Пржени снегулки со кисела павлака: рецепти

Пржените крекери во павлака се неверојатно миризливи. Нивниот вкус е поволно потенциран од зеленчук и зачини додадени во композицијата. Со соодветна подготовка, секој ќе може да ги изненади гостите на фестивалот со оригинално јадење.

Како да готвите пржени стапици со павлака

За да може печурките во павлаката да испаднат вкусни и нежни, прво мора да ја отстраните горчината од овошјето. За да го направите ова, натопете излупени печурки во ладна вода најмалку еден ден, а по можност два дена. Променете вода на секои 12 часа. Потоа треба да додадете 20 гр сол на 1 литар вода и да готвите еден час. Во процесот на готвење, извадете ја пената, заедно со која сите остатоци излегуваат на површина.

Во зрелите печурки, ногата мора да се отсече, бидејќи по готвењето станува премногу сува и без вкус.

Пред да користите некој од предложените рецепти за крекери во павлака, прво мора да ги варите печурките. Потоа исечете ги големи овошја на парчиња и оставете мали непроменети.

Традиционално додадете кромид, со што се подобрува вкусот на печурките. Исто така, во зависност од опцијата за готвење, во составот спаѓаат лук, моркови, пиперки од spвонче, зачини. Не можете да додадете многу зачини, бидејќи тие го прекинуваат вкусот и аромата на шумските плодови.

Во зима, можете да користите замрзнати печурки. Претходно се топи во фрижидер. Не можете да користите микробранова печка за овие цели, во спротивно вкусот ќе се промени.

Како да пржете travushki со кисела павлака во тава

Ролни со суши имаат уникатен вкус и се познати по нивната лесна подготовка. Овој рецепт ќе го цениме сите fansубители на јадења со печурки..

Willе се бара:

• варени стапици - 1 кг;
• бибер;
• кромид - 130 g;
• сол;
• лук - 3 чешниња;
• растително масло - 30 ml;
• брашно - 20 g;
• павлака - 550 мл.

Како да се готви:

1. Исецка на кромидот. Најдобро е вкусот ако коцките се мали. Исечете по случаен избор чешниња од лук.
2. Трансфер на тава. Истурете во масло и пржете 10 минути на тивок оган. Промешајте во процесот така што зеленчукот не е изгорен. Во спротивно, не само што ќе се расипе изгледот на садот, туку и неговиот вкус.
3. Исечете ги шумските плодови на големи парчиња. Трансфер на пржена храна. Саксија седум минути.
4. Да сол. Бибер Истурете во павлака. Истурете брашно и брзо измешајте за да не се појават грутки. Пржете додека сосот не е густ. Не покривајте со капак. Процесот ќе трае околу пет минути над средна топлина..

Како да се готви дрозд во павлака со кромид и лук

Снегулките во сос од павлака се здобиваат со специјални пикантни ноти, а во хранливите својства се натпреваруваат со масла, лустери и агари од мед. Така што вкусот и аромата на закуската не се менуваат, треба да го мешате само со дрвена шпатула.

Willе се бара:

• варени стапици - 1,5 кг;
• магдонос - 10 g;
• кромид - 360 g;
• црн пипер;
• моркови - 220 g;
• сол;
• лук - 4 чешниња;
• павлака - 350 мл;
• путер - 60 г..

Како да се готви:

1. Коцкате лук и кромид на мали коцки. Пренесете во тава со стопен путер. Фрај до убава златна нијанса.
2. Исплакнете ги подготвените печурки, ставете на хартиена крпа. Оставете да се исуши. Коцки.
3. Пренесете на зеленчук и пот 10 минути. Пожарот треба да биде среден.
4. Додадете ситно моркови. Да сол. Посипете со бибер. Пот 10 минути.
5. Истурете во павлака. Промешајте и замачкајте на минималната зона за готвење четвртина од еден час.
6. Посипете со сецкан магдонос. Промешајте и пржете уште седум минути.

Длабоко пржени крилја со кисела павлака сос

Оваа опција е совршена за вклучена маса. Апетитот изгледа спектакуларно, а сосот поволно го истакнува неговиот уникатен вкус..

Willе се бара:

• бранови - 10 големи плодови;
• растително масло;
• брашно - 160 g;
• црн пипер;
• сол;
• прав сенф - 3 g;
• сушен кромид - 10 g;
• млеко - 80 ml;
• сушен лук - 5 g;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• земјата папрака - 5 g.

Павлака сос:

• павлака - 400 мл;
• црн пипер - 10 g;
• лук - 4 чешниња;
• копра - 10 g;
• сол - 5 г..

Како да се готви:

1. Половина на секое овошје. Потопете, зовријте, а потоа целосно исушете.
2. Преполовете го брашното. Во првиот дел да се тркалаат шумските плодови. Истурете зачини и сушен зеленчук во вториот дел.
3. Претепајте го јајцето со размахване. Истурете во млеко и измешајте.
4. Истурете масло во длабоко пржење и топло.
5. Натопете ги шумските плодови во течна смеса. Се тркалаат во зачинето брашно.
6. Трансфер на длабоко пржење. СРЈ до златно.
7. Ставете на хартиена крпа за да го отстраните вишокот маснотии.
8. Исецкајте го копар, оставете го лукот да помине низ печатот. Промешајте ги со останатите состојки за сосот. Служете со мезе.

Како да готвите стапици со павлака, моркови и кромид

Суши со кромид и павлака, надополнети со светли моркови, ќе им се допаднат на целото семејство.

Willе се бара:

• варени стапици - 500 g;
• моркови - 180 g;
• сол;
• кромид - 130 g;
• растително масло - 40 g;
• павлака - 200 мл;
• бибер;
• брашно - 10 g.

Како да се готви:

1. Решетки моркови. Можете да користите големи или средни.
2. Исецка на кромидот. Половина прстени и коцки се вклопуваат во форма.
3. Ставете печурки во тава. Пржете додека влагата не испари целосно..
4. Додадете зеленчук. Истурете во масло. Пржете до мека.
5. Истурете во павлака. Сол и посипете со бибер. Додадете брашно. Постојано мешајќи, гответе 12 минути. Пожарот треба да биде минимален.

Суши во крем со билки

Задушени снегулки во павлака со додавање на билки се особено корисни. Магдонос може да се додаде за време на чорба или во готов сад. Во вториот случај, вкусот на зелените ќе биде поизразен.

Willе се бара:

• варени стапици - 500 g;
• ѓумбир во прав - 3 g;
• копар, магдонос - 20 g;
• кромид - 120 g;
• зелена салата - 30 g;
• павлака - 170 мл;
• маслиново масло - 30 ml;
• морско оревче - 3 г..

Како да се готви:

1. Измешајте шумски плодови со сецкан копра. Ставете во чорба. Истурете во масло. Пржете 20 минути. Проверете дали производите не се изгорени..
2. Истурете во павлака. За да го направите сосот густ, користете 25% маснотии. Замена Да сол. Додадете морско оревче и ѓумбир. Пржете три минути.
3. Покријте го дното на садот со измиена и исушена зелена салата. Ставете пржена храна. Посипете со сецкан магдонос.

Заклучок

Пржени возбудувања во павлака - вкусно и хранливо јадење кое е погодно за дневни оброци и празнична гозба. Ако за готвење користите само капи на млади печурки, тогаш закуската ќе биде многу ефикасна.