Рецепти од цариградско грозде и портокал: домашна подготовка за зима

Огрозд не само што е вкусен, туку и здрави бобинки, кои, згора на тоа, се сметаат за диетални. Содржи многу витамини и други корисни компоненти. За да уживате во производот не само во сезоната, има голем број на опции за обработка на бобинки. Зимски рецепти од огрозд со портокал Тие се најпопуларни затоа што се познати по нивната лесна подготовка дома. Таквиот десерт ќе биде исполнет со нежна арома, исклучителен вкус, а исто така ќе ги задржи своите лековити својства..

Селекција на огрозд од огрозд и претходна подготовка на состојки

За да го направите третманот што е можно по вкусен и да зачувате што е можно повеќе корисни елементи, важно е не само што јасно да се следат упатствата за готвење, туку и да се биде во можност да се избере вистинската Бери. Подеднакво е важно да не се занемарат правилата за подготовка за нејзина директна обработка. Постојат неколку видови на огрозд, во врска со кои бобинки можат да имаат различни вкусови. Значи, може да има жолта, бела, црвена или зелена боја..

Важно е! Црвените бобинки најмногу вкусуваат, но зелените имаат најмногу корисни состојки..

Нивото на зрелост и избор на сорта на огрозд зависи од разновидноста на рецептот. Најпопуларен е работното парче, за кое не е потребна термичка обработка и готвење. Сите квалитети на бобинки со овој метод на готвење се целосно зачувани..

Во овој случај, добро зрее овошје е многу подобро. Презрените бобинки кои ја изгубиле својата форма не треба да се избегнуваат, бидејќи во иднина тие ќе бидат целосно зазембени, а вкусот на таквите плодови ќе биде многу посветлен.Пред да започнете со работа, секоја состојка треба внимателно да се подготви. Треба да го направите ова во неколку фази..

Подготовка од цариградско грозде е како што следува:

  1. Прво, бобинки се сортираат, отстранувајќи ги оштетените или расипаните плодови..
  2. Исчистено од стебленца и гранчиња
  3. Исплакнете темелно, за најдобар ефект, оставете во вода 30 минути.
  4. Добро исушете го со хартиена крпа.

Важно е! Употребата на стебленца не му штети на организмот, затоа, јадењето свежи огрозд, не е неопходно да се лупат бобинки.

Покрај главната состојка, важно е да се грижи и за останатите компоненти на десертот.

Пред употреба, се препорачува портокал:

  1. Истурете вода што врие во оригинална форма.
  2. Поделете на 6-8 еднакви парчиња.
  3. Ослободете се од семе и внатрешни бели влакна (занемарувањето на ова правило може да доведе до горчина на готовиот десерт).

Некои рецепти, исто така, користат лимон. Подготовката на производот се состои од истите чекори како што е прикажано погоре..

Рецепти од цариградско грозде со рецепти од портокал

Постојат неколку опции за правење десерт за зимата. За да може Бери да ги задржи своите корисни својства, рецептите се избираат без термичка обработка, што значи преработка на сурови бобинки во различни форми.

Знаете ли? Огрозд содржи витамини од групите А, Б, Ц, како и други микро и макро елементи. Познат е по неговите лаксативни, холеретични и диуретични својства. Beе биде корисно за луѓе кои имаат проблеми со бубрезите, болести на мочниот меур и црниот дроб..
Подолу се дадени неколку варијанти на рецепти со десерт со пресметка на калории и BZHU. Исто така, опциите што се разгледуваат се подесени на лесно ниво на сложеност. Откако се запознавте со сите, нема да ви биде тешко да изберете најсоодветен за себе.

2 л 30 мин.
3 состојки
огрозд

1 кг

  • портокал

    4 парчиња.

  • шеќер

    1,2 кг

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Калории
    210 kcal
    Верверички
    0,4 г.
    Масти
    0,1 g
    Јаглехидрати
    51,3 г.
    1. Подгответе ги сите состојки следете ги горенаведените упатства. Излупете го портокалот.
    2. Следно, исецкајте свежи огрозд. Можете да го избришете со блендер, преработувач на храна или обична мелница со парична казна решетка.
    3. Повторете со портокал.
    4. Измешајте пире од бобинки и овошје, ставете во голем сад.
    5. Додадете шеќер во добиената маса. Ако се користи шеќер од трска, треба да го земате во помалку количество, во спротивно вкусот ќе биде cloyingly сладок.
    6. Промешајте ја смесата темелно додека шеќерот не се раствори целосно..
    7. Оставете го десертот 10-12 часа да инсистира, периодично мешајќи со дрвена шпатула.
    8. По наведеното време, ставете ја огрозд и портокалово пире во чисти, суви тегли, цврсто покријте ги со капаци. Сепак, не вреди цврсто да ги затворите наматените бобинки. За да се создаде добра циркулација на воздухот, лименките можат да бидат малку покриени.

    Важно е! Пред да ги затворите лименките со капаци, подготвената маса треба да се смачка со мала количина шеќер. Оваа постапка ќе го заштити десертот од можна ферментација и ќе го спречи влошувањето. Шеќерниот филм ќе стане еден вид "бариера", што ја исклучува пенетрацијата и понатамошниот раст на бактериите.

    Рецепт број 2

    Огрозд зачинети со портокал

    1,8 Л30 мин.
    3 состојки
    Рецепт за видео
    огрозд

    1 кг

  • портокал

    2 парчиња.

  • шеќер

    1,2 кг

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Калории
    207 kcal
    Верверички
    0,4 г.
    Масти
    0,1 g
    Јаглехидрати
    49,3 г.
    1. Наредете ги претходно зготвените состојки. Во овој рецепт, подобро е да се избере слатка цариградско грозде сорта. Оваа комбинација најдобро ќе ја открие вкусот на секоја состојка..
    2. Портокал поделен на парчиња.
    3. Прескокнете го овошјето со кожата преку мелница за месо. За да добиете поеднаква текстура, повторете го постапката неколку пати користејќи ја најмалата решетка..
    4. Следно, прескокнете огрозд. Како резултат, добивате мирисна мешавина од бери.
    5. По ова, додадете шеќер, рамномерно посипете ги со готовата маса. Количината на шеќер зависи не само од преференциите на вашиот вкус, туку и од режимот за складирање на десерт - колку е пониска температурата, толку помалку користен засладувач.
    6. По неколку часа, темелно измешајте. Повторете ја постапката неколку пати. Остави за еден ден.

      7. Рецепт за видео

    Важно е! Наместо портокал, лимонот е исто така погоден за овој рецепт. Таквата компонента ќе му даде уште поголема киселост. Затоа, оваа опција е идеална за оние кои претпочитаат помалку слатки десерти. Но, лимонот, за разлика од оригиналната компонента, мора да се излупи, бидејќи кора од лимон може да го расипе вкусот на готовиот десерт.

    Услови и услови за складирање на празни места

    Можете да јадете вкусен и здрав десерт веднаш или да направите резерви за зима.На традиционалната верзија на огрозд не се потребни посебни услови за чување. Но, во отсуство на термичка обработка, десертот не е многу добро складиран без ладење.. Затоа, се препорачува да се чуваат такви работни парчиња на темно, суво и добро проветрено место..

    Со зголемена влажност и висока температура, мувла може да се појави на површината на десертот. Тегли со добра не треба да се чуваат во близина на батеријата. Придржувајќи се до правилните услови за складирање, може да се чува повеќе од една година..

    Ренданите бобинки за долгорочно чување треба да се чуваат во фрижидер. Колку помалку шеќер додаден во десертот, толку поголема температура треба да се постави. Замрзнувач е најдобар за ова. Во овој случај, цариградско грозде ќе го задржи својот вкус, а периодот на чување на готовиот десерт ќе биде подолг.

    Знаете ли? Во однос на процентот на аскорбинска киселина, огрозд се пред само црни рибизли.

    Парики од огрозд и портокал се карактеризираат со нивниот хармоничен вкус и арома. Таквиот вкусен и здрав десерт ќе биде одличен додаток на вашата маса во секое време од годината. Корисните својства на производот ќе ви помогнат да се ослободите од токсините во организмот, а витаминот Ц содржан во него ќе помогне да се справите за време на настинка..

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака