Топ 4 рецепти од огрозд и цимет за џем за зимата

За да готвите џем од огрозд со цимет, можете да најдете многу рецепти. Сите методи за готвење не се комплицирани, а состојките може да се најдат во куќата на секоја водителка. Производот е совршено складиран, но бара стерилизација ако готовата смеса се става во подрумот. Но, во студената сезона, витамин џем ќе му обезбеди на организмот корисни материи и ќе го зголеми имунитетот.

  • аскорбинска киселина;
  • калциум
  • Натриум
  • калиум;
  • фосфор;
  • железо.

Покрај витамин Ц, има витамини П и А, како и целата разновидност на витамини Б. Исто така, се забележува присуство на манган, бакар и бор. Благодарение на огрозд, крвниот притисок се стабилизира во организмот, процесот на стареење се забавува, а клетките помалку ги чувствуваат ефектите од негативните фактори. Функционирањето на дигестивниот систем се подобрува, а се зајакнуваат заштитните механизми на човекот.

Благодарение на огрозд, можете да се ослободите од анемија, како и да ја намалите содржината на лош холестерол. Бериот е корисен за лица со патологии на бубрезите и црниот дроб, има лаксативно дејство, има антиинфламаторно дејство.

Најкорисен е таканаречениот суров џем, во подготовката на кој корисни супстанции не се уништуваат.

И за подобрување на вкусот, се препорачува да ставите нотка цимет - тоа ќе даде пријатен сладок џем.

џем од огрозд

Содржина на калории и хранлива вредност на производот

Калориската вредност на суровиот производ и готовиот е различна. Ова мора да се земе предвид при подготовка на џем од огрозд. Ако земете предвид шеќер, тогаш бројките значително ќе се разликуваат.

Обично за џем земете иста количина суровини и шеќерен песок. За 1 кг бобинки ќе бидат потребни 1 кг шеќер, за 500 гр - половина исто толку, т.е. исто така 500 гр. Калориската содржина на готовиот производ ќе биде 205 kcal. Енергетската вредност се обезбедува главно како резултат на јаглени хидрати. На 100 g, содржината на јаглени хидрати ќе биде 52 g, протеини - 0,3 g, маснотии - 0,1 g.

истурете во тегла

Суштински состојки

За да направите џем од цариградско грозде, ќе ви требаат основните состојки:

  • цариградско грозде;
  • вода
  • шеќер.

Во зависност од рецептот, се додаваат и други состојки. Може да биде цимет, водка, каранфилче, банана.

бобинки на грмушка

Подготвителна работа

Главната подготвителна работа поврзана со преработката на бобинки. Бидејќи огрозд има прилично густа кора, добро го толерира миењето. Бобинки се темелно измиени во сито. Гранките што имаат заглавени лисја се отстранети, а опашките се бришат. Бери треба да се дозволи да се исуши на хартиена крпа.

Рецепти и чекори за готвење

Постојат многу рецепти за правење џем од огрозд. Сите од нив не се комплицирани, главната работа е да ги разберете фазите на подготовка, така што џемот подоцна не се влошува.

готвење слатки

Рецепт од цариградско грозде цимет

За да направите џем, ќе ви требаат следниве состојки:

  • 1 кг огрозд;
  • 1,5 кг шеќер;
  • 125 мл вода;
  • 5 гр цимет (земја).

Подготвените бобинки се мешаат со шеќер и се оставаат на ден во студ. Потоа додадете цимет и гответе на тивок оган додека смесата не зоврие. Бобинки треба да се промешува. По 5 минути, смесата се исклучува и се остава да се олади, а потоа се вари уште 15 минути. Готовиот производ е поставен во стерилизирани тегли.

една лажица добрите

Додадете миризливи каранфилчиња

Подготвените бобинки (1 кг) се мачкаат со иста количина шеќер, а потоа се оставаат 2 часа за појава на сок. Откако ќе ја истурите содржината во тенџере, се ставаат 3 гр цимет и 2 кутии каранфилче. Варете ја смесата 5 минути, по што може да се отстранат каранфилче и цимет. Топлата смеса се истура во тегли и плута.

Со банана, цимет и каранфилче

Овој рецепт е многу сличен на претходниот. За 500 гр цимет, треба да земете една излупена банана, исечете ја на парчиња и додајте ја во веќе пирето Бери, така што бананата, заедно со цариградско грозде, стои на ладно за да добиете сок. Понатамошните активности со цимет и каранфилче се исти како и во претходниот рецепт.

парчиња банана

Од црвени огрозд и зачини „Пет минути“

Jam Fifth Minute го доби своето име заради брзиот начин да се направи. За џем, треба да готвите:

  • 600 гр бобинки;
  • 600 гр шеќер;
  • 100 мл.

Во емајлиран сад, 300 гр шеќер се истура во Бери и се остава да отстои три часа за да се пушти сокот. Потоа се истура вода во садот, се става на оган и се става да зоврие. Останатиот шеќер се додава во зовриената маса, измешана за да не ги здроби бобинките. Како што се формира пената, се отстранува. Времето на вриење е пет минути, по што содржината се лади. Џемот треба да се вари уште два пати, а потоа се пренесува во стерилни тегли и се валани.

црвени бобинки

Како да складирате празни места

Чувајте го џемот на ладно, темно место. Удобно е да се задржат мали количини во фрижидер, а во приватна куќа ја користат визбата.

За зима, можете да ги однесете лименките на балконот, осигурувајќи се дека тие не замрзнуваат, во спротивно може да попуштат.

Што може да се направи од џем

Џем од цариградско грозде може да се додаде како џем за палачинки. Исто така се користи за сладолед во форма на полнење. Тие пијат чај со џем, раширувајќи го на леб. Џем од цариградско грозде е исто така пијан со чај - тоа е уште повкусно..

Goем од огрозд и цимет е одличен начин да ги вкусите вкусните бобинки во студената сезона. Постојат многу рецепти со огрозд, сите не се тешки. Jamем ги зачувува хранливите материи на Бери колку што е можно, бидејќи термичката обработка е минимална.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака