Најдобри 6 рецепти од малина од џем со цели бобинки

Џем од малина не е само вкусен десерт, туку и магацин на витамини со лековити својства. За долгата зима, само треба да се поштедите со тегли од таков десерт. Третманот е популарен кај деца и возрасни. Употребата на цели плодови може да додаде пикантност во десертот. Како да направите џем од малина со цели бобинки: чекор по чекор рецепти.

  • при купување, предност треба да се даде на малку незрело овошје;
  • при готвење, користете сад значително (не помалку од 3 пати) што го надминува бројот на овошје во волумен;
  • важно е да не се вари - ќе доведе до „лепење“.

Како да подготвите контејнери и производи

Важна компонента на вкусниот џем е правилната подготовка на состојки и контејнери. Контејнерот за работните парчиња мора да претрпи стерилизација (со кој било од удобните методи), да нема оштетувања, чипови. Капаците најдобро се користат за еднократна употреба, без оштетување, пред-стерилизирани.

Треба да се посвети многу внимание на подготовката на овошје. Малините треба да се решат, отстранат ѓубре, гранки, добро исплакнете, исушете. Подобро е да се купат бобинки на пазарот од доверливи продавачи. Плодовите со слаб квалитет мора да бидат фрлени.

Како да се готви третираат

Секоја домаќинка има свои тајни за правење совршен џем. Постојат многу рецепти. Постојат класични рецепти докажани од неколку генерации, и нови, необични, но не помалку вкусни.

џем од малина

Класичен рецепт

Класичниот рецепт за малина од деликатеси вклучува мешање на бобинки со шеќер (1 кг од секоја состојка). Чекор-по-чекор инструкции за готвење:

  1. Оставете го да се запари додека не се формира сок.
  2. Истурете сок во сад, врие.
  3. Додадете бобинки во сируп. Да зоврие.
  4. Отстранете ја пената, истурете во контејнери, затегнете.

Брз рецепт „Пет минути“

Овој метод на подготовка има еден значаен недостаток - краток рок на траење, бидејќи е невозможно да се зачува џем од ферментација. Времето за готвење е минимизирано. Рецептот ќе помогне да се одржи максималната количина на витамини. Темелната стерилизација на лименки и додавање на лимонска киселина ќе помогне да уживате во вкусот на џем во зима. За да се подготвите, ќе ви требаат:

  • 2 кг малини;
  • 600 ml вода;
  • 1 кг шеќер;
  • 1/3 лажиче лимонска киселина.

џем од пет минути

Метод на готвење:

  1. Додадете шеќер, лимонска киселина во водата, доведете до вриење. Гответе 5 минути.
  2. Сирупот полека додадете во сад со малини.
  3. Гответе 5 минути, извадете ја пената.
  4. Истурете го производот во лименки. Затегнете.

Со лимон

Џем од малина може да се подготви во три фази, со додавање на лимон, што ќе го спаси работното парче за целиот зимски период. За да се подготвите, ќе ви требаат:

  • 1 кг шеќер;
  • цели бобинки - 1000 g;
  • половина лимон.

Рецептот е едноставен:

  1. Истурете шеќер над бобинки.
  2. Подгответе сок од лимон, истурете во малини, оставете го да се запари.
  3. По 3 часа, гответе на тивок оган. Кога врие, тавата мора да се отстрани од топлината. Отстранете ја пената, оставете да се излади.
  4. По ладењето, десертот мора повторно да се доведе до вриење и повторно да се олади..

Се препорачува да се донесе џем да зоврие 3 пати, ова ќе го задржи интегритетот. На крајот, можете веднаш да започнете да возите.

џем за зима

Со желатин

Сличен рецепт ќе го ценат loversубителите на желе или метеж. Таквиот десерт може да се користи како полнење за пита. Суштински состојки:

  • 1 кг малина;
  • 1,5 кг шеќер;
  • 300 ml вода;
  • 1/3 лажиче лимонска киселина;
  • 5 гр желатин.

За готвење:

  1. Подгответе желатин: разредете со топла вода и оставете време да отече. Инструкциите се на пакувањето..
  2. Стерилизирајте ги контејнерите.
  3. Измешајте ги бобинките со шеќер, додадете вода.
  4. Гответе 30 минути на тивок оган..
  5. Додадете желатин, лимонска киселина, варете уште 15 минути.
  6. Ставете го џемот во теглите и затворете го.

малини со желатин

Од жолти малини

Yellowолтите малини се послатки од црвените, има голем број семиња. За готвење, ви требаат 1 кг малина и гранулиран шеќер. Рецепт:

  1. Оставете ги измиените и исушените бобинки да пијат 5-6 часа на ладно место.
  2. Гответе сируп: измешајте шеќер со вода и доведете до вриење.
  3. Додадете малини, доведете до вриење.
  4. Фаќајте ги бобинките со испружена лажица, доведете го преостанатиот сируп за да се згусне, вратете ги малините.
  5. Доведете до вриење, извадете ја пената. Затегнете.

Рецепт за multicooker

За да направите џем од малина во бавен шпорет, потребни ви се 1 кг малина, 1 кг шеќер, мала количина вода. За готвење ви требаат:

  1. Ставете малини во садот на мултикокерот, истурете шеќер.
  2. Додадете вода (приближно 100-15 ml)
  3. Поставете го режимот "Изгаснување" на 45-50 минути. Чекај до крај, затвори ги банките.

малини во бавен шпорет

Може да се користи режимот Multi-Cook. Некои рецепти први предложуваат правење сируп. Ова ќе добие подебел производ..

Како да чувате таков џем?

Правилното складирање ќе помогне да се продолжи животот со џем од малина:

  • неопходно е да се чува готовиот производ на ладно место, по можност во подрум, подрум;
  • скријте ги банките од директна сончева светлина и постојано осветлување.

Десертот може да очекува можност во текот на целата година, доколку температурата е точна. Отворено може да се чува само во фрижидер.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака