Најдобри рецепти gorloder за зимата

Веројатно сите знаат такви растенија што се горат како лук и рен. Токму тие ја формираа основата на хородлерот, бидејќи чинијата со слично име едноставно мора да биде зачинета. Но, крставецот е исто така зачинет, па дури и сладок - сето тоа зависи од тоа кој рецепт се користи за да се направи. И, има многу рецепти за горлерот - на крајот на краиштата, тоа е рускиот аналог на двата абхазиски Аџика и француско-англиски кечап. Не е ни чудо што често се нарекува adjika-gorloder, или кечап-gorloder, во зависност од тоа кои состојки преовладуваат во рецептот.

Како да направите кревач

Самиот хорилер е многу едноставен за подготовка. Тој има две главни сорти: суровини и варени.

Сурова глад е многу корисна за човечкото тело и се подготвува едноставно со мелење и мешање на сите потребни компоненти. На крајот, во садот се додаваат сол и зачини и треба да застане од неколку часа до неколку дена, така што сите состојки ќе се мешаат совршено едни со други и ќе можат да се чуваат во зима.

Само по неколку дена, хорлајдерот е поставен во мали стерилни тегли, така што ќе можете да уживате во закуска сос во текот на зимата. Складирајте го суровиот хорделдер без додавање оцет само во фрижидер.

Постојат и рецепти за зачувување на хорлодер за зима со готвење, како и додавање оцет или сончогледово масло.

Како да се готви вкусна кроккер - корисни совети за домаќинки

Зачинетите закуски од запален зеленчук не се залудно привлекуваат домаќинки - затоа што не само што можат да го зголемат апетитот со будење на пупки од вкус, туку и да имаат корисен ефект врз имунитетот, заштитувајќи го организмот од разни инфекции. Но, за да се направи јадењето вкусно и може добро да се чува во зима, постојат голем број на нијанси кои можат да им помогнат на почетниците домаќинки.

Избор и подготовка на состојки

Доматите се најтрадиционалната компонента на рецептите за правење хорлодер, бидејќи тие го омекнуваат вкусот на зачините, го збогатуваат со многу корисни материи, му даваат привлечна боја. Затоа, кроакерот од домати е многу заситен, вкусен и миризлив..

Препорачливо е да се изберат домати од месести сорти, бидејќи голема количина течност може да предизвика кисење на хорделот. Ако нема особено од што да се избере, тогаш во овој случај дел сок од домати кога сецкањето домати се отстранува за да се користи за други намени.

Квалитетот на кроклерот е значително зголемен ако користите овошје без кора. Лесно може да се отстрани од доматите со помош на следниот метод: зеленчукот прво се истура со врела вода неколку минути, а потоа се пренесува во ледена вода. После тоа кора лесно се отстранува.

Лукот е една од неопходните состојки за рецепти за подготовка на городер за зима. За да не доживеете потешкотии при лупење лук, мора да се расклопите во забите и да се натопат неколку часа во ладна вода. Тогаш кора може да се отстрани лесно и брзо. Ако се користи голема количина лук според рецептот, тогаш разделените каранфилчиња се ставаат во стаклена тегла, се затвораат со капак и теглата се тресе интензивно неколку минути. Лушпата се распаѓа и излупените клинови се отстрануваат од конзервата.

Ако рен се користи во рецептот за зимски хорделдер, тогаш е подобро да се готви Леќата во есен-зима период. Бидејќи е ризом ископан по мраз кој има максимална лековита моќ, како и енергичен вкус и арома.

Кога користите решен пипер во рецепт за зимски оброк, треба да запомните дека главната острина се наоѓа во семето. Затоа, ако е важно да се направи мезе особено жежок, тогаш биберот се исецка во целина. Во спротивно, семето треба да се отстрани пред сецкање зеленчук..

Производство нијанси

За да добиете изедначена пире маса од зеленчук за крекерот, вообичаено е да користите различни кујнски уреди: мелница за месо, процесор за храна, блендер, соковник. Секако, можете да направите со ренде, но со значителни количини овој метод на мелење зеленчук ќе биде многу непродуктивен.

За понатамошно заштита на мукозните мембрани на лицето од иритација предизвикана од рен, ставете пластична кеса на излезот од мелница за месо и цврсто врзете ја со уредот. По завршувањето на процесот на рендање на рен, торбата е цврсто затворена и трае последно за додавање во мешавината на зеленчук.

Цврсти и груби влакна може да бидат карактеристични за рен..

Во секој случај, препорачливо е да ги мелете ренкомите на рен во последниот ред, бидејќи токму тие ги затнуваат дупките на мелница за месо или други уреди.

Мирисот на лук и рен се отстранува од кожата на рацете ако тие претходно се исплакнат во вода со сол. Особено ефикасно ќе биде додавање на какво било ароматично есенцијално масло во водата.

Тоа е количината на рен и лук што се додава во рецептот за Хорлодер што го одредува времетраењето на чувањето на Леќата. Запомнете го ова ако сакате да го продолжите рокот на траење на коњот за зима..

Ако со готвење користите рецепт за готвење на хородер, тогаш најдобро е да ги изладите завитканите лименки наопаку под капаците.

Карактеристики на зачувување на ужасот

Постојат неколку трикови за тоа како безбедно да се чува шпоретот со домати без готвење за зимата..

• Круг е исечен од хартија, така што цврсто се вклопува под капакот. Тие го импрегнираат кругот со вотка или алкохол, го ставаат под капакот и ја покриваат теглата со хорделдер со капак.
• Исто така, внатрешноста на капакот едноставно може да се подмачка со дебел слој на сенф.
• Ставајќи го канистерот во банки, оставете мал простор на врвот, кој се истура со неколку лажици растително масло.

Како да направите детелина на лук од домати со лук

Горлодер за зимата од домат е наједноставниот и најтрадиционален рецепт за правење грицки дома.

Состојки

• 1 кг домат
• 150 гр излупен лук
• 2 лажиче сол
• 2 лажиче шеќер
• 1 лажиче црн пипер
• & frac12- лажиче црвена пиперка пиперка

Подготовката на gorloder според овој рецепт е што е можно поедноставно..

1. Сите излупени зеленчуци се пренесуваат преку мелница за месо.
2. Додадете зачини и зачини.
3. Промешајте и оставете да се запари некое време..
4. Лежете во мали, суви, стерилизирани тегли.
5. Да се ​​чува во фрижидер или во зима на балконот.

Зимски кревач без стерилизација

Овој рецепт за зимски хорделодери се одликува со благ вкус, поради што е посоодветен за женската половина на човештвото. Но, поради неговиот богат состав и долгорочно складирање, тој е исто така популарен кај мажите.

Состојки

• 3 кг домати;
• 1 кг јаболка;
• 1 кг моркови;
• 1 кг слатка пиперка;
• 550 гр лук;
• 5 парчиња врела пиперка;
• 50 гр сол;
• 40 гр шеќер;
• 30 гр 9% оцет;
• 200 гр рафинирано растително масло.

Готвење:

1. Сите зеленчуци, освен лукот, се мијат и мелени во еден сад.
2. Потоа, тие се ставаат на оган, се загреваат до вриење и се готват на умерена топлина околу 40 минути.
3. Добиената пена периодично се отстранува со слотна лажица..
4. Лукот се крши одделно и по одредено време, се додава во зовриената мешавина од зеленчук заедно со шеќерот и солта.
5. На крај, додадете масло и оцет и повторно доведете ја смесата..
6. Тие се поставени на стерилни тегли и се тркалаат за чување за зима.

Рецептот за хорделодер со рен, за да не се ферментира

Додавањето на рен во коњицата, покрај вкусот, аромата и заздравувањето, обезбедува дополнително зачувување на работното парче за зима. И јаболката му даваат на апетитот лесна овошна нота.

Состојки

• 3 кг домати;
• 300 гр рен;
• 1,5 кг јаболка;
• 800 гр лук;
• Сол по вкус.

Можете да готвите коњичка според овој рецепт многу брзо:

1. Препорачливо е да се лупат јаболка и домати, да се сечат на парчиња и да се отстранат јаболката од јадрото..
2. Излупете рен и лук од лушпи и густи груби лушпи.
3. Исечете рен на мали парчиња.
4. Мелете сè во следнава секвенца со мелница за месо: домати, јаболка, лук и последно - рен.
5. Измешајте ги сите компоненти, додадете сол.
6. Инсистирајте половина час и обидете се повторно.
7. Додадете шеќер и повеќе сол ако сакате.
8. Ако апетитот веднаш не изгледа многу остар, не брзајте да додавате лук или рен - острината е целосно откриена само по неколку дена.
9. Наредете ги во суви тегли и чувајте ги на ладно место..

Рецепт без лук (домати и рен со пиперка)

Ако некој е засрамен од аромата на лук во грлото, тогаш постои рецепт за правење на оваа закуска за зимата без лук. Во прилог на рен, лута пиперка му дава острина на хорделот.

Состојки

• 3 кг домати;
• 300 гр рензоми од рен;
• 3 парчиња врела пиперка;
• 1 кг слатка bellвонче пипер;
• 50 гр морска сол.

Готвење:

1. Сите зеленчуци се чистат од непотребни детали.
2. Мелење со мелница за месо.
3. Измешајте со сол.
4. Идниот глад се внесува на ладно место неколку дена со повремено мешање..
5. Се дистрибуира во мали стерилни тегли и се чува во подрум или фрижидер (дозволено е чување во зима на балкон со замрзнување).

Рецепт од домати од лук и рен

Овој зимски рецепт е наследник на познатиот сос од tkemali, бидејќи се подготвува со додавање на сливи или цреша слива, но во присуство на рен.

Состојки

• 1 кг домати;
• 1 кг слива или црвена цреша слива;
• 400 гр лук;
• 200 гр рен;
• 50 гр сол;
• 100 гр шеќер;
• 50 гр јаболков оцет.

Не е тешко да се готви хордел според овој рецепт, и совршено ќе одговараат на ќебапи и други јадења со месо.

1. Сливи не се семе, а доматите од точката на прицврстување на стеблото.
2. Излупете рен и излупете лук.
3. Сливи и домати се мелени и се ставаат на шпорет.
4. Откако ќе зоврие, извадете ја пената и варете ја масата од овошје и зеленчук 15 минути, додадете сол и шеќер.
5. Оставете ја смесата да се излади, додека сецкан лук со рен.
6. Додадете ги со оцет во изладените сливи и доматите.
7. Горлодер измешајте и лежете на стерилни тегли.
8. Во зима, се чува на ладно место или на балконот.

Горлодер за зима без рен - зачинета

Овој рецепт за рен без рен за зимата импресионира со леснотијата на подготовка, како и резултатот од сосот со привлечна арома на билки и зачини. По вкус и арома, најблизу наликува на традиционалните кечапи..

Состојки

• 1 кг домати;
• 300 гр лук;
• 30 гр сол;
• 30 гр шеќер;
• Коријандер, босилек, кари - лажица смеса во сува форма;
• Нотка на црно и зеленчук;
• Каранфилче со 2 везди.

Готвење:

1. На рецепт може да се користат и свежи и суви билки.
2. Ако билките и зачините се користат суви, тогаш сите мора да бидат извадени пред употреба во мелница за кафе.
3. Ако се користат свежи билки, тие се мелени со мелница за месо заедно со домати и лук.
4. Сите компоненти во смачкана состојба мора да се мешаат заедно со додавање сол и шеќер.
5. Смесата се инсистира неколку часа, по што се поставува на стерилни садови.
6. Складиран во фрижидер.

Лук крекер без готвење

Горлерот направен за зима според овој рецепт е извонредно складиран заради високата содржина на лук и лута пиперка. Наместо домати, се користи слатка пиперка, по можност од различни бои, но црвената пиперка мора да биде присутна.

Состојки

• 1 кг пиперки;
• 300 гр лута пиперка;
• 300 гр излупен лук;
• Сол по вкус.

Метод на подготовка за зима - не може да биде полесно:

1. Бесплатни пиперки од семе и опашки, и лук од снегулки..
2. Свртете го целиот зеленчук преку мелница за месо.
3. Измешајте сè темелно, додадете сол.
4. Организирајте во банки, чувајте на ладно место.

Заклучок

Постојат многу рецепти за зимскиот хорделодер. Дури и оние кои не толерираат лук, домат или рен од разни причини можат да најдат соодветна опција за берба за себе..