Компот на замрзнати црни (црвени) рибизли: рецепти со фотографии, придобивки

Периодот на берба е обично краток, така што овошјето треба да се обработи што е можно побрзо. Задушениот компир од црна рибизла може да се готви дури и во зима. Благодарение на замрзнувањето, бобинките ги задржуваат сите хранливи материи и витамини, така што процесот на берба може да биде доста пролонгиран.

Употреба на замрзнат компот замрзнати рибизли

Подготвен компот од замрзнат капинки задржува најголем дел од хранливите материи од свежо овошје. Берито е едно од најпопуларните одгледувани на лични парцели. Ова се должи не само на неговата непретенциозност и висока продуктивност, туку и на неверојатната количина на здрави витамини. Се верува дека 100 гр од производот содржи до 200 мг витамин Ц, што е повеќе од 200% од дневната вредност.

Меѓу другите витамини кои се зачувани за време на замрзнување, се разликуваат Б1, Б2, Б9, Е и ПП. Плодовите исто така содржат корисни лимонска и кисела киселина, растителни влакна и пектин. Меѓу елементи во трагови се најде железо, флуор, цинк, манган и јод. Замрзнат компот од рибизла е добар и за возрасни и за деца..

Како да се готви компот од замрзнати рибизли од рибизла

Најважната состојка за правење пијалок е претходно замрзнати бобинки. Тие ги задржуваат сите корисни својства на свеж производ. За да го направите работното парче со одличен квалитет, треба да следите неколку едноставни правила при готвењето:

1. Бобинки не треба да се мијат пред замрзнување. Тие се собираат, а потоа внимателно прегледани и отстранети лисја, гранки, разни остатоци, штетници и оштетено овошје.
2. На преглед, опашките не кинат.
3. Пред готвењето, поставете ги бобинките на рамна површина, така што малку ќе се исушат.

Сушеното овошје се поставува на сад за печење или во мала чинија, се шири и се става во замрзнувачот. Времето на замрзнување може да варира во зависност од максималниот капацитет на фрижидерот. Традиционално, едно замрзнување трае 3-4 часа. Готовиот производ е поставен во пластичен сад или цврсто затворена пластична кеса.

Инаку, процесот на подготовка на пијалок е сличен на сличен рецепт од свежо овошје. Шеќерот, водата и работното парче се варат под оган некое време, по што се истура во лименки и се тркалаат со капак.

Можете да готвите и готвите компот не само од замрзнати црни рибизли. Градинарите активно ги замрзнуваат црвените, па дури и белите бобинки. Исто така, составот на пијалокот може да вклучува и други компоненти. Постојат рецепти со додавање на цреши, брусница, лингори. Многумина прават овошен пијалок со јаболка. Меѓу дополнителните зачини додадени во компот, ванилин и цимет најчесто се користат..

Рецепт замрзнат компир од црна рибизла

Подготовката на компот од замрзнат пакет практично не се разликува од класичното готвење на компот. Сите производи се земаат по стапка од 3 л тегла. За готвење, потребни ви се 2 литри вода, 700 гр замрзнати бобинки и 400 гр шеќер.

Водата се внесува во зовриеност во голем сад. Во неа се шири рибизла, се истура шеќер, измешајте го додека не се раствори целосно. Смесата се вари 10-15 минути, по што се отстранува од топлината и се лади. Компот се истура во стерилизирани конзерви од 3 литри и се тркалаат со капаци. Доколку готовиот пијалок се планира да се конзумира во наредните 48 часа, не можете да го преполнете, само покријте го со најлон покривка.

Задушен замрзнат компит со замрзнати рибари

Како црната, црвенилото на рибизла е исто така лесно подложно на продолжено замрзнување. Иако содржи помалку витамини од неговиот познат роднина, излегува дека е неверојатно вкусен пијалок кој не може да остави никого рамнодушен. Бидејќи Берито е повеќе кисело, ќе ви треба малку повеќе шеќер од вообичаеното. За да подготвите таков компот, мора:

• замрзнати црвени рибизли - 800 g;
• вода - 2 л;
• шеќер - 600 г..

Водата се доведува до вриење, на тоа се додаваат замрзнати бобинки и шеќер. Варењето трае во просек 15 минути - за ова време шеќерот целосно ќе се раствори во вода, ќе биде исполнет со вкусен сок од Бери. Подготвен компот од замрзнати рибизли се влева во чаши, или се варка под капаци и се испраќа за складирање.

Компот на замрзнати брусница и рибизли

Боровинки се неверојатно богати со витамини и се многу корисни за време на сезонски дефицит на витамин. Може да се додаде во пијалокот и свеж и замрзнат. Му дава на готовиот сад оригинална киселост и лесна строгост по вкус. За да направите ваков пијалок, ќе ви требаат:

• 350 гр брусница;
• 350 гр рибизли од замрзнувачот;
• 2 литри вода;
• 500 гр бел шеќер.

Бобинките се додаваат во зовриената вода. На нив се додава шеќер и добро се меша. Оваа мешавина од бери се вари 15-20 минути, а потоа се вади од шпоретот и се лади. Подготвен компот се истура во подготвени стерилизирани тегли и се тркала со капаци.

Компот на замрзнати лингори и рибизли

Lingonberry го зајакнува организмот во текот на зимскиот недостаток на витамини. Пијалоците со него се корисни за висок крвен притисок и главоболка. Тоа е одличен тоник, така што додавањето во компот ќе го направи вистински енергетски пијалок. Можете исто така да додадете неколку лисја на lingonberry - тие ќе дадат дополнителен терапевтски ефект. За да направите пијалок, ќе ви требаат:

• 2 литри вода;
• 200 гр замрзнати lingonberry;
• 400 гр рибизли;
• 0,5 кг шеќер.

Lingonberry и рибизли се поставени во врела вода, а не претходно топени. Потоа во тавата се додава шеќер со вода и се меша додека не се раствори целосно. По 15 минути интензивно готвење, извадете ја тавата од шпоретот. Компот треба да се внесе 2-3 часа. Оладениот пијалок се истура во конзерви за чување или се пие во рок од 24 часа.

Како да се готви компост замрзната рибизла со цимет

Циметот е одличен стимулатор за апетит. Неговата неверојатна арома е во состојба да и даде на секоја пијалок оригиналност и оригиналност. Во исто време, циметот има посебен вкус, отворајќи се совршено во комбинација со замрзнати бобинки. За да направите компот од замрзнати рибизли, во просек една тегла од 3 л бара 1/2 лажиче. цимет, 2 л чиста вода и 450 гр бобинки и 600 гр шеќер.

Водата се доведува до вриење, на тоа се додаваат замрзнати бобинки и шеќер. Смесата се вари 15-20 минути, се вади од топлина и само тогаш се додава цимет. Изладената течност повторно се меша и се истура во лименки. Пред употреба, се препорачува да ја тресете теглата лесно, така што честичките од цимет рамномерно да се распрснат преку пијалокот.

Компот на замрзнати цреши и рибизли

Додавањето на замрзнати цреши во компоти од рибизли го подобрува неговиот вкус, додава прекрасна арома и темна рубинска боја на неа. Кога замрзнуваат цреши, тие не отстрануваат семе од тоа, така што ќе останат во готовиот производ, тие ќе треба да се отстранат веднаш во времето на употреба. За да подготвите конзерва од 3 литри ваков пијалок од Бери, ќе ви требаат:

• 2 литри вода;
• 200 гр цреши од замрзнувачот;
• 200 гр замрзнати рибизли;
• 500 гр шеќер;
• 1 лажиче лимонска киселина.

Бобинки, лимонска киселина и шеќер се додаваат во врела вода. Целата смеса е добро измешана и варена на средна топлина 15-20 минути, повремено мешајќи. Готовиот пијалок се отстранува од шпоретот, се лади и се истура во стерилизирани лименки однапред.

Задушени јаболка и замрзнати рибизли

Јаболката е традиционална основа за подготовка на најразлични овошни пијалоци и компоти. Бидејќи тие се доста лошо погодени од замрзнување, во ладно време најдобро е да користите или зимски сорти или да купите свежо овошје во продавница. Слатки или кисело-слатки сорти се најдобри. За една тегла од 3 литри ќе ви требаат:

• 2 јаболка со средна големина;
• 300 гр замрзнати рибизли;
• 2 литри вода;
• 450 гр шеќер.

Јаболката се лупи, се отстранува од нивното јадро со семе. Пулпата се сече на парчиња и се поставува во врела вода заедно со замрзнатите бобинки и шеќерот. Смесата се вари 20-25 минути - за ова време, малите парчиња јаболка целосно ќе го дадат својот вкус и арома. Тавата се отстранува од топлината, течноста се лади и се истура во банките за понатамошно складирање.

Компот на замрзнати бобинки на црвена рибизла со ванила

Ванилин додава каква било сладост и нежна арома на секое јадење. Во комбинација со бобинки, можете да добиете одличен пијалок што ќе им се допадне на сите членови на семејството. За готвење, ќе ви требаат 400 гр замрзната црвена рибизла, 1 кесичка (10 г) шеќер ванилин, 400 гр редовен шеќер и 2 л вода.

Бобинки со шеќер се варат во врела вода 15 минути над висока топлина, по што тавата се вади од шпоретот. Шеќерот од ванилин или природната ванила се додава во изладената течност на врвот на ножот, добро измешана. Готовиот пијалок се истура во лименки и го навива капакот.

Како да се готви замрзнат компот компири во бавен шпорет

Бавниот шпорет е одличен начин да заштедите време и енергија за домаќинките кои не сакаат да се мачат со сериозни задоволства во кујната. Иако класичното компот за готвење не е тешко, бавниот шпорет го поедноставува уште повеќе. За готвење, потребни ви се 0,5 кг замрзната црна рибизла, 2 л вода и 500 гр шеќер.

Водата се истура во садот за мултикикери и бобинките заспиваат. Покривот на апаратот е затворен, режимот „Готвење“ е поставен и тајмерот е поставен на 5 минути. Веднаш штом тајмерот ќе започне да работи, тоа значи дека водата во садот се зоврила. Отворете го капакот, додадете шеќер во течноста и повторно затворете го капакот. По 5 минути, садот за сирење ќе сигнализира дека садот е подготвен. Мора да почекате додека готовиот пијалок не се олади, а потоа сервирајте го на масата или истурете го во лименки за чување.

Правила за чување

Поради високата содржина на шеќер во готовиот пијалок, може да се чува долго време, предмет на едноставни правила. Температурата во просторијата за складирање треба да биде ниска за да се минимизира веројатноста за ферментација. Исто така, директната сончева светлина не треба да паѓа на лименки со компот.

Најдобрата база за складирање е подрум или подрум во летна куќа. Главната работа е дека температурата во затворен простор не спаѓа под 0 степени. Во оваа форма, конзерва со пијалок лесно може да издржи до 1 година. Некои луѓе го задржуваат подолго, но ова е непрактично, бидејќи за една година ќе има нова култура на бобинки.

Заклучок

Задушената компот компир е одличен извор на витамини во студените зимски месеци. Благодарение на замрзнувањето, се зачувани сите корисни својства на производот и неговите витамини. Голем број на рецепти ќе ви овозможат да ја изберете вашата совршена комбинација за правење вкусен пијалок.