6 Најдобри рецепти за готвење црвена рибизла adjika за зимата

Поради разновидноста на бобинки, зеленчук и овошје во текот на летото, готвачите не престануваат да експериментираат и да прават необични подготовки. Од бобинки од рибизла, џемови, компоти или конзерви се традиционално подготвени. Сепак, постојат и други начини да се готви црвено овошје. Дури и сезонските гурмани ќе бидат изненадени од рецептите на adjika од црвена рибизла за зима - зачинета зачинета сос со кисела ноти.

Готвење:

1. Избришете ги измиените бобинки и измешајте ја добиената маса со сок.
2. Доведете ги бобинките до вриење и намалете ја топлината..
3. Додадете шеќер и збир на зачини. Последниот истури оцет.

Како заклучок, останува само производот да се става во тегли.

Blackcurrant adjika со лук

Аџика зготвена според овој рецепт се служи со секое јадење со месо - остри ноти совршено го надополнуваат вкусот. Што треба да подготвите:

• црна рибизла - 400 грама;
• лук - 5 чешниња;
• чили пиперка - 4 парчиња;
• bellвонче пиперка - 1 парче;
• сол - 0,5 чаши;
• шеќер - 1 чаша.

Готвење:

1. Исечете ја пиперката на парчиња, извадете ги семето.
2. Исплакнете ја бобинки од рибизла, подгответе го лукот.
3. Во сад комбинирајте пиперка, лук, црвени бобинки. Мелење на сите компоненти со блендер.
4. Додадете бибер, сол и шеќер во смесата. Остави преку ноќ.

Утрото, острата маса мора да се премести во стерилни тегли.

Со рен

Таквиот запален и пикантен сос може да го украси вкусот на дури и варено или парен месо. Компоненти

• рен - 2 парчиња;
• црвена рибизла - 200 грама;
• чили пиперка - 1 парче;
• лук - 100 грама;
• сол и папрака по вкус.

Готвење:

1. Исплакнете состојки, излупете рен.
2. Претепајте храна додека не се изедначи, зачинете со бибер, папрака и сол.
3. Преминете на капацитет.

Adjika се чува не повеќе од една недела.

Со цитрус

Оригиналниот вкус се добива со додавање на кора од цитрус. За полесно мелење, прво треба да се замрзне. Што да се земе:

• бобинки - 1 килограм;
• кора од портокал - 4 парчиња;
• сол, шеќер и бибер по вкус.

Бобинки и кора од лимон треба да се мелат со блендер. Потоа, доколку е потребно, се додаваат зачини. Добиената маса се чува во фрижидер не повеќе од седум дена..

Со нане

Лисјата од нане му даваат на adjika освежувачки арома и уникатен вкус. За еден килограм бобинки потребни се најмалку 15 лисја. Прво, бобинките се мијат и се расипуваат. Потоа, во смачкана форма, нането се додава заедно со другите зачини. Сосот се чува во фрижидер.

Со концентрирана доматна паста

Аџика според овој рецепт се подготвува без термички третман. Што е потребно:

• црвени бобинки рибизла - 300 грама;
• доматно пире - 150 грама;
• нотка на лута пиперка;
• лук - 3 чешниња;
• свежи зелени;
• сол и шеќер по вкус.

Овошјето од рибизла треба да мелете со блендер, потоа додадете ги сите потребни зачини, билки, лук и да поминете низ блендер. После тоа, се додава доматната паста, а садот се испраќа во фрижидер.

Се чува не повеќе од три недели.

Правила за складирање на готов производ

Без оглед на користениот рецепт, како резултат на работното парче се конзервира и се испраќа за чување во фрижидер или подрум. Предуслов - ладно место.

Колку е дозволено да се складира?

Бидејќи adjika содржи природни конзерванси (лук, лута пиперка), оваа подготовка може да се чува за доволно долг временски период. Ако ова е конзервација за зимата, тогаш ќе застане во текот на целата година. Сепак, природните сосови без додавање на овие компоненти треба да се конзумираат во рок од една недела.