Рецепти како да ги солете сртот на georgiaорџија за зимата во тегли топли и ладни

Во есента, време е да се изберат печурки и марината за зимата, како и да пребарувате за разни рецепти. Како се креваат гребените од крекасти топли и ладни за зимата во банките, какви зачини да додадат и многу други прашања што ги поставуваат домаќинките во пронаоѓањето на совршен рецепт за мариноване.

Пред да изберете печурки, треба целосно да бидете сигурни дека виолината изгледа.

Суштински состојки:

  • Крцкави;
  • 1 литар филтрирана вода;
  • 1 куп свеж копра;
  • 1 sprig на тарагон;
  • 4 лисја рибизли;
  • Црн пипер (грашок);
  • 4 чешниња лук;
  • 5 лажици сол.

пискливи печурки

Методот на солење на виолината:

Печурката еуфорбија мора да се среди, да се исчисти од лисја и игли, треба да се исфрлаат растителни печурки. Потоа темелно исплакнете. Зелените исто така треба да се мијат.

Солењето е можно само во стакло, емајлирани или дрвени садови.. Пожелно е да се земат садови од алуминиум или не`рѓосувачки челик.

На дното треба да ставите зеленчук и грашок пиперка. Потоа, треба да изложите еден слој квиченици и една чешне лук, додадете многу сол. Алтернативни слоеви додека садот не е целосно полн. На врвот лежеше друг слој на зеленило. После тоа, тие ставиле дрвен круг или керамичка плоча и го ставаат товарот. Чашата е покриена со крпа и е испратена до подрумот или подрумот..

Јадете еуфорија од печурки може да биде еден месец по марината.

Топло солење на крпи од крекови со лисја од рибизла

Како да ги солете крчкачите на топол начин? Рецептот за топло конзервирање е многу едноставен. Многумина се жалат дека вкусот на солени виолинисти е многу горчлив, но со соодветна подготовка ова може да се избегне..

Суштински состојки:

  • Грузи виолинист;
  • 30 гр маса сол (на 1 кг печурки);
  • Свежи лисја од рибизла;
  • Филтрирана вода;

Како да готвите креми од печурки за зимата:

Излупете ги и исплакнете ги градите. Потопете два дена во вода. Три пати водата во печурките треба да се смени. Два дена подоцна, виолинистите се тресат во емајлирана тава 20 минути, постојано отстранувајќи ја пената. Пред ова, солта треба да се соле. По овој пат, тие се фрлаат во штитник.

Откако фидерите ќе се изладат, треба да бидат наредени во тегли со своите капи надолу, откако ќе ги поставите листовите од рибизла на дното. Секој слој треба да се попрска со маса сол. Кога теглите ќе бидат полни, изложете ги листовите од рибизла повторно.

Калливи крцкања во банките

Солените виолини треба да се чуваат во фрижидер еден месец и половина. Не беше препорачливо да јадете кисела храна порано. За месец и половина тие ќе ја дадат целата горчина и ќе бидат подготвени за употреба.

Ладно зачувување на печурки за зима

Овој метод е многу сличен на претходниот метод на мариноване. Студениот метод на мариноване куп набори исто така се нарекува сув, бидејќи тука не се користи мариноване. Ако неправилно се сочуваат, крековите се многу горчливи и ќе биде невозможно да ги јадете. Како да ги солете сртот на .орџија?

Суштински состојки:

  • Еуфорија печурка;
  • Филтрирана вода;
  • Каранфилче;
  • Каранфилче на лук;
  • Сол (30 g на 1 кг печурки);
  • Ловоров лист.

процесот на солење на крековите

Како да се готви ладно солена за зима:

Излупете ги листовите, проверете дали црвите, а потоа исплакнете под млаз вода. За два дена, виолината треба да се натопи во филтрирана вода. После два дена, ставете ги со своите капи во дрвен сад, периодично поставувајќи чешниња, ловоров лисја и лук. Спијте со груба сол. Покријте со керамичка плоча или дрвена кружница, а потоа ставете тежок товар.

Поради фактот што печурките поминаа два дена во вода со густо пакување во сад, тие ќе ослободат голема количина течност. Таа мора целосно да ги покрие крцкавите. Ако нема доволно течност, тогаш е неопходно редовно да се додава саламура (20 g натриум хлорид треба да се разреди во 1 литар топла вода).

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака