Џем од црна малина: рецепти за зимата

Зачувувајќи џем од црна малина за зима, можете да му обезбедите на вашето тело корисни материи долго време. Домашните третмани честопати се користат за да се спречат настинки. Содржи витамини кои го активираат имунолошкиот систем. Покрај тоа, џем од црна малина има многу пријатен вкус, кој ви овозможува да го користите како алтернатива на купените слатки.

Придобивките од џем од црна малина

Црни малини - ретка разновидност на бобинки, по изглед личи на капина. Се разликува во хемисферична форма и кратки гранки. Во споредба со капините, таа е шуплива внатре и не е толку издолжена. Jamем врз основа на оваа необична Бери се смета за исклучително здрав. Најизразените својства за десерт вклучуваат:

• антипиретичен ефект;
• отстранување на соли на тешки метали од телото;
• нормализација на дигестијата;
• превенција и третман на недостаток на витамин;
• елиминација на подпухналост;
• спречување на атеросклероза.

Џем од малина е особено корисен во време на висок ризик од развој на настинка. Тоа не само што ја елиминира температурата, туку ги неутрализира ефектите на карциногени. Десертот нема никаква мала вредност за луѓето кои страдаат од висок вискозитет на крвта.

За време на готвењето, корисни својства на црни малини се намалуваат само малку. Затоа, десертот има иста корист за телото како свежите бобинки. Зачувувањето на зачувите го зачувува витаминскиот состав долго време.

Рецепти со џем од црна малина за зимата

Да се ​​направи џем од црни малини не значи посебни вештини. Доволно е да се следи алгоритмот на дејства и односот на состојките. Постојат неколку опции за правење десерт. Секој од нив има свои предности. Пред готвење, неопходно е внимателно да ги сортирате суровините, одвојувајќи зеленило и инсекти од него. Тогаш бобинките се мијат нежно со проточна вода..

Едноставен џем од црна малина

Состојки

• 1 кг шеќер;
• 1 кг црни малини.

Процес на готвење:

1. Измиените бобинки се ставаат во сад и се покриваат со шеќер.
2. Тавата е издвоена. Откако бобинки ќе дадат сок, го ставаат на оган.
3. По вриење, џемот се подготвува 10 минути, повремено мешајќи.
4. Готовиот десерт се дистрибуира во стерилизирани тегли и се затвора.

Суров џем од црна малина

Вкусен и здрав џем може да се подготви без прибегнување кон готвење. Предностите на рецептот вклучуваат брзина на подготовка. Покрај тоа, во отсуство на термичка обработка, производот задржува максимум корисни својства..

Компоненти

• 1 кг бобинки;
• 2 кг гранулиран шеќер.

Метод на готвење:

1. Бобинки се ставаат во длабок тенџере и се пијат со помош на дробилката..
2. ½ од вкупната количина шеќер се додава во добиената мешавина и се меша додека не се раствори целосно.
3. Следниот чекор е да го додадете преостанатиот шеќер..
4. Готовиот третман е поставен на банките и ги затнува.

Петминутен џем од црна малина

Jamем го доби своето име за брзо готвење. Не бара употреба на дополнителни состојки. Но, важно е внимателно да ги сортирате бобинките пред да готвите.

Компоненти

• 1,5 кг гранулиран шеќер;
• 1,5 кг црни малини.

Алгоритам за готвење:

1. Бобинките се мијат и се оставаат да се исушат во штитник.
2. Потоа суровините се ставаат во тенџере и се пијат во пијалак..
3. Во добиената мешавина се додава шеќер, се промешува и се остава 1 час..
4. По одредено време, мешавината од бери се става на оган. Откако ќе зоврие, се вари 5 минути. По вриење, пената мора да се отстрани..
5. Подготвен џем е поставен во тегли и конзервирана.

Џем од црна малина

Џем од лимон со малини има светла арома и богата содржина на витамин Ц. Неговата карактеристика е постепено готвење. Поради присуството на лимон во составот, се добива многу бери сируп.

Состојки

• Парчиња Лимон
• 400 гр шеќер;
• 500 гр црни малини.

Рецепт:

1. Бобинки се поставени во слоеви во длабока тава. Секој слој е покриен со шеќер.
2. На горниот слој се ставаат парчиња лимон, по што исто така се покриени со шеќер.
3. Покријте го капакот и оставете преку ноќ.
4. Во утринските часови тенџерето се става на оган. Откако ќе зоврие, садот се вади од огнот и се става настрана.
5. По целосно ладење, десертот повторно се пали. Откако ќе зоврие, извадете ја пената. Тогаш, на деликатес е повторно дозволено да се приготвува за неколку часа.
6. Последниот чекор е џемот да се вари 3 минути.
7. Топол десерт се истура во стерилизирани тегли веднаш откако ќе се отстрани од огнот.

Џем од црна малина и јаболка

Џем од малина со јаболка е многу густ. Тоа се постигнува благодарение на пектинот содржан во јаболка. Присуството на јаболка во составот, исто така, додава пријатна киселост на десертот.

Компоненти

• 1 кг јаболка;
• 500 бобинки;
• 1 кг шеќер.

Процес на готвење:

1. Бобинки се покриени со шеќер и се ставаат на оган, доведувајќи до вриење.
2. Во меѓувреме, јаболката се лупи и се сече на мали парчиња.
3. Откако ќе зоврие џем, додадете сецкани јаболка. Важно е веднаш да се отстрани добиената пена..
4. Откако ќе зоврие, десертот се вари 40 минути.
5. Подготвениот производ е поставен однапред подготвени конзерви.

Дебел џем од малина

За да го направите џемот подебел, желатин се додава во црни малини за време на готвењето. Како резултат на деликатес може да се користи како полнење за пити, бидејќи не е целосно склоно кон ширење.

Компоненти

• 300 ml вода;
• 1 кг црни малини;
• 1,5 кг шеќер;
• 10 g лимонска киселина;
• 5 гр желатин.

Процес на готвење:

1. Gelелатин се разредува со вода и се остава да кисна. Пропорциите се прикажани на пакетот..
2. Бобинки се мешаат со шеќер и се истураат со вода..
3. Мешавината од бери се става на оган. Откако ќе зоврие, џемот се готви на тивок оган 30 минути.
4. Во тавата се додаваат отечен желатин и лимонска киселина. Здрав третман се готви уште 15 минути.
5. Готовиот производ е поставен на стерилизирани тегли.

Содржина на калории

Џем од црна малина има умерена содржина на калории. Таа е 273 ккал. Кога се конзумира во големи количини, десертот може да предизвика зголемување на телесната тежина..

Услови и услови за складирање

Главната предност на конзервацијата е долг рок на траење. Тој е 3 години. Тегли со десерт се препорачува да се чуваат на темно место, заштитено од сончева светлина. Најсоодветно место за чување на зачувување е подрумот, долните полици на кабинетот.

Заклучок

Експертите препорачуваат џем од црна малина за зимата за оние кои честопати наидуваат на настинка. Третманот може да се користи не само за лековити, туку и за превентивни цели. По вкус, таа има повеќе предности во однос на купениот притвор..