Топ 3 рецепти од џем од огрозд со портокал и лимон за зимата

Во студената сезона, недостаток на витамини е особено акутен, затоа треба однапред да се грижите за вкусните и здрави домашни зачувувања. Вреди да се запознаете со рецептите на џем од огрозд со портокал и лимон, што е една од најуспешните опции. Благодарение на оптимално избраните состојки, тој е извор на вредни супстанции неопходни за добро здравје..


Во зависност од сортата, бобинки од цариградско грозде се разликуваат по боја. Тие се бели, црвени, светло зелени или зелени, жолти, па дури и црни. Најкорисен е признат зелени огрозд, содржат супстанции кои можат да го заштитат организмот од радиоактивна изложеност.

Важни карактеристики на џем од огрозд со агруми се леснотијата на подготовка, како и можноста за долгорочно чување на собна температура.

Потребни состојки на рецепт

За да направите џем од витамин, потребен ви е следниов пакет на производи:

  • 3 килограми зрели огрозд;
  • 3 портокали со средна големина;
  • 2 лимони;
  • 5 килограми гранулиран шеќер.

портокал и огрозд

Многу е важно да се изберат вистинското овошје, бидејќи вкусот и корисни својства на подготвениот џем ќе зависат од ова.

На површината на огрозд од цариградско грозде не треба да има знаци на оштетување во форма на пукнатини, изгореници од сончева светлина, темни дамки, штетници.

Портокалите и лимоните можат да бидат од кој било вид. Главните барања се доволен степен на зрелост, како и отсуство на знаци на распаѓање и оштетување..

Правила за подготовка на суровини

Пред да направите џем, сите компоненти на Бери и овошје мора да бидат соодветно подготвени:

  1. Изберете највисок квалитет на бобинки од цариградско грозде и ставете во коландер.
  2. Исплакнете темелно неколку пати под млаз вода..
  3. Внимателно, за да не се оштети интегритетот на овошјето, исечете ги опашките и стеблата со мали ножици.
  4. Исплакнете лимони, излупете и исечете ги на парчиња. После тоа, извлечете семиња од нив кои додаваат прекумерна горчина.
  5. Исплакнете портокали, но оставете со кора од кора од лимон. Потоа исечете ги на парчиња и излупете го семето. Исто така, треба да се отстранат белите партиции помеѓу парчињата.

цариградско грозде со цитрус

Подготовка на контејнери

Стаклените тегли што се погодни во волумен мора да се мијат со топла вода со додавање на неколку лажици сода бикарбона или сенф во прав - овие супстанции имаат изразени бактерицидни својства. Потоа, тие мора да бидат стерилизирани со тоа што ќе ги чувате во рерна или во сад со пареа неколку минути. Обвивки за извртување, претходно измиени со раствор од сода-вода, мора да се варат неколку секунди.

сад за празни места

Како да направите џем?

Gooseberry, лимони и портокали може да се приготви на неколку начини. Ние ги нудиме најдобрите.

Опција 1:

  1. Подготвени огрозд, портокали и лимони се справи со блендер или мелница за месо.
  2. Добијте ја добиената хомогена маса во тава со емајл.
  3. Додадете шеќер и измешајте додека не се раствори..
  4. Се вари 15 минути на бавен пламен.
  5. Истурете џем во стаклени садови топли и превртете ги капаците.

тегла џем

Опција 2:

  1. Цариградско грозде со пресврт на цитрус низ мелница за месо додека не се изедначи.
  2. Добијте ја добиената маса со шеќер, измешајте и почекајте 20 минути, така што таа рамномерно се распределува и раствора.
  3. Без термичка обработка, ширете ја смесата од цариградско грозде-цитрус во стаклени тегли и затворете ја со стерилизирани капаци.

зелен џем

Опција 3:

  1. Мелете огрозд, портокали и лимони на пригоден начин.
  2. Додадете шеќер и ванилин во добиената маса..
  3. Истурете зовриена вода, загреана на 90 степени.
  4. Почекајте да се излади, а потоа ставете го садот на бавен оган и варете го три минути.
  5. Додадете сецкан кора од портокал и измешајте.
  6. Дистрибуирајте ги во стерилизирани стаклени садови и навиткајте.

џем со цитруси

Услови и правила на складирање

Рок на траење на класичен џем од цариградско грозде со портокал и лимон е две години. Десерт без готвење може да се чува за 4-5 месеци.

Условите за складирање се разликуваат во зависност од начинот на подготовка. Производ што не бил третиран со топлина, може да се чува само во фрижидер. Jamемот што се третира на топлина се чува безбедно на ладни, суви и темни места, како што се џебни, подруми и тавани.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака