Најдобри рецепти со пипер од таркин

Секоја домаќинка сака да го направи своето зачувување, така што ќе им се допадне на сите домаќинства. Ние нудиме неколку рецепти за вкусни препарати со пиперки.

Избор и подготовка на состојки

За бербата треба да користите само убави, зрели и квалитетни плодови. Нема потреба да земате расипан или незрел зеленчук, за да не го расипете вкусот на садот. Препорачливо е да изберете овошје со иста големина ако не се исечени. Добро измијте го зеленчукот пред готвењето..

Важно е! Честопати плодовите се бланшираат, што ги прави помеки и го олеснуваат ставањето во тегли.

Како да се соле Tarkinsky бибер за зима: најдобрите рецепти

Ние нудиме избор на два рецепти што дури и почетната водителка може да ги готви.

60 минути
9 состојки
таркински пипер

4 кг

  • бела зелка

    2,5 кг

  • моркови

    2 парчиња (околу 200 g)

  • лук

    2 глави

  • копар inflorescences

    5-6 чадори

  • црн пипер

    10 грашок

  • вода

    5 л

  • сол

    350 г.

  • оцет

    400 мл

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории
    20 kcal
    Верверички
    1 г.
    Масти
    0 г.
    Јаглехидрати
    4 г.
    1. Добро измијте садови, зеленчук и зеленчук.
    2. Пиперките да се блендираат за мекост, ставете во штитник и притиснете го нагоре со преса за стакло на течноста.
    3. Исечете ги листовите од зелка на парчиња (околу 5 × 5 см).
    4. Излупете ги и исечете ги морковите на половина прстени.
    5. Поделете го лукот во каранфилче и излупете.
    6. Истурете лук, копар и пиперки во тегли. Потоа, поставете ги пиперките со зелка во слоеви. Поставете ги парчињата моркови на рабовите на теглата.
    7. Подгответе саламура со мешање вода, оцет и сол (промешајте додека не се раствори) и истурете го зеленчукот.
    8. Банките се ставаат во темница, покриени со газа и се оставаат да ферментираат 10 дена.
    9. На крајот на процесот на ферментација, покријте ги лименките со најлонски капаци и ставете во подрумот или фрижидерот.

    Знаете ли? Пиперката има својства на горење поради капсаицин, што предизвикува ослободување на серотонин (хормон на радост). Горењето во устата не се отстранува со вода, туку со голтка млеко или јогурт или парче лимон.

    Рецепт број 2

    средно

    Салата од пипер на Таркин

    90 минути
    7 состојки
    таркински пипер

    1 кг

  • масло (маслиново или сончоглед)

    100 мл

  • кромид

    4 парчиња (околу 200 g)

  • чили

    100 г.

  • сол

    10 г.

  • шеќер (кафеава е подобра)

    1 лажица масло л.

  • јаболков оцет

    90 мл

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Содржина на калории
    90 kcal
    Верверички
    2 г.
    Масти
    6 г.
    Јаглехидрати
    8 г.
    1. Измијте и стерилизирајте ги лименки. Измијте го зеленчукот.
    2. Подгответе ја главната состојка: печете во рерната околу 15 минути (така што кожата ќе почне да меурне), истурете ладна вода, внимателно излупете го овошјето, излупете ги семето и стебленцата и изгмечете ги на мали парчиња (околу 2 × 2 см).
    3. Топлина масло во тава со дебело дно.
    4. Исецка на кромидот и исецкајте го на половина прстени. Ставете во тава со масло (оставете да се про translирни).
    5. Ситно исецкајте чили и додајте го кромидот, варете околу 2-3 минути.
    6. Во тавата додадете подготвена пиперка пиперка, сол, шеќер и оцет.
    7. Добро измешајте и измешајте околу 10 минути.
    8. Ставете ја салатата во стерилни тегли и навивајте. Превртете ги садовите, завиткајте и оставете да се изладат.

    Карактеристики на складирање на празни места

    Празните пратки, како и другите конзерви, се чуваат на ладно и суво место (подрум, ладна оставата, чајната кујна или фрижидер). Работните парчиња што не се топлина третираат најдобро во фрижидер. Нивниот рок на траење ќе зависи од изгледот..

    Важно е! Ако мувла се појави на работните парчиња, тогаш тие не можат да се користат како храна. Таквите производи треба да бидат отфрлени..
    Се надеваме дека ќе уживате во рецептите и нема да одвоите многу време за подготовка. Бон апетит!

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака