туку и многу здрава. За да го подготвите потребен ви е:

• 500 гр варен путер;
• голема глава кромид;
• половина голема жолта и црвена пиперка;
• сол, мелен пипер, копра - по вкус;
• малку свежо исцеден сок од лимон.

Алгоритам за готвење:

1. Слатката пиперка се сече на тенки ленти, пржена 10 минути. во растително масло над висока топлина.
2. Варен путер, исечен на чинии, пржен во истото масло во кое се пржеше пиперката.
3. Сите состојки се комбинираат, мешаат..

Кисела салата од путер со пиперки и ореви

Вкусна салата со кисела масла се подготвува според следниот рецепт:

• конзерва од половина литар кисела путер;
• излупени ореви - околу 1 суп.л-патки .;
• малку растително масло;
• 1 куп копар и зелен кромид;
• мелен црн пипер;
• сол.

Готвењето лесна чинија со ореви е лесно:

1. Печурките се фрлаат на сито, се мијат со ладна вода, големи - исечени на парчиња;
2. Ситно исецканите зеленили се додаваат во маслата..
3. Кернелите се кршат во малтер, се истураат во сад за садови за габи.
4. Сол, бибер, истурете ладно цедено масло.

Вкусна салата со варени масла и пилешко месо

Вистинска декорација на празничната маса ќе биде салата со варени или кисела масла и пилешко. Задолжителни производи:

• варен путер - 500 гр;
• пилешко филе - 500 гр;
• 3 свежи домати;
• тврдо сирење - 200 гр;
• јајца - 5 парчиња ;;
• свежи билки од магдонос и копар;
• сол, зира;
• мајонез.

Алгоритам за готвење:

1. Тенки парчиња исечени месо, печурки.
2. Коцки - варени јајца, свежи домати.
3. Ренданото сирење се комбинира со други компоненти.
4. Додадете зеленчук, сол, зира, измешајте сè темелно.

Салатата треба да се внесе 2 часа во фрижидер за целосно да се пренесе целата гама на вкус и арома. Послужете го во порции садови за салата.

Путер од салата од печурки со мајонез, ананас и пилешко срца

Префинетиот, необичен вкус на салата со сирење, конзервирана ананас и свежи масла од печурки ќе го ценат loversубителите на егзотични, извонредни јадења.

Задолжителни производи:

• 0,5 кг варено пилешко срце и печурки;
• тврдо сирење - 200гр;
• 4 пилешки јајца;
• тегла со средна големина конзервирана ананас;
• 2 среден кромид;
• 50 гр путер;
• мајонез;
• сол и бибер.

Како да се готви чинија:

1. Варените ситно сецкани печурки се пржат во масло заедно со кромид, сол и бибер.
2. Коцки варени јајца, ананас. Сите производи се наредени одделно..
3. Сирење на фин ренде.
4. Соберете слој по слој: мешавина од печурки, варено пилешко срца, конзервирана ананас, јајца, рендано сирење, измазнување на секој слој со мајонез.
5. Ставете го садот за натопување во фрижидер 3 часа.

Рецепт за салата со кисела масла и сирење

Неверојатно вкусна салата од сирење ќе биде ремек-дело на секоја маса. За да го подготвите, ќе ви требаат:

• мала тегла кисела печурка;
• 3 парчиња варени компири;
• 1 пилешки гради;
• половина чаша рендано сирење;
• 3 тврдо варени јајца;
• 3 големи свежи моркови;
• неколку јадра од ореви;
• нотка на морско оревче;
• сол по вкус;
• облекување мајонез.

Подготвени на овој начин:

1. Печурките се сечат на парчиња и се шират во сад за салата;
2. Додајте го вареното пилешко филе во ленти;
3. Зеленчукот и варените јајца се рендаат и се додаваат на други компоненти;
4. Тие ставаат сол, орев и морско оревче, мајонез и се меша сè темелно;
5. Ставете во фрижидер 2 часа.

Рецепт за салата путер со кисела грашок и јајца

За рецепт за вкусна салата со кисели масла за секој ден, земете:

• 300 гр печурки;
• 150 гр конзервиран зелен грашок;
• 100 гр зелен кромид;
• 3 тврдо варени јајца;
• 150 гр павлака;
• сол и бибер по вкус.

Сите состојки се ситно исечени, комбинирани, измешани и сервирани..

Салата со печурки, путер и шунка

Ароматичните и здрави јаболка го надополнуваат овој мезе на печурки. Производи за готвење:

• 300 гр варен путер;
• 200 гр шунка;
• 5 варени јајца;
• 2 слатки и кисела јаболка;
• 150 гр сирење;
• свежи билки - копра и босилек;
• сол;
• мајонез.

Јајцата и сирењето се рендаат, остатокот од состојките се сече на ленти, се додава облекување, билки и сол. Сите се мешаат и служат..

Салата со пржени масла, пилешко месо и пченка

Сафтата со печурки од пифти ќе биде главниот белег на празничниот празник. За да го подготвите, ќе ви требаат:

• конзервирана печурка од половина литар;
• тегла со конзервирана пченка;
• 2 моркови;
• 200 гр пилешко;
• 3 тврдо варени јајца;
• голем кромид;
• 1 куп копар и зелен кромид;
• сол, бибер - по вкус;
• мајонез.

Собрани во слоеви:

1. Рендани јајца.
2. Страст од моркови и кромид.
3. Пченка.
4. Варено и ситно сецкано пилешко.
5. Печурки и зелени.

Потопете го секој слој со мајонез и ладете го за 2 до 3 часа.

Рецепт за салата со пржени печурки, путер и крекери

Подготовката на ова јадење не е тешко, за ова ќе ви требаат состојките:

• варен путер 200гр;
• 2 парчиња бел леб за крекери;
• 100 гр преработено сирење;
• 1 голема свежа краставица;
• 1 кромид;
• сол;
• мајонез.

Ред на подготовка:

1. Пржете го кромидот и додадете му печурки на неа.
2. Ситно исецкајте или истријте ја краставицата.
3. На сув сад за печење направете крекери, сушејќи бел леб.
4. Сите се мешаат, зачинете со сол и мајонез.

Послужете го ова јадење веднаш по готвењето, додека крекерите не се омекнат.

Рецепт за салата од печурки со пржени масла и ракчиња

За ова вкусно и необично јадење со ракчиња земи:

• 300 гр варени печурки;
• 300 гр ракчиња;
• 2 тврдо варени јајца;
• 1 кромид;
• 100 гр павлака;
• 30 гр растително или маслиново масло;
• малку сок од лимон;
• 100 гр тврдо сирење;
• Лажиче вински оцет;
• сол.

Алгоритам за готвење:

1. Печурките се пржат со кромид;
2. Ракчиња варени и сецкани;
3. Сецкани јајца.
4. Сирењето е рендано;
5. Сите измешани и зачинети со растително масло и оцет.

Кога служите, садот е украсен со свежи билки.

Салата со пржени масла, пилешко месо и краставица

Производи за салата со печурки, масла:

• 2 пилешки гради;
• 300 гр варени печурки;
• свеж краставица;
• 6 јајца;
• среден кромид;
• малку 9% оцетна киселина;
• сол;
• мајонез.

Секвенца за готвење:

1. Печурки и подоцна кромид пржени до златно кафеава боја.
2. Варете го пилешкото и исечете го на мали коцки.
3. Варени јајца и краставица сецкани.
4. Сите измешани, зачинети со оцет, сол и мајонез.

Едноставен рецепт за салата за путер, компири и кисели краставички

Едноставна и многу задоволувачка салата од печурки може да замени целосна вечера. За да го креирате, потребно е:

• 300 гр кисела печурка;
• 400 гр варен компир;
• 2 кисели краставички од средна големина;
• 1 главица кромид;
• 120 гр растително масло;
• 1 лажица масло л маса оцет;
• 1 лажиче сенф;
• зелена;
• сол, шеќер и бибер по вкус.

Фази на подготовка:

1. Сите состојки се исецкаат..
2. Подгответе облекување оцет, масло, сенф и зачини, пополнете го со сите компоненти, измешајте и посипете со билки.

Видео рецепт за готвење наједноставна закуска со печурки со компири:

Заклучок

Салата со масла за секој ден или за зимска употреба е срдечна чинија богата со витамини и минерали кои можат да ја диверзифицираат секоја маса. Различни едноставни рецепти ќе ја надополнат исхраната со здрави здрави јадења со уникатни вкусови.