Едноставен рецепт за правење џем од огрозд со медуза за зима

Многумина од вас наидоа на Интернет со рецепти од џем од цариградско грозде, кои ги имаат прекрасните имиња „Royal“, „Royal“ или „Emerald“. Вреди да се напомене дека ваквите имиња ги дадоа готвачите со причина. Рецепт од џем од огрозд со медуза исто така заслужува внимание и место во однос на зачувување на домот за зимата. Хармонично се почитува рамнотежата на густината и вкусот во него, што ќе биде божји дар за секоја домаќинка.

Потребни состојки на рецепт

За време на подготовката на овој џем ќе ви требаат:

  • Yellowолтафикс 2: 1;
  • 1 килограм цариградско грозде;
  • 500 грама шеќер;
  • цимет.

Избор и подготовка на суровини

За џем, ви требаат зрели црвени бобинки кои ја задржуваат својата форма. Огрозд мора темелно да се измие, менувајќи ја водата 3 пати. После тоа, треба да го отсечете дршката. Потоа, треба да ги сортирате огрозд во 2 контејнер - ставете мали и оштетени бобинки во едниот, а цели големи бобинки во другиот.

Gooseberry од првиот сад мора внимателно да се исецка со блендер. Овој пире од компир ќе додаде џем.

тегли од желе

Правила за подготовка на контејнери за почеток на процесот

Тавата во која ќе се подготви џемот мора темелно да се измие. Теглите за запечатување мора да се дезинфицираат со сува стерилизација. За да го направите ова, ставете ги лименките влажни после миењето во рерната наопаку со капаците. Потоа треба да ја поставите температурата на 120 ° C и да ја вклучите рерната 15 минути. Многу е важно лименките да бидат влажни, бидејќи тие ќе пукнат без влага.

три лименки

Процес на готвење

Во главниот слив, истурете пире од компири заедно со цели бобинки, измешајте нежно и ставете на оган. Следно, треба да го подготвите желе. За да го направите ова, содржината на торбата се меша со 2 лажици шеќер за рамномерно да се дистрибуира во масата од Бери. Потоа смесата се истура во тавата и се меша во цариградско грозде. Добиената маса мора да се доведе до вриење, мешајќи бавно.

цедилка од цариградско грозде

Веднаш откако пире од компири ќе зоврие, треба да истурете шеќер. Може да се додаде цимет за да додадете вкус. По ова, масата мора да биде нежно измешана.

Следно, содржината на тавата повторно мора да се доведе до вриење и да продолжи да се готви 3 минути. Овој период е оптимален за зачувување на корисни компоненти и интегритетот на огрозд..

правење џем

До ова време, банките треба да бидат стерилизирани. Истурете џем рамномерно, дистрибуирајќи еднакви количини на густ пире од компири и цели бобинки. По ова, неопходно е да се навиват и да се завиткаат банките со топли килими во 2-3 слоја. Периодот на стареење за ладење е 1-2 дена.

Како да складирате џем?

Оптималната температура за складирање на домашни празни места од цариградско грозде е 12-17 ° C, под услов конзервата да биде заштитена од сончева светлина. Соодветно место во овој случај е темна оставата, чајната кујна. Не треба да ставате лименки во подрумот, бидејќи џемот ќе замрзне и се влошува.

огрозд за зима

Бидејќи има мали коски во џем од цариградско грозде, не може да се чува повеќе од 6 месеци.

Факт е дека за време на продолжено складирање хидроцијална киселина се ослободува од јадрата на семето. По 8-10 месеци, нејзиното ниво во банка може да ги надмине вредностите безбедни за здравјето на луѓето.

заврши желе

Овој рецепт за џем од цариградско грозде со медуза е достапен за секоја домаќинка која одлучи пријатно да ги изненади своите роднини со вкусно третирање и да ги надополнува домашните конзерви со необично празно. Следејќи ги овие препораки, можете да подготвите одличен третман за целото семејство.!

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака