Чекор-по-чекор рецепт за правење џем од огрозд без шеќер за зимата

Ако зборуваме за џем, тогаш рецептот дефинитивно ќе има многу шеќер, а како што знаете, шеќерот не е најкорисен производ. Ако сакате да направите поздрав десерт за зимата, можете да направите зрел џем од огрозд без шеќер.

Jamем може да се подготви воопшто без шеќер, но има вкус на многу кисело, огрозд, дури и зрело, малку кисело. За да го направите џемот не толку кисел, подобро е да ги користите најслатките сорти на огрозд и зрелите бобинки.

огрозд

Ги добиваме потребните состојки

За да направите џем без шеќер, ќе ви требаат многу малку состојки. Ова е цариградско грозде, мала количина вода и фруктоза, или кое било друго засладувач.

Бобинки се берат пред готвење, отфрлени лисја и остатокот од ѓубре. Потоа, тие темелно се мијат под проточна вода, се фрлаат во штитник и се остава да се исцеди вода. По ова, веќе можете да започнете со готвење.

Подготовка на контејнери

Пред да започнете со подготовката на рецептот, треба да подготвите сад за џем. За готвење, подобро е да користите емајл, наместо алуминиумска тава. Ако се користи алуминиум, тогаш веднаш по готвењето, работното парче се пренесува во банките.

Конзерви се претходно измиени со сапун и вода. Пред да пренесете џем на нив, теглите се стерилизираат.

тара

Чекори за готвење

Постојат неколку рецепти за готвење. На пример, можете да готвите пире од огрозд.

Што е потребно:

  • 2 кг огрозд;
  • 300 ml филтрирана вода.

Цариградско грозде

Како да се готви:

  1. Истурете ги бобинките со вода, потопете на тивок оган околу 15 минути.
  2. Потоа малку изладете и матете ја масата преку сито за да направите пире од компир.
  3. Повторно ставете го во тавата и варете уште 6 минути.
  4. Кога пире од компири се подготвени, тие се ставаат топли во тегли и се стерилизираат околу 10-14 минути.
  5. Потоа покријте и навиткајте.

Подготовка на зачувување со фруктоза:

  1. За овој рецепт ќе ви требаат 1 кг бобинки, 1 чаша вода, лимонска киселина и 100 гр фруктоза.
  2. Плодовите измијте ги темелно под млаз вода, подредете ги, исчистете ги стебленцата и исушените inflorescences.
  3. Истурете ја бобинки со вода, ставете на оган и варете 10 минути.
  4. Потоа додадете фруктоза и лимонска киселина..
  5. Гответе уште 25 минути (можете да издолжите подолго, сакам десертот да биде повеќе униформа по конзистентност).

Наредени топол џем во тегли.

огрозд пире

Како да се подготви зачувување без засладувачи:

  1. Ако не додадете никакви засладувачи, десертот ќе се претвори кисело на вкусот..
  2. За готвење, потребна ви е Бери, неколку киви.
  3. Излупете го кивито, ставете заедно со овошјето во блендер, мелете до хомогена маса.
  4. Ставете ја масата во стерилизирани тегли, превртете ги капаците.

Можете да додадете портокал на овој рецепт, кој е претходно излупен и изрендан одделно во блендер, потоа двете маси се комбинираат, темелно измешани и поставени во стерилизирани тегли.

огрозд

Понатамошно складирање

Зачувајте го готовиот работен дел во подрумот или подрумот, каде што температурата е ниска и сончевата светлина нема да се качи на теглата. Можете исто така да ставите конзервација во фрижидер или на балконот. Рок на траење е до 6 месеци. Поради недостаток на шеќер (природен конзерванс), може да се чува малку помалку.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака